«Мы всей семьей туда ходили, дети просили»: новосибирцы поделились воспоминаниями о ресторане повара из Сербии

Сербский ресторан «Балкан-Гриль» занимает часть цокольного этажа здания на Фрунзе, 3. Заведение работает с 1998-го года, а открыл его дружелюбный и улыбчивый повар Радован Симич. Тогда, почти 28 лет назад, появление ресторана европейского уровня явилось настоящим событием. Читатели НГС вспомнили, как в разное время ходили в гости к повару.

«В 2001 году отмечали там корпоратив, последний раз был полгода назад — ничего не изменилось. Все такое же вкусное мясо и теплая, душевная атмосфера», — пишет читатель.

«Еще в 90-е, будучи армейским офицером, обожал к нему ходить в форме — принимал очень здорово. Всегда встречал, очень радушный человек», — написал пользователь сайта.

«Действительно, легендарное заведение. Помнится, еще лет двадцать назад поужинали там, и я пожаловался, что было немного пересолено. В ответ сразу предложили приготовить все заново и в подарок — десерт. Это было круто. Ну и все было вкусно», — вспоминает гость портала.

«Помню, года три назад мы зашли туда — уставшие, замороченные, не принаряженные. Так Радован встретил нас без малейшего высокомерия, как родных, провел за столик. Обслуживание и еда были по высшему разряду, порции — огромные. Больше всего меня поразила готовка в настоящей дровяной печи, хотя, кроме нас, не было вообще никого. Ее специально раскочегарили для двоих посетителей. Очень хочется, чтобы этот ресторан держался», — написал слова поддержки читатель НГС.

«В конце 90-х и начале 2000-х это было единственное место, где можно было безопасно для желудка поесть. И очень вкусно, да еще моим маленьким тогда детям шоколадку дадут „на дорожку“. Мы всей семьей туда ходили, дети просили. Радо — его так все тогда звали — встречал каждого гостя как родного, долгожданного. Это после советских ресторанов было очень необычно», — поделился пользователь.

«Год назад решили с женой отметить ее день рождения. Я предварительно зашел поинтересоваться интерьером, меню. Познакомился с Радованом, рассказал ему, что хочу отметить день рождения. К назначенному времени пришли. Он нас сам встретил, проводил к столу. Жена была потрясена приемом», — поделился историей читатель НГС.

Еще одна легенда гастрономии 90-х — шашлычная «У Гарика». НГС выяснил, как точка с мангалом под зонтиком стала легендой и побила мировой рекорд.