«Любаша» украсит стол: как приготовить вкусный и эффектный салат на Новый год — рецепт

До Нового года остался месяц. Многие хозяйки уже задумываются, что приготовить к праздничному столу. Чтобы разнообразить свое меню, разбавив традиционные «Сельдь под шубой» и «Оливье» чем-то новым, но при этом не переборщить с креативом, предлагаем сделать вкусный, сытный и несложный салат «Любаша». Он точно станет украшением вашего праздничного стола.

Рецепт салата «Любаша»

Что нужно

• куриное филе — 400 граммов;

• шампиньоны — 200 граммов;

• яйца — 4 штуки;

• картофель — 2–3 штуки;

• морковь — 2 штуки;

• майонез — 5–6 столовые ложки;

• растительное масло — 2–3 столовые ложки;

• луковица — 1 штука;

• укроп — 1 пучок;

• зеленый лук (перо) — 1 пучок;

• соль — по вкусу.

Что делаем

Морковь, картофель, яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Куриное филе отвариваем до готовности. Грибы с луком очищаем. Мелко нашинкованные грибы с луком обжариваем на растительном масле до готовности.

На плоское блюдо ставим перевернутый стакан, вокруг него выкладываем слой тертого картофеля, немного солим и смазываем майонезом. Затем выкладываем слой мелко нашинкованного куриного филе, смазываем майонезом. Следом — слой мелко нашинкованного зеленого лука, после — слой половины тертой моркови. Немного солим и смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой грибов с луком, затем — слой тертых яичных белков, смазываем майонезом. Верхний слой выкладываем частями из тертой моркови, остальные части — тертыми яичными желтками. Украшаем салат мелко нашинкованным укропом и вынимаем стакан. Салат убираем в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. Праздничный салат «Любаша» — готов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники из творога на сковороде. Блюдо придется по душе всем членам семьи и разнообразит меню.