перейти к публикации
87 комментариев к публикации

Карачаевская шурпа: рецепт, который осенью согреет лучше пледа

15 октября 2025, 16:00
Гость
Гость
16 октября 2025, 07:05
Спасибо за идею, я как раз кости свиные сибагро купила, вот думаю, что на первое приготовить
Гость
16 октября 2025, 11:31
Да что угодно. Главное наваристый бульон, а на кости он такой и получается
Zemb

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

15 октября 2025, 22:44
выберу лагман.
Гость
15 октября 2025, 20:55
А из свинины шурпу готовят ?
Гость
15 октября 2025, 20:54
Эту бурду я отказываюсь кушать .
Татьяна 53

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 октября 2025, 19:57
Очень дорогое блюдо. Мясо сейчас недешёвое
Гость
15 октября 2025, 22:21
Ешь рыбу.
Вовян

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

16 октября 2025, 05:52
Гость
15 октября 2025, 22:21
Ешь рыбу.
В "Марии-Ра" сейчас минтай по 180.
Гость
16 октября 2025, 12:02
16 октября 2025, 05:52
В "Марии-Ра" сейчас минтай по 180.
Суп с минтаем самое то!
Гость
15 октября 2025, 19:31
Видели как готовят настоящие кочевники у кого скот и мясо. Когда забивают на мясо готовят кусками . Конечно наваристо там.
Гость
15 октября 2025, 19:35
Не смеши. В прошлом году был в Улагане у реальных кочевников. Они уже сами забыли вкус барана, потому что всех баранов оптом продают, а сами едят консервы и макароны.
Гость
15 октября 2025, 18:52
А давайте устроим в Новосибирске фестиваль шурпы и плова!
Гость
15 октября 2025, 19:16
В день народного единства?
Гость
15 октября 2025, 19:22
Гость
15 октября 2025, 19:16
В день народного единства?
Да. На улице как раз будет прохладно, а шурпа с пловом прекрасно согревают.
Гость
15 октября 2025, 19:28
Гость
15 октября 2025, 19:22
Да. На улице как раз будет прохладно, а шурпа с пловом прекрасно согревают.
А пельмени и пироги тебя не устроят с чаем?
Гость
15 октября 2025, 18:50
Карачаевскую шурпу не ел. Узбекскую ел - но там и морковь, и лука много, и зелени, и специй, в первую очередь зиры. Молдавскую ел, она Чорбой называется. Она вообще на квасе готовится.
Гость
15 октября 2025, 19:16
А негритянскую ел?
Гость
15 октября 2025, 19:41
Гость
15 октября 2025, 19:16
А негритянскую ел?
Судя по тому, что ты про неё говоришь, ты её ел 100% :)))
Гость
15 октября 2025, 19:45
Гость
15 октября 2025, 19:41
Судя по тому, что ты про неё говоришь, ты её ел 100% :)))
Мне интересно просто, что ты про негритянскую шурпу написал бы.
Коляныч 3.0

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 октября 2025, 18:48
Говорят, когда Трамп подходит к цистерне со щелочью, она распадается на соль и воду. Чисто так, на всякий случай.
Гость
15 октября 2025, 18:56
Неправильно: распадается на соль, воду и ЛОПАТУ!
Гость
15 октября 2025, 18:48
В следующий раз пишите про свиной холодец
Гость
15 октября 2025, 18:32
Свинины сразу захотелось. Жареной. С салом.
Гость
15 октября 2025, 18:27
Зачем нам шурпа, если у нас есть борщ или щи со свининкой, лучком, с чесночком, да под водочку?
Гость
15 октября 2025, 19:18
Ну, чтобы было.
Гость
15 октября 2025, 19:32
Гость
15 октября 2025, 19:18
Ну, чтобы было.
Те, кто едят шурпы и пловы, и так уже их потребители. Да еще и развешивают вывески, что это хрючево у них все халяль. Чтобы все видели. Поэтому хочу свинью. Борщ со свиньей. Картошку со свиньей. Свиные сосиски. Свиной холодец. И чтобы свинья продавалась повсюду открыто, под праздничной вывеской с изображением Пятачка. Чтобы все видели.
Гость
15 октября 2025, 19:40
Гость
15 октября 2025, 19:32
Те, кто едят шурпы и пловы, и так уже их потребители. Да еще и развешивают вывески, что это хрючево у них все халяль. Чтобы все видели. Поэтому хочу свинью. Борщ со свиньей. Картошку со свиньей. Свиные сосиски. Свиной холодец. И чтобы свинья продавалась повсюду открыто, под праздничной вывеской с изображением Пятачка. Чтобы все видели.
Настоящий украинский борщ варится только из говядины. Сало солёное подаётся к нему отдельно с чесночными пампушками.
Жук

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

15 октября 2025, 18:14
Шурпа нынче - деликатес. Как в совке. Но не из-за дефицита, а из-за стоимости продуктов.
Гость
15 октября 2025, 22:21
Она нафиг никому просто не нужна по факту. Если выбирать между шурпой и лапшой с курицей, выбирают второе.
Вовян

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

16 октября 2025, 05:51
Гость
15 октября 2025, 22:21
Она нафиг никому просто не нужна по факту. Если выбирать между шурпой и лапшой с курицей, выбирают второе.
Потому что курятина в несколько раз дешевле баранины.
Гость
16 октября 2025, 12:02
16 октября 2025, 05:51
Потому что курятина в несколько раз дешевле баранины.
Потому что баран на любителя.
Гость
15 октября 2025, 18:03
в графине молоко щтоле
Гость
15 октября 2025, 19:18
Отбеливатель.
Гость
15 октября 2025, 17:38
казахи, узбеки, буряты, алтайцы - вот там шурпа огненная!
Гость
15 октября 2025, 18:44
Не знаю насчет казахов, узбеков и бурятов, но у алтайцев нет шурпы - есть суп кочо. И на шурпу он не похож, потому что в нем нет картошки и специй и соли.
Гость
15 октября 2025, 17:36
а водочка? как же вкусная морозная леденящая звенящая кристалльная водочка?
Гость
15 октября 2025, 17:25
А вам бы наверное хотелось, чтобы околели? Ничего себе формулировочки у вас! Не дождетесь! И шурпу свою сами ешьте...
Гость
15 октября 2025, 19:15
Да пусть она ею подавится.
Гость
16 октября 2025, 12:05
Гость
15 октября 2025, 19:15
Да пусть она ею подавится.
Да уже давно подавилась, ходит и кашляет.
Гость
15 октября 2025, 17:19
Робот николай вас приглашает в магазины 18+
Гость
15 октября 2025, 17:08
Ни слова про специи. Указан вес мяса, но ни слова про количество воды. Про промывку мяса горячей водой вообще дичь - какая среда для бактерий? Вы блин сколько это мясо в тепле держать собрались? Прекратите это не ваше.
Гость
15 октября 2025, 18:40
Это такой особый рецепт для ценителей ботулизма и диареи.
Гость
15 октября 2025, 22:22
Гость
15 октября 2025, 18:40
Это такой особый рецепт для ценителей ботулизма и диареи.
для тех, у кого нет чувства самосохранения
Гость
15 октября 2025, 16:55
В классическую шурпу приварке нужно еще добавлять кинзу
Гость
15 октября 2025, 18:47
Вы не правы. Добавляйте грузинский чай.
Гость
15 октября 2025, 19:17
Гость
15 октября 2025, 18:47
Вы не правы. Добавляйте грузинский чай.
Какао с молоком.
Гость
15 октября 2025, 19:34
Гость
15 октября 2025, 19:17
Какао с молоком.
Фанту, а следом яблочный сок.
Гость
15 октября 2025, 16:34
Батя покойный делал. Не совсем так, + риса немного. А специй!... За уши не оттащишь!!! И да, он карачаевец.
Гость
15 октября 2025, 18:34
под водочку?
Гость
15 октября 2025, 18:47
Гость
15 октября 2025, 18:34
под водочку?
И чтобы ломтик черного хлеба с кусочком соленого сала с мясными прожилками.
Гость
15 октября 2025, 18:51
Гость
15 октября 2025, 18:47
И чтобы ломтик черного хлеба с кусочком соленого сала с мясными прожилками.
Ага, мусульманам только этого и не хватает к шурпе :)))
Гость
15 октября 2025, 16:34
интересно, а в какой голяшке барана много мяса? фото наверное ИИ предоставил, прям все согласно текста...
Гость
15 октября 2025, 16:29
Какой то пустой суп - бульен и одна картошка... не интересно
Гость
15 октября 2025, 18:33
Пока картошку не завезли, пили просто бульон.
Гость
15 октября 2025, 18:42
Гость
15 октября 2025, 18:33
Пока картошку не завезли, пили просто бульон.
Что, даже риса не добавляли или макарон?
Гость
15 октября 2025, 18:58
Гость
15 октября 2025, 18:42
Что, даже риса не добавляли или макарон?
Классическая шурпа это мясо, много лука, картофель, морковь и зелень. И всё.
Гость
15 октября 2025, 16:27
целый символ! Кавказа с родиной в г.Джизах Узбекистан 2700 г. до н.э.
Гость
15 октября 2025, 16:44
Узбекистан это Азия .
Гость
15 октября 2025, 16:47
Гость
15 октября 2025, 16:44
Узбекистан это Азия .
И ?
Гость
15 октября 2025, 18:46
Гость
15 октября 2025, 16:47
И ?
А Кавказ - это сила!
Директор Завода (Ржака)

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 октября 2025, 16:26
К такой шурпе хорошо добавляется водочка, селёдочка, салат оливье и печенье к кофе.
Гость
15 октября 2025, 18:43
И свинина вместо барана.
Гость
15 октября 2025, 16:14
Сибиряки не мёрзнут , у нас на распашку зимой ходят и согревает нас хорошо борщ с перцем и любимая , но шурпа тоже мне нравится ее хорошо на охоте на костре под самогоночку .
Гость
15 октября 2025, 16:05
Я бы не смогла такое есть. Жир.
Гость
15 октября 2025, 16:18
Там жир уже расщеплённый. Так что ....
Гость
15 октября 2025, 16:23
Гость
15 октября 2025, 16:18
Там жир уже расщеплённый. Так что ....
Вами имелся в виду липолиз метаболический процесс расщепления жиров на составляющие их жирные кислот, так это в желудке происходит , а не в кастрюле , или у вас своё расщепление возле подъезда знакомый академик рассказал ?
Гость
15 октября 2025, 16:33
Печень шалит.. Бывает
233143581

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 октября 2025, 16:04
Я шурупы не ем.
Гость