Новосибирск на втором месте: престижная премия назвала 50 лучших ресторанов Сибири — кто попал в список

Национальная премия WHERETOEAT опубликовала шорт-лист региональной номинации WHERETOEAT SIBERIA 2025. По количеству заведений лидирует Красноярск, Новосибирск оказался на втором месте.

Шорт-лист (короткий список) включает 50 заведений из восьми городов Сибирского Федерального округа от Омска до Иркутска, получивших самые высокие оценки экспертов премии. Из них выберут десять лучших заведений Сибири, которые будут названы на церемонии награждения победителей региональной премии.

Больше всего в списке ресторанов из Красноярска (18), следом идёт Новосибирск (15), за ними с большим отрывом идут Иркутск (6), Томск (4), Кемерово (3) и Омск (2). По одному заведению — из Абакана и Братска.

В Новосибирске в список попали заведения как основных ресторанных групп, так и отдельные проекты. Например, компания Дениса Иванова представлена тремя ресторанами (#СибирьСибирь, «Жан Хуан Лу» и «Жерарня»), группа «Бочкари» — двумя (Сыроварня и «Горыныч» — оба открыты по франшизе), Friends Orchestra и «Ясно рестораны» — по одному (Sparks Home Kitchen и «Горячий цех»). В список попали также «Коробок», La Maison, Poke Top, Skopin, «Белок», «Териберка» и «ЮжанеГорожане».

Ресторан PuppenHaus в этом году не попал в шорт-лист. Выпал из него и закрывшийся Pardon my French, который четыре раза был в числе десяти лучших ресторанов Сибири.

В целом, обращает на себя внимание, что эксперты премии дают высокие оценки франчайзинговым проектам. Кроме новосибирских «Сыроварни» и «Горыныча» в шорт-лист попал красноярский Maroon (концепция принадлежит группе Аркадия Новикова).

Список десяти лучших заведений Сибири по версии WHERETOEAT будет назван 23 октября в Красноярске. Смотрите, кто был удостоен этого звания в прошлом году — в нашем материале.