14 комментариев к публикации

Готовим облепиху на зиму: 6 простых и вкусных рецептов

24 сентября 2025, 16:00

29 сентября 2024, 13:12

Затотавливаю облепиху уже треть века десятками литров (на всю зиму). Через соковыжималку - регулируя так, чтобы сок отжимался с мякотью; в жмыхе - зёрна и шкурки (хотя немного мякоти прилипает; можно проварить и отжать на кисель; некоторые сушат и потом заваривают; жмых - витаминная добавка травоядным; я отдаю его желающим использовать). Если хранить в погребе и в холодильнике, достаточно на литр 800-850 сахара ( и на вкус лучше всего); можно добавить, но больше килограмма сахара на литр сока не нужно. Термически не обрабатываю. Если дать полтора килограмма, долго может стоять и в комнате. Вообще заставить облепиху забродить на наливку - та ещё задача. Пьём с водой, как морс, регулярно. Кстати, если примешать немного калины, приготовленной так же - вкус выразительный.

Гость

24 сентября 2025, 17:53

Гость

29 сентября 2024, 12:58

user_unknown

29 сентября 2024, 12:11

Гость

29 сентября 2024, 12:18

Я не вернусь

29 сентября 2024, 13:12

Гость

25 сентября 2025, 15:58

Гость

25 сентября 2024, 00:27

Гость

25 сентября 2024, 09:40

Гость

29 сентября 2024, 17:49

Гость

25 сентября 2024, 00:06

Гость

24 сентября 2024, 23:15

Гость

24 сентября 2024, 23:04

Гость

24 сентября 2024, 22:33

я делаю сок из облепихи Ягоду промываю, прокручиваю через мясорубку и выжимаю сок с помощью марли Затем добавляю сахар по вкусу, довожу до кипения, переливаю в 2-х или 1-литровые банки, стерилизуя мин 20, закатываю крышками и под одеяло Такой сок может спокойно стоять 2 года в холодильнике, дольше не пробовала, выпивали Перед употреблением -разбавляю по вкусу, сахар обычно не досыпаю Хорош сок когда болеешь, прям в тему идет В этом году 15 литров заготовила