Хумус, рамен и суп с дор-блю: пять недорогих бизнес-ланчей с национальной кухней в Новосибирске — обеденная кругосветка

Обеденные предложения ресторанов (бизнес-ланч) часто оказываются довольно бледной тенью их основного меню. Оно и понятно: люди просто пришли на обед, у них немного времени и они готовы потратить ограниченную сумму. Обозреватель НГС собрал пять интересных ресторанных предложений, которые позволят почувствовать себя если не в отпуске, то хотя бы в маленьком путешествии.

Увы, цены растут на всё, и порог в 500 рублей, на которые когда-то можно было пообедать в любом заведении города, сегодня уже можно считать нижней планкой для обеденных меню. Сегодня комплект из трёх блюд вылетит уже за 1000, но мы попробовали ограничить бюджет 700 рублями, и в этих границах уже можно найти что-то интересное.

Большой ресторан уйгурской кухни в районе Октябрьского рынка, основная специализация которого — проведение банкетов. Но здесь можно и просто пообедать, причём цены приятно удивят: салат, первое блюдо, напиток и хлеб обойдутся в 420 рублей, а полный набор с горячим — в 560. При этом порции такие, что горячего и салата может вполне хватить для нормального обеда. Для того, чтобы отработать полный набор, видимо, придётся попотеть в спортзале.

Аутентичность некоторых салатов может вызывать сомнения, но сделаны они хорошо, можно выбрать вариант, который больше устроит в конкретный момент: просто сочетание тонко нарезанных сырых овощей с оливковым маслом, варёная свёкла с крем-чизом или курица с огурцами и помидорами в йогурте. Супы тоже разные — есть и легкие пюре, есть и сытные с чучварой. Ну а в качестве горячего можно смело брать плов, если, конечно, он будет готов.

Маленькая кофейня с неповторимым интерьером и атмосферой может вполне сгодиться как место для обеда. Обеденных сетов здесь четыре штуки, в которые входит по два блюда и напиток на выбор. В каждом сете имеется суп с национальной спецификой (марокканский, магрибский, тайский) и второе блюдо — брускетта, шаурма или просто хумас. В качестве напитка можно выбрать из двух морсов и трёх чаёв, заваренных в чайнике. Для человека работающего физически, наверное, маловато, но для офисного работника может быть вполне достаточно.

Марокканский суп — давняя фишка «Кардамона»: густой крем-суп с морковью, апельсином и сливками. Бальзам для желудка, если вы привыкли перекусывать бутербродами и прочей подобной едой. Вторым блюдом здесь, правда, идут всё-таки бутерброды с ростбифом и вешенками. Точнее брускетты. Потому что суп с бутербродами «не может стоить пять долларов, а с брускетами — может». Но в таком месте совсем не жалко, тем более, что это вообще самое доступное предложение. Если погода уже не позволит обедать на летней веранде, то декор заведения вместе с едой позволит ощутить себя посетителем небольшого кафе где-нибудь на Ближнем Востоке.

Выбирать в этом паназиатском заведении можно из пяти категорий (салаты, закуски, супы, горячее и десерт), в каждой по два блюда. Полный комплект из трех позиций и напитка обойдётся как минимум в 960 рублей, но если ограничиться салатом и раменом, то можно уложиться в 520. Заодно сэкономим на напитке, его заменит бульон из рамена.

Рамен, конечно, попроще, чем в основном меню (где он один стоит больше 600 рублей), да и сама порция поменьше. Но в остальном все законы жанра соблюдены: наваристый бульон, упругая не разваренная лапша, кусочки нежной говядины и половина яйца аджитама с зеленью.

Салат тоже неплох: нарезанная «в лапшу» морковка с огурцами, томатами черри и древесными грибами в бодрящей заправке. Ничего сложного, но ощущение другой, непохожей (но вкусной) кухни обеспечено. Такая доступная экзотика, какую вполне может заказать какой-нибудь занятой «сарариман» (сотрудник компании по-японски).

Morricone — большой итальянский ресторан в центре со средним уровнем цен. Среди дня здесь может быть многолюдно, так что если вы торопитесь, то обеденное предложение ещё и сэкономит вам время. Комплексов здесь нет, блюда выбирают просто по сокращенному меню, в котором по четыре позиции в пяти категориях (включая пиццу и десерты). Напиток, кстати, можно не брать, просто воду нальют бесплатно.

Сырный крем-суп с дор блю порадует любителей и сырных супов, и сыра с плесенью: мощный плотный вкус с отчетливой приятной горчинкой, к которому очень хорошо подойду куски фокаччи (еще 50 рублей к счету). Ризотто оценят, пожалуй, только любители этого блюда, то есть принимающие и понимающие рис al-dente. Вешенки и шампиньоны поначалу можно принять за какие-то морепродукты: что делать, кальмары и креветки в узкие двери обеденного меню не проходят по себестоимости. Но если закрыть глаза и напрячь воображение, то можно вместо машин с улицы Ленина услышать плеск волн Веницианской лагуны.

Вообще-то Taqieria это преимущественно бар. Даже в обед здесь можно застать посетителя зашедшего выпить рюмку текилы или коктейля на её основе. Но есть здесь и обеденный комплекс по фиксированной цене и с безальтернативным набором блюд. Правда набор этот регулярно меняется. И хотя формально это самое дорогое предложение в подборке, не нужно забывать, что перед вами три блюда и напиток.

Салат с огурцом, ананасом и красным луком — прекрасное начало трапезы разжигающее аппетит. Густой пряный суп с фасолью хорошо согреет в промозглую погоду. Тако, правда, в обеденном комплексе могут оказаться похуже, чем в основном меню, но приходится чем-то жертвовать. В любом случает это тоже сытная и небанальная еда.

Если цены на обеденные предложения ресторанов кажутся вам слишком высокими, вам может пригодиться обзор недорогих заведений, где пообедать можно всего за 300 рублей.