Острые и хрустящие огурцы на зиму — видео простого рецепта

Многие новосибирцы любят маринованные огурцы из магазина, но такие острые овощи можно приготовить и дома. Важно добавить побольше уксуса и других приправ.

Показываем в видео, как именно приготовить острые огурцы. С такой консервацией справится даже начинающий кулинар!

Вам потребуется на литровую банку: 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, 1-2 зонтика укропа, 10-15 горошин черного перца, 1 ч. л. кориандра. На 1 литр маринада: 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса 70%.

В стерилизованные банки уложить специи и огурцы. Залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками. Оставить прогреться на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить соль, сахар и уксус. Разлить кипящий маринад, банки закатать.

Зеленые помидоры на зиму: от классического рецепта «как в СССР» до варенья.

Томатная паста на зиму — простой рецепт в одной картинке.

Варенье из смородины: три простых рецепта в карточках — от «Пятиминутки» до джема.