Есть секретный ингредиент: простой рецепт хрустящих огурцов на зиму — видео

Новосибирцы начали делать заготовки к зиме, одна из самых популярных — хрустящие огурцы. Существует множество рецептов, но главным секретом вкусной закуски называют хрен.

Показываем в видео простой рецепт хрустящих огурцов на зиму.

Вам потребуется: огурцы, приправы, соль, сахар, уксус 9%, банки.

На одну банку: лавровый лист, 10-20 горошин черного перца, 3-4 горошины душистого перца, 1/2 ч. л. кориандра, небольшой кусочек корня хрена, листья смородины и хрена, зонтик укропа.

На 1 литр воды: 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 8 ст. л. уксуса 9%.

В стерилизованные банки уложить приправы, затолкать огурцы, залить кипятком и прикрыть крышками. Дать прогреться 15 минут. Слить эту воду и поставить на огонь. Добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения, поварить две минуты. Залить огурцы, закатать.

Ранее мы показывали, как готовить варенье из клубники и варенье из малины.