Новосибирск станет гастростолицей мира: на набережной пройдет долгожданный фестиваль — он соберет 300 тысяч гостей

Лето в столице Сибири богато на яркие события и крутые мероприятия. Одно из них совсем скоро соберет на Михайловской набережной тысячи новосибирцев и гостей города. С 11 по 13 июля здесь пройдет масштабный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири — Есть!». Ожидается насыщенная развлекательная, соревновательная и деловая программа. Читайте, что организаторы феста придумали для гостей в этом году и почему это событие называют грандиозным.

Для гостей фестиваль-форум обернется большим праздником с дегустацией блюд, ярмаркой, живой музыкой, мастер-классами, кулинарным батлом, квестами и огненным шоу, а для специалистов сферы HoReCa (рестораторов, представителей туристической отрасли и отельеров) — мощным профессиональным мероприятием.

На площадке встретятся предприниматели из разных уголков страны — от Москвы до Владивостока, чтобы поделиться друг с другом опытом и инсайтами, вырасти профессионально, начать свое дело и расширить деловые связи. Многие из них ждали этого события целый год.

В прошлом году фестиваль собрал более 1000 участников деловой программы и более 300 000 гостей. Планируется, что в этом июле событие станет еще масштабнее.

На фестивале пройдут обучающие семинары от школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор». Всем участникам деловой программы, прошедшим трехдневное обучение, будет выдано свидетельство установленного образца о повышении квалификации.

Фестиваль-форум «В Сибири — Есть!» который год привлекает внимание производителей продуктов питания, напитков и других товаров — здесь они могут найти новые точки сбыта и перенять опыт коллег, которые достигли успеха. Владельцы кафе, кондитерских, ресторанов и отелей на площадке познакомятся с экспертами со всей России и изучат подводные камни своей сферы деятельности.

Представителям гостиничной индустрии расскажут о ведущих трендах 2025 года в отельном бизнесе, искусстве сервиса, новых нормах СанПиНа. Спикерами выступят известные отельеры, гуру гостиничного бизнеса и эксперты из разных городов. Рестораторы узнают, как создать фудхолл и гастропространство с особым вайбом, открыть сезонное предприятие общепита, развить сотрудничество с локальными фермерами — это лишь часть актуальных тем, которые поднимут на форуме.

Для маркетологов и топ-менеджеров посещение фестиваля — шанс прокачаться профессионально и открыть для себя новые многообещающие проекты. Специально для них эксперт в ресторанном франчайзинге прочитает полезную лекцию о теории поколений, а владелец маркетингового агентства расскажет, как превратить идею в прибыльную концепцию.

Шеф-повара, кондитеры, сыроделы и сомелье устроят мастер-классы и покажут, на что они способны, во всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии». А на главной сцене состоится масштабный кулинарный батл среди профессионалов, любителей и школьников: вооружившись скалками и поварешками, в схватке сойдутся сотни участников.

Шатры деловой программы развернутся возле главной сцены набережной. В одном из них пройдет закупочная сессия центра экспорта Новосибирской области, в которой примут участие представители делегаций ОАЭ, Саудовской Аравии, Турции, Китая, Вьетнама, Таиланда и регионов России. По соседству работодатели индустрии гостеприимства устроят ярмарку вакансий.

Кроме того, гости фестиваля-форума смогут поучаствовать в бизнес-играх (интересно будет всем), прослушать дискуссии лидеров индустрий с органами власти о важных отраслевых трендах и актуальных вопросах бизнеса — ожидается много полезной информации. Не обойдется без дегустации продуктов от местных производителей — для этого на площадке развернется большой шеф-маркет.

Для профессионального сообщества «В Сибири — Есть!» — глобальный нетворкинг, где каждый сможет пообщаться с топовыми спикерами в неформальной обстановке, например, на закрытом гала-ужине, откуда невозможно уйти без полезных знакомств.

Посмотреть список всех мероприятий можно на сайте фестиваля Всибириесть.рф.