НедвижимостьЗнакомстваПогодаФорумыТелепрограммаАфишаВидеоГороскопОбъявленияКурсы валютТуризмИгры
NGS
Погода

Сейчас+18°C

Сейчас в Новосибирске
Погода+18°

облачно, без осадков

ощущается как +20

1 м/c,

южн.

 741мм 98%
Подробнее
0 Пробки
USD 78,72
EUR 92,41
Спор за «Белое яблоко»
Тамагочи: выращиваем леопарда
Возвращение ресторатора из 90-х
Квартира вместо отпуска
«Луна»-парк на Станционной
Где заказать обед
Афиша на июль
перейти к публикации
23 комментария к публикации

Альтернатива сладкому или яд? На какие сухофрукты нельзя налегать: советы эксперта по пищевой безопасности

19 февраля 2025, 17:00
Дормидонт Евлампивич
19 февраля, 17:38
На самом деле чернослив, изюм и курагу для придания такого вида многократно обрабатывают.Снимая с дерева, фрукты сразу обрабатывают каустической содой. (Каустическая сода (натрий едкий, натр едкий, гидроксид натрия) - одна из самых сильных щелочей представляет собой твердое вещество белого цвета, без выраженного запаха. NaOH легко растворяется в воде и впитывает влагу из воздуха с выделением большого количества теплоты.) Далее их обрабатывают диоксидом серы и натирают жиром, что бы они не слипались. Так что всё, что красиво блестит. Но те фрукты, которые для себя, ничем не обрабатывают, никуда не макают, а сушат на солнце отдельно и прикрывают от мух марлей. И ещё у них с деревом и электричеством беда, поэтому для сушильных камер используют старые покрышки. Такие сухофрукты не портится, но и для еды они не полезны.
Это не Я...
19 февраля, 17:52
Дормидонт Евлампивич, я покупаю иранские, израильские, турецкие сухие фрукты. Или покупаю фрукты свежие и сушу их в сушилке электрической.
Дормидонт Евлампивич
19 февраля, 17:58
Это не Я...
19 февраля, 17:52
Дормидонт Евлампивич, я покупаю иранские, израильские, турецкие сухие фрукты. Или покупаю фрукты свежие и сушу их в сушилке электрической.
Я тоже, т.к. это совсем совсем другое и вкус другой, а не то что Нурик или Авак привёз, либо в магазин сдал на реализацию, либо сам продаёт.
Гость
19 февраля, 18:11
Это не Я...
19 февраля, 17:52
Дормидонт Евлампивич, я покупаю иранские, израильские, турецкие сухие фрукты. Или покупаю фрукты свежие и сушу их в сушилке электрической.
упакованные в красивых коробках бывают с плесенью внутри, например инжир
Гость
19 февраля, 17:22
А в магазины они откуда поступают? С той же грязной тряпицы, на которой они сушились и обилием мух.
Гость
19 февраля, 17:27
Об этом эксперт по пищевой безопасности даже не подумала, она думает что покупка в магазине типо даёт гарантии
Гость
19 февраля, 17:38
Гость
19 февраля, 17:27
Об этом эксперт по пищевой безопасности даже не подумала, она думает что покупка в магазине типо даёт гарантии
Покупаем сухофрукты в магазине в запаянных пакетиках на компот. Всё перебираю каждый раз. Чего я там только не нахожу: камни, стекло, перья птиц, куски от мешковины, куски вольги и т.д
Гость
19 февраля, 19:31
Гость
19 февраля, 17:38
Покупаем сухофрукты в магазине в запаянных пакетиках на компот. Всё перебираю каждый раз. Чего я там только не нахожу: камни, стекло, перья птиц, куски от мешковины, куски вольги и т.д
Зачем вообще такое покупать...
Гость
19 февраля, 17:23
"Все мы хоть раз слышали: "Не ешь сладкое, лучше купи сухофруктов". А что, если это неверное решение?" Действительно, а что, если... это тоже сладкое?! (вот это поворот!) Да нет, бред какой-то (с) :))
Гость
19 февраля, 18:38
Самые полезные сухофрукты продаются на хилке! Э, сам кущал.
Гость
19 февраля, 17:12
Чем отбеливают грецкие орехи? Раньше такого не было..Неотбеленные грецкие орехи стоят в два раза дороже почему-то и их трудно найти в продаже
Гость
19 февраля, 17:15
Раньше и "экспертов" по пищевой безопасности не было... Шла бы лучше фуры с урюком разгружать, пользу бы приносила
Гость
19 февраля, 19:30
Белые орехи- это недозрелые орехи, они могут горчить, но считаются полезными и более пригодными для орехово- ягодных соусов
Гость
19 февраля, 17:21
Сама иди
Гость
19 февраля, 18:58
Нечто новое. Не диетолог, не нутрициолог, а эксперт по пищевой безопасности... Чтоб покупала упакованную курагу? На ни за что.
Гость
20 февраля, 03:27
Эксперту сколько заплатили магазины? На рынке сухофрукты "плохие", а в магазинах "хорошие"? Ну да, ну да. Вешайте "лапшу на уши" дальше!
Гость
20 февраля, 06:57
Налегать нельзя на Ксению, а то сухофрукты обидятся.
Гость
22 февраля, 18:25
Качественную курагу поставляла в Новосибирск Турция. в начале 2000-х. Сейчас ее почему то нет, так же закрылись мелкооптовые базы.
Гость
23 февраля, 11:38
Покупаем у нерусских. Ем даже не мою.