23 комментария к публикации

Альтернатива сладкому или яд? На какие сухофрукты нельзя налегать: советы эксперта по пищевой безопасности

19 февраля 2025, 17:00

Гость

23 февраля 2025, 11:38

Гость

22 февраля 2025, 18:25

Гость

20 февраля 2025, 06:57

Гость

20 февраля 2025, 03:27

Гость

19 февраля 2025, 18:58

Гость

19 февраля 2025, 18:38

Дормидонт Евлампивич

19 февраля 2025, 17:38

На самом деле чернослив, изюм и курагу для придания такого вида многократно обрабатывают.Снимая с дерева, фрукты сразу обрабатывают каустической содой. (Каустическая сода (натрий едкий, натр едкий, гидроксид натрия) - одна из самых сильных щелочей представляет собой твердое вещество белого цвета, без выраженного запаха. NaOH легко растворяется в воде и впитывает влагу из воздуха с выделением большого количества теплоты.) Далее их обрабатывают диоксидом серы и натирают жиром, что бы они не слипались. Так что всё, что красиво блестит. Но те фрукты, которые для себя, ничем не обрабатывают, никуда не макают, а сушат на солнце отдельно и прикрывают от мух марлей. И ещё у них с деревом и электричеством беда, поэтому для сушильных камер используют старые покрышки. Такие сухофрукты не портится, но и для еды они не полезны.