Бизнес Еда Хреновое варенье, стерлядь из Коченево и птицы-гиганты: чем еще торгуют на выставке в «Экспоцентре»

Хреновое варенье, стерлядь из Коченево и птицы-гиганты: чем еще торгуют на выставке в «Экспоцентре»

Репортаж НГС с «Сибирской продовольственной недели», которая проходит в непривычном формате

Обязательный атрибут подобных выставок — промоутеры в смешных костюмах

В «Экспоцентре» начала работать выставка «Сибирская продовольственная неделя». В отличие от подобных форумов, которые проводились на этой площадке ранее, сегодня выставленную продукцию можно не только попробовать, но и купить.

Для того чтобы вместить участников выставки, хватило одного из двух залов «Экспоцентра», да и он был занят не полностью. Здесь же разместился зал для пленарных заседаний, часть помещения и вовсе была отгорожена. Тем не менее организаторам удалось привлечь не меньше сотни участников из разных регионов.

Холодильник с целыми тушками индеек

Традиционно в этой выставке участвовало большое количество компаний-производителей упаковки, оборудования для пищевой промышленности, услуг для бизнеса. На этот раз таких участников оказалось заметно меньше, введенные против России санкции и уход с российского рынка западных поставщиков существенно сократили количество компаний, которые ищут клиентов на российском рынке.

Необычные колбасы на выставке

Изменились и стенды предпринимателей, которые предлагают продукты питания. Прежде на выставке можно было только попробовать предлагаемый товар, выставка была рассчитана на профессиональных участников, которые, найдя друг друга, продолжат деловые контакты после. Нынешняя «Продовольственная неделя» частично представляет собой ярмарку, где выставленные образцы можно купить на месте, и посетители с удовольствием пользуются новой возможностью.

Соленые грузди на выставке

Существенную помощь в привлечении участников на этот раз оказали местные власти, которые позвали небольшие предприятия бесплатно показать свою продукцию. Такие совместные экспозиции на несколько стендов представили Забайкальский Край, Республика Алтай, Хакасия и, разумеется, Новосибирская область. Откровенно говоря, без них на выставке было бы совсем пусто.

Крафтовый квас по 150 рублей за пол-литровую бутылку

Состав участников стенда Новосибирской области оказался весьма разношерстным. Здесь нашлось место и компании, которая выпускает таежные деликатесы, и сети магазинов «Фермер-центр.рф», и производителю крафтового кваса, и учебному центру «Гастроинкубатор». Последний привез не только книги, но и маленький сувенир — варенье из хрена.

Куски вяленых свиных ног без кости стоят 3000 рублей за килограмм

Среди участников выставки корреспондент НГС заметил и героев материалов сайта. Так, создатель «Сибирского хамона» Алексей Крестьянов продолжает состязаться с испанцами в производстве вяленых свиных ног. Получается, нужно сказать, всё более и более похоже на оригинал.

Разводной осетр из Коченево

А начинавший с разведения тилапии предприниматель Владимир Косторубов перешел, как и планировал, на более прибыльную осетрину. Живую рыбу, правда, на выставку не привезли, ограничились копченой.

Винный салон на выставке

Впервые на выставке сделана попытка провести своего рода винный салон — в отдельном зале собрано больше десятка стендов винодельческих хозяйств и просто алкогольных дистрибьюторов. Хозяйства эти, правда, в Новосибирске по большей части представлены и так. Но есть и кое-какие новинки, а также некогда известные названия, которые в последние годы пропали с полок.

Стенд бренда «Добрянка» позволял не только посмотреть, но и поесть, как в обычном кафе

Еще одним нововведением выставки стал большой стенд точки общепита прямо в зале. Обычно в «Экспоцентре» поесть можно было только в кафе выставочного комплекса. На этот раз конкуренцию монополисту составила выносная точка бренда «Добрянка».

Сырная «лапша» — из нее делают сыр чечил

Выставка будет работать до 28 октября, так что желающие познакомиться с новинками местных производителей и даже прикупить понравившейся еды еще могут это сделать, просто приехав в «Экспоцентр».

А вот попасть на завод компании «Черноголовка» человеку с улицы будет непросто. Но фотокорреспондент НГС уже сделал это за вас — можно посмотреть, как выглядит предприятие изнутри в нашем репортаже.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
26
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Вылетите из машины — водитель даже не подойдет»: журналистка НГС — о равнодушии тех, кто несет ответственность за вашу жизнь
Анонимное мнение
Мнение
«Будто там коровы стоят»: дизайнер и блогер Артемий Лебедев высказался про туалет
Артемий Лебедев
дизайнер, блогер
Мнение
Палка для битья крапивы, ракоходы и даже шишки: топ придурочных товаров с Wildberries
Любовь Никитина
Мнение
Пластмассовые короны и дрожащие ноги: как презентацию нового глянца в Новосибирске выдали за секретную вечеринку — мы побывали там
Анонимное мнение
Мнение
«Люди везде хотят жить комфортно»: сибирячка ужаснулась жизни в Барнауле — что заставило ее переехать в другой город
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления