Семья из Новосибирска открыла французскую пекарню в микрорайоне «Щ»
20 октября 2020, 12:46
Гость
21 октября 2020, 20:27
ЦЕНЫ!!!!!!!!!!!! .....Для кого эта выпечка?В Золотой Роще не менее хороший хлеб,покупаю там хлеб "Семечка",ржаной с семенем подсолнечника, а у вас за багет 70 руб платить,да вы издеваетесь?Долго она не проработает,снижайте цены не смешите....
Гость
21 октября 2020, 12:13
адрес точный можете указать? а то по описанию "булочная находится в глубине жилого квартала, на первом этаже новостройки. Вход с торца, за которым сразу забор" трудно понять, где это.
Гость
21 октября 2020, 09:45
"А вот в Европейской части..."
Европейской здесь должно писаться с маленькой буквы, в отличие от Европейского берега выше....
Гость
21 октября 2020, 08:34
Неужели в самом Новосибирске дурум и семолина дороже 300ьруб за кило? А в Кыштовке 100-120!руб.
Гость
21 октября 2020, 06:48
Санэпидем плачет, перчаточек нет.
Гость
21 октября 2020, 01:20
для меня важно, чтоб хлеб был в упаковке, а не открыто лежал на прилавке. любой может чихнуть, надышать или потрогать руками. В добрянке вся выпечка открытая лежит, рукавами задевают, когда берут. Короче, антисанитария какая то. на фото статьи тоже хлеб открый лежит. Жаль
мне все понравилось, за исключением дизайна торгового зала.
витрины из лдсп из леруа Мерлен не впечатляют.
сюда бы очень подошёл стиль лофт, приглушенный свет, тёплое и нарочито грубо обработанное дерево в интерьере
Гость
21 октября 2020, 00:46
Да не пахнет он вообще
Гость
21 октября 2020, 00:24
Без иронии
Но
Кому-то "Запорожец",
А кому-то "BMW"
При желании можно найти минусы в "BMW"
И много плюсов в "Запорожец"
Хлеб по 100 с лишним рублей? Сколько там граммов? 300?
Мужик с волосатыми руками, который типа пекарь, без головного убора и нарукавников?
Ешьте сами...
Работают месяц и уже вышли на ноль,а народ 3 месяца стажируется при устройстве на работу за бесплатно,а потом им говорят вы нам не подходите..
Гость
20 октября 2020, 21:41
Обязательно найду эту пекарню, когда будем в Щ) очень мне понравились фотографии хлебов этих, хочется попробовать!
Гость
20 октября 2020, 19:34
Сегодня пытался дозвониться до пекарни несколько раз, но увы, плевать они хотели на потенциальных покупателей, звонки сбрасывают. Значит не всё так хорошо, как в рекламной статье.Не получится с таким подходом к людям у этой пекарни .Буду покупать в городе, там тоже есть где купить французский багет, и телефон берут, и заказать можно, и упакуют индивидуально!
Гость
20 октября 2020, 19:15
До Стерлигова им далеко
Гость
20 октября 2020, 18:59
Хлеб по 110 рэ? Далеко им до Стерлигова...
Гость
20 октября 2020, 18:52
это красиво.
а чем хуже хлеб в добрянке?
Гость
20 октября 2020, 18:28
Чтобы в нынешние времена испечь нормальный хлеб, нужно суметь купить нормальное зерно и самому смолоть его.
И если хлеб нормальный - его и одного вида хватит.
А все эти десятки разновидностей - это всё комбинации улучшителей.
И эти, якобы, багеты - снаружи сухари, внутри - вата.
Гость
20 октября 2020, 17:26
вы меня конечно извините, но 100р за булку хлеба....они в муку звездную пыль добавляют??
Гость
20 октября 2020, 17:06
Очень примитивное оформление внутри, хочется картин повесить, можно раздавать листочки с рецептами приготовления хлеба, каких-то хлебных блюд (от тостов, в которые можно порекомендовать запечь солёный огурец с оливкой до сухарей, которые можно натереть чесноком... ну если вдруг не успели хлеб этот съесть, так вот чтоб не выбрасывать)... но вообще без масштабирования все такие пекарни упираются в то, что через несколько месяцев все вокруг попробывали булки по 100р, поняли, что вроде и вкусно, но дороговато и перестали там закупаться. У нас на остановке такую штуку открывали, красивая, хлеб вкусный, но по 100р за булку жаба душит отдавать, тем более, что привыкли то все к классической булке, а не к замудрённым круглым. Разве что хлеб с начинками идёт, можно хлеб/молоко купить и вкусно поесть уже ими.
Гость
20 октября 2020, 16:38
И все без масок. Это антиреклама, хотя идея прекрасная, и хлеб наверняка вкусный.
Гость
20 октября 2020, 15:45
Францией тут и не пахнет! Автор в своей жизни дальше, чем за пределы нсо не выезжал по всей видимости
Одна знакомая пекарь сказала, что вся полезность бездрожжевого хлеба преувеличена, и что его делают на какой-то химозной закваске, иначе он не поднимется и не будет таким пористым. Она сказала, что уж лучше понятные дрожжи, чем сомнительная химия, тем более никакого вреда от дрожжей в испеченном хлебе нет, единственное, что лучше свежий хлеб в принципе не есть, если какие-то проблемы с желудком, т.к. он плохо усваивается, склеивается в комочки. Подтверждаю, как гастритчик, хлеб можно только вчерашний подсушенный.
Вот люди которые реально работают и делают продукцию своими руками! Зачёт!
Гость
20 октября 2020, 15:05
Обожаю хороший хлеб! Люблю именно французские традиции: с хрустящей корочкой и мягким мякишем, соответствующим ароматом... Обязательно навещу это место! Желаю развития и процветания этому магазинчику!
Все верно !Хлеба надо много и вкусного ,чтобы зрелища было кому смотреть и поддерживать.
Гость
20 октября 2020, 14:50
без булочки или круассана Европа завтракать не садится и не полнеют, веками люди едят хлеб и пироги, двигаться надо больше и знать меру!
Гость
20 октября 2020, 14:42
Стас, ты если будешь и дальше просто ретранслировать мысли слабо разбирающегося в хлебопечении шиноторговца Тимофея, то Станиславом так никогда и не станешь..Пекарня дело хорошее, но то что я тут читаю это петросянщина...
Гость
20 октября 2020, 14:35
Ну да, это на любителя. Себе хлеб делаю сам дома. Потому что за 200 руб лучше куплю курицу или почти килограмм мяса.
Это правильно, что пекарня семейная, а то возьмёшься чисто случайно не за те булки - и уже херасемент, а так вроде как дружеские семейные прикосновения.
Хотя по большому счету я считаю, что еда должна быть совсем веганистичной.
Гость
20 октября 2020, 13:37
я бы не стала покупать у них хлеб тк даже на фото видно что хлеб подгорелый да и пекари без головных уборов перчаток Сразу возникает мысль что хлеб с перхотью Кушайте сами
Господа с НГС! Вам реально что-то нужно делать с текстами, количество и тупизна ошибок зашкаливают. Неужели нельзя взять в штат корректора? Дешевле позориться?
Гость
20 октября 2020, 13:31
"И Тимофей покорно в который раз занимается ликбезом, рассказывая о том, что совершенно без дрожжей можно испечь только лаваш. Любой мякиш с порами — результат работы дрожжей, просто они могут быть либо выведенными в лаборатории и изготовлены на заводе или выращены в пекарне. Второе называется «закваской», по сути — это тоже дрожжи, но для того, чтобы они выполнили свою работу должным образом, требуется больше времени."
Да неужели? Наконец-то раскрыли "секрет Полишинеля"! Поздравляю, Стасик! Тебе ещё предстоит много открытий совершить для себя в мире кулинарии )))
стаса соколова не вшторивает уже грузия и хинкаль, пошол по французким булочкам
Гость
20 октября 2020, 13:18
Молодцы !
Вкусный хлеб всегда радует
Надо только его ещё правильно продавать
Я для себя вычеркнула некоторые пекарни из за того, как продают хлеб
На Синтетике пекарня
У них продавец пробивает на кассе, берет деньги
Потом вроде на одну руку одевает перчатку одноразовую ( но эта перчатка тааакого вида!
И они её используют похоже целый день
И эта перчатка, то одевается с помощью другой руки, где держат деньги или в кармане как попало
Короче ... там тоже вкусно, но из за того, как они это делают пропадает аппетит напрочь
Я больше там не покупаю ничего
Другая пекарня на площади Калинина ... берут пакет руками и как то его выворачивают ловко и как они это делают ... короче тоже не хочу
Почему не использовать щипцы? Я не понимаю ...
И хлеб вкусный и красивый и запах супер... но нет!
Это очень важно , не только испечь, но и удержать покупателя ..
Гость
20 октября 2020, 13:18
вывеска красивая,
нравится, что не баннер из "тряпки" на саморезах и не буквы светящиеся "ХЛЕБ"
Гость
20 октября 2020, 13:16
Удачи людям!
Пекарен сейчас вроде бы много, но увы хорошие пекарни по прежнему редкость. Большинство специализируется на выпечке (которую к тому же обожает засыпать сахарной пудрой в невероятных количествах). А именно хлеб почему-то пекут стандартный и не особо интересный.
Так что удачи вам и развития. И хороших покупателей.
Жаль, но микрорайон Щ это слишком далеко для меня...
В одном магазине периодически беру багеты по 12 (Двенадцать) рэ. Обалденно вкусные, хрумчастые! А цена - это не всегда показатель качества. Я за чьи-то накладные платить не собираюсь. Да и в "Щ" не поеду даже за спасением души.
Хотел похвалить, но тут увидел ценники. Местные пенсионеры вряд ли к ним ходить будут. С одной стороны я понимаю что делать качественный масс-продукт намного сложнее чем штучное производство. Да и работы больше за тот же выхлоп... Но учитывая реалии --- надо понимать что люди будут ходить брать месяц, два. Потом приестся, а заходить в хлебный и оставлять 100-300 рублей только на хлебушек будет не так много желающих.
Гость
20 октября 2020, 13:10
Хлеб беру бесплатно. Главное - успеть вперёд голубя, когда богатая пенсионерка начинает его разбрасывать по улице.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Комментатор месяца
Написать больше всех комментариев за месяц
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Комментатор месяца
Написать больше всех комментариев за месяц
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте