Тренды ресторанных блюд: что выбирают новосибирцы в период самоизоляции

Шеф-повар ресторана «ТРИ ЛОСЯ» Алексей Кузнецов рассказал, какие блюда предпочитают новосибирцы, которые находятся дома в режиме самоизоляции.

«И на доставку, и на заказ с собой лидируют блюда, приготовленные на гриле. В первую очередь это колбаски нашего собственного производства. Готовлю их из отборного фермерского мяса и натуральных специй, без добавления усилителей вкуса и консервантов. К порционным колбаскам идет гарнир и соус, который также собственного приготовления. В меню доставки есть три вида колбасок на любой вкус. Для компаний есть ассорти, в котором присутствуют все три вида.

На втором месте — шашлыки. Все блюда готовлю на настоящем гриле, на живом огне. Чаще новосибирцы заказывают ассорти из шашлыков. В него входят шашлыки из красного мяса курицы, свиной шеи и баранины, а также люля-кебаб из баранины, маринованный лук и соусы. Отдельно хочу отметить одно из фирменных блюд ресторана «ТРИ ЛОСЯ» — говяжий язык, приготовленный на гриле, который также пользуется большим спросом.

Третью позицию занимает пицца — классическая «Пепперони». Но в ближайшее время ее может вытеснить наша новинка «Фламмкухен». Это блюдо еще многие знают как «Эльзасскую пиццу». В Новосибирске мало ресторанов, которые предлагают ее, и люди охотно пробуют как альтернативу пицце и остаются довольны. На текущий момент я приготовил два вида: с ростбифом и вяленым лосем, но в скором будущем планирую расширить ассортимент.

Также можно отметить высокий спрос на пельмени ручной лепки, рыбу, приготовленную на гриле и в собственной коптильне.

Из десертов популярен «Сырный мусс», а на торжества заказывают авторские торты от кондитера ресторана «ТРИ ЛОСЯ».

Я составил из хитов меню ресторана комплексные обеды и ужины, которые вы можете заказать со скидкой. Подробности, а также полное меню и условия доставки ресторана «ТРИ ЛОСЯ» можно посмотреть на сайте».

Оформить заказ можно на сайте или по телефону +7 (383) 255-58-55 с 12:00 до 22:00.

С 12:00 до 16:00 — шеф-ланч (три блюда дня и напиток в подарок). Доставка от 2000 рублей бесплатна. Доставка до 2000 рублей — оплата такси. Отдаленные районы рассчитываются индивидуально. При самовывозе скидка на меню кухни 10%. Подробности у менеджеров ресторана.

Блюда из ресторана «ТРИ ЛОСЯ» можно также выбрать и заказать через агрегаторы: delivery-club.ru и eda.yandex.

Новости ресторана, акции и интересные предложения в соцсетях:

vk
instagram
facebook

ООО «СТАРТ», ОГРН 1195476039472, Новосибирск, пл. Маркса, 5.
ООО «Деливери Клаб», ОГРН 1097746360568, Москва, пр. Ленинградский, 39, стр. 79, БЦ SkyLight, башня А.
ООО «Яндекс.Еда», ОГРН 1187746035730, Москва, ул. Садовническая, 82, строение 2, помещение 3В14.