Открыл, а потом решил продать: Килёв хочет выручить 5 миллионов за новое кафе на Красном проспекте

Грузинское кафе «Хинкалидзе» выставлено на продажу, за него просят 5 миллионов рублей. 

Заведение «Хинкалидзе» открылось в октябре этого года возле немецкого консульства на Красном проспекте. Это небольшая закусочная на 16 посадочных мест. 

Идея и реализация принадлежали известному новосибирскому предпринимателю Дмитрию Килёву, у которого в этом проекте был партнёр-инвестор. По словам Килёва, он готов продать любой из созданных им бизнесов с самого начала. Дело только в цене.

Как утверждает сам бизнесмен, результаты работы заведения его устраивают, но выставленная цена устраивает ещё больше.

— Мой принцип такой: любой бизнес может быть продан. Если завтра кто-то захочет заплатить за «Хинкалидзе» 5 миллионов рублей, мы, конечно, готовы продать его, поскольку наши вложения в проект были меньше, — говорит предприниматель.

Выставление на продажу ресторанного бизнеса через несколько месяцев после запуска заведение — нельзя считать обычной практикой, но это случается не так редко. Иногда владельцы просто пытаются таким образом оценить возможную стоимость их бизнеса. Иногда возникают какие-то проблемы у одного из партнёров (и забрать вложенные деньги оказывается возможным только через продажу). 

На том же Avito сейчас есть 125 объявлений о продаже предприятий общественного питания. Самый дорогой лот — сеть из пяти суши-баров за 10 миллионов рублей. Объявление опубликовано 9 декабря, но цена уже успела упасть на 4 тысячи рублей. Ещё одно такое же предприятие (но уже из восьми точек) продается за 8 миллионов рублей.

Первое новосибирское автокафе Jolly Way Pizza на Большевистской предлагают купить за 5,5 миллиона рублей. За 5 миллионов рублей можно стать владельцем «кофейни в центре города». На фотографиях интерьер небольшого заведения Double Point на Советской, которое было открыто летом этого года. Из заведений поменьше можно отметить магазин-бар крафтового пива «13 rules» (на Димитрова), который открылся также в этом году, и теперь стать его хозяином можно за 2,2 миллиона рублей.

Продать предприятие общепита как готовый бизнес удаётся далеко не всегда. Так, например, найти покупателя на закрытый в начале этого ресторан «Жить хорошо» так и не удалось (заведение до сих пор закрыто). Не удалось продать и фастфуд «Слово плову» на Ленина — на его месте владельцы просто открыли кафе другой концепции. Но бывают и удачные примеры таких сделок. Так, в прошлом году ресторанная группа «Конквест» продала новому владельцу один из своих старейших баров «501» (продолжает работать), а в этом году новый хозяин трактира «Печки-лавочки» на Ленина открыл на его месте ресторан «Любить по-русски».