40 комментариев к публикации

В 125 раз острее халапеньо: ресторатор сделал очень жгучее масло с домашним перцем (и поделился рецептом)

24 октября 2019, 14:15

24 октября 2019, 14:33

К чему эти сложности? Берешь, закидываешь пару порезанных тринидадских скорпионов в литровую бутылку масла, периодически поворачиваешь, через пару недель уже нормальная острота. можно и больше выдержать, еще острее будет. Капсаицин и так маслорастворимое вещество, а перегретое масло это уже олифа)) У меня лютый какой-то хабанеро, Савана ред, наверное, гораздо острее обычного.

Гость

24 октября 2019, 19:04

обычный хабанеро -примерно 300 тыс,а Саванна -500 тыс, но в горшках все равно не достигнуть рекордов - воды много, солнца мало. Сам раньше видов до 20 сажал - сейчас уменьшил до халапенье, серано, пару аджи, хабанеро один оставил куст, табаско еще растет, рекордсменов предлагали на обмен - не брал, не понимаю что с ними делать. Ну и сладкой экзотики - из хинесов один и сладкий вариант бишоп краун.

Макс_Т

25 октября 2019, 10:19

Гость

24 октября 2019, 19:04

Тоже сократился. Самый жаркий бхут джолокию оставил, ещё лемон дпроп, хабанеро, рокото, халапеньо пару горшков и пара переопылившихся доживают. Самый острый, который был - скорпион отдал, потому что тоже не знаю куда его девать )) Но не смотря на климат, острота все равно очень даже бывает, особенно на южной стороне если выращивать, а страдает в первую очередь урожайность.

Гость

25 октября 2019, 10:25

Макс_Т

25 октября 2019, 10:19

И у меня тоже после многих лет опытов с сортами растут только хабанеро шоколадный, бхут джолокия и красный гриб. Что-то острее выращивать уже мало осмысленно, так как и эти на вкус - "как боль" :) Если выращивать их в теплице и соблюдать режимы, то острота и урожайность не страдают совершенно.

Гость

24 октября 2019, 14:29

Гость

24 октября 2019, 14:46

Гость

24 октября 2019, 14:39

Жук

24 октября 2019, 19:27

ELKalmaro

24 октября 2019, 14:40

Гость

24 октября 2019, 14:59

Леныч

24 октября 2019, 17:02

Гость

24 октября 2019, 18:33

План Б

24 октября 2019, 22:30

Леныч

25 октября 2019, 09:18

Гость

24 октября 2019, 14:35

С детства был поклонником очень острой пищи. В результате нажил геморрой, от которого вылечился с большим трудом и денежными затратами. Боли натерпелся такой, что словами не описать. Теперь вообще ничего острого есть не могу. Потому предупреждаю: заработать гастрит, язву или геморрой легко, а вот вылечиться трудно. Приятного аппетита!