Еда Настоящий Фо Бо и спринг-роллы: возле вокзала открылось кафе с аутентичными блюдами ханойской кухни

Настоящий Фо Бо и спринг-роллы: возле вокзала открылось кафе с аутентичными блюдами ханойской кухни

Здесь кормят правильным супом Фо, нэмами с морепродуктами и подают вьетнамский кофе

На Вокзальной магистрали, 1 состоялось открытие вьетнамского кафе Phokong. Под новым названием скрывается команда кафе «Ханой», которое полтора года работало на Кирова, напротив СибГУТИ.

Многие новосибирцы ездят отдыхать во Вьетнам, поэтому вьетнамская кухня последние годы становится все более популярной. Фишка нового кафе — специализация на ханойской кухне, отличающейся от других регионов страны. Владелец заведения родом из Ханоя, поэтому он активно продвигает эту кухню.

1 из 4

Особенно здесь гордятся супом Фо. Собственник кафе Хуан говорит, что только в Ханое делают правильный бульон: он варится по домашней технологии 11–13 часов на кости на слабом огне и получается сытным и сладким без сахара. Он рассказывает, что повара из других заведений просили рецепт, чтобы повторить этот оригинальный вкус, но у каждого получается по-разному.

Многие спрашивали, где же попробовать вьетнамские спринг-роллы, которые еще называют Гой Куон или Бань Куон. Именно в заведении PhoKong можно насладиться теми самыми спринг-роллами. А также их аналогом — нэмами, горячими роллами с начинкой из фарша или креветок. К роллам подаются фирменные соусы.

Команда Phokong старается создать в Новосибирске маленький уголок Вьетнама, где можно познакомиться с культурой этой страны и попробовать аутентичные блюда. Владелец говорит: «Для меня это не просто кафе, а культурный центр. Я сам общаюсь с гостями, рассказываю о своей стране, обычаях».

Кафе вьетнамской кухни Pho-kong:
Вокзальная магистраль, 1

часы работы: с 12:00 до 21:00

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Мнение
«В 90-е это никого не удивляло»: журналистка НГС — о том, как ходила на поводке по Новосибирску и мяукала в школе
Анна Скок
Корреспондент
Мнение
«Будто там коровы стоят»: дизайнер и блогер Артемий Лебедев высказался про туалет
Артемий Лебедев
дизайнер, блогер
Мнение
Бесплатные горячие источники, но дорогая коммуналка: россиянин — о жизни в нетуристической Болгарии
Анонимное мнение
Мнение
Город без лица. Главред НГС — о вырубке деревьев в центре и подходе мэрии к благоустройству Новосибирска
Анонимное мнение
Мнение
«Перед глазами эта картина»: сенатор Владимир Городецкий — о том, как строили Бугринский мост
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления