26 сентября суббота
СЕЙЧАС +6°С

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

ВСЕ КОММЕНТАРИИ (341)

Саша
25 фев 2018 в 12:19

Навеяло воспоминаний о светлом прошлом. А пиво, хоть и продавали в разбавленном виде, но было куда лучше сегодняшнего пойла. Брали по канистре на брата и вперед. Названия ресторана "Ермак" в Академическом городке не помню, помню "Поганка", с скамейкой в центре. И мороженое Космос помню, офигенное чудо.

Злой
25 фев 2018 в 12:20

ЦК....
Еще мы ходили в Скоморохи, в Обишку, захаживали в пивную на Восходе!
Кстати в пивную было попасть гораздо труднее, народу всегда было море.Зато отстояв очередь и взяв с ,,прицепом,, можно было попить нормального Жигулевского с воблой.

успешный инфобизнесмен
25 фев 2018 в 12:21

опять совок, в Пучхе гораздо лучше.

25 фев 2018 в 12:45

Тема не раскрыта. Стас, это только начало,продолжение будет?

Фото пользователя
25 фев 2018 в 12:59

в ЦК по праздникам народ пьяненький на балкон ( 2-й этаж ) вываливался, чтобы салют посмотреть, как то дядька один с этого балкона навернулся, поднялся и пошёл дальше к себе за столик праздновать.

Фото пользователя
25 фев 2018 в 13:11

Официанты крутые были в ЦК ! Как то раз одного дядьку застукали - он наливал потихонечку спиртное, принесённое с собой. Официантка ( крупная дама ) как его схватила за шиворот приподняла со стула и бросила через весь зал к выходу ! А-ха-ха ! А дядька не один был а с женщиной ! Да, даже в то время мужики жадные промелькивали !

Фото пользователя
25 фев 2018 в 13:16

Коктейль из водки с коньяком? Вот это жесть, конечно. "Грёзы алконавта"...

Старушенция
25 фев 2018 в 13:21

Один наш очень юный отпрыск, ещё толком не умеющий читать, вывеску "Кофейни" прочёл как "Кофигня". Где-то он был прав.
А Константин Голодяев ну никак не может об автомате в ней что-либо "вспоминать", не жил он тогда в нашем городе.

В ТЦ Академгородка было очень вкусное мороженое, с разными добавками. Выезжало именно на этом конвейере.

Алла
25 фев 2018 в 13:56

В пышечной пышки как из детства! А беляши оставляют желать лучшего.

Елена К.
25 фев 2018 в 14:02

Самый шикарный кофе был в НГТУ в культовой кофейне на 3-м этаже 1-го корпуса. Оформлена была со вкусом. Запах шел по всему этажу. Кофе стоил 26 копеек, двойной соответственно - 52 копейки. Просуществовала она до февраля 1997 года, но ветераны кофейного движения помнят её до сих пор.

Фото пользователя
25 фев 2018 в 15:12

Мда... И в это убожество мечтают вернуться многие комментаторы на НГС?
Может хватит идеализировать прошлое и начать таки жить настоящим и будущим?

Фото пользователя
25 фев 2018 в 15:17

"Там продавали совершенно дивное на вкус мороженое, приготовленное на каких-то итальянских аппаратах ... лучше мороженого я за всю свою жизнь больше нигде не пробовала"

Речь, похоже, о фризерах.
А как же хваленое советское мороженое? Или то, что мороженое мягкое так сильно влияет на вкусовые ощущения? )

25 фев 2018 в 16:04

В Бердске в центре, на Ленина, у школы №7 когда открыли кулинарию, то на первом этаже было огромное панно, на котором были два поварёнка и огромный торт "Лето". к сожалению, когда в том здании открывали ночной клуб "три кита", то панно уничтожили самым варварским способом - при помощи кувалды.

1234
25 фев 2018 в 16:19

детское кафе-мороженое в тбк не упомянули, где просаживали деньги школьники. Там был выпускной после 1 класса

Северина
25 фев 2018 в 16:43

«Кайтен» в ТЦ Академгородка назывался кафетерий, главным блюдом там была сосиска с припущенным рисом и зеленым горошком

ыыы
25 фев 2018 в 17:14

Самый вкусный кофе был в кафешке "Аленка" на Б. Хмельницкого, 3.
А пирожные со взбитыми сливками в кафе "Юность" на Орджоникидзе, 35

Тренер
25 фев 2018 в 17:57

Очередная статья Стаса ни о чём! От меня - твёрдый "кол", т.к. понятно, что сам автор тех времён не застал, и пишет исключительно с чьих-то слов! Вообще, уже надоели статьи на тему: как же убого жили люди в СССР! Это - ЛОЖЬ! И данная статья - тому наглядное свидетельство. Тем не менее, зная "поверхностность" комментирующих здесь, ничего аргументировать не собираюсь - оставайтесь при своих заблуждениях и верьте всей чуши, которую пишут люди, не имеющие представления о теме статьи/обсуждения и т.д., и т.п.

25 фев 2018 в 18:02

после прочтения создалось впечатление, что Стас Соколов очередной свой опус создавал на бегу, оттого это больше мешанина, нежели интересный репортаж. уверен, что потрать автор репортажей о сочности мант и многослойности шаурмы немного больше времени на изучение вопроса, он смог бы сделать действительно интересную статью, а не вот это вот.

655457398654
25 фев 2018 в 18:37

Первое фото это кафетерий магазина Колос где то в начале-середине 90х

Фото пользователя
25 фев 2018 в 18:55

Не ожидала от Соколова такой плохой статьи и негативных личных оценочных суждений.

445
25 фев 2018 в 19:14

Вернулась бы мода 70-80х ходили бы с усами и длинными волосами.

25 фев 2018 в 19:43

В "Шайбе" в 90-е вместо кружек пиво наливали в пол литровые банки, а при заказе 0,5 пива и 50гр. водки спрашивали: "Вам водку в пиво или отдельно?"

Фото пользователя
25 фев 2018 в 19:48

что такое "кайтен"?

Swift
25 фев 2018 в 21:02

Кофейня на Красном открылась все-таки не в начале 80-х, а в середине, уже после прихода Горбачёва.
А еще в Академе было кафе "Улыбка", там в начале 80-х работал самый настоящий джук-бокс, можно было кинуть монетку и послушать "Мы поедем, мы помчимся на оленях утром ранним...". Там были обалденные огромные пельмени-"колдуны" во вкусном бульоне, а еще тоже вкусное мороженое, интересное сочетание кофейного и медового, вот так и подавалось, 2-цветным...

Фото пользователя
25 фев 2018 в 21:43

А в РЗД же тоже вроде бар был в 80-е? Не только в Поганке и ДУ. Или еще нет?
Забывать стал...

первая скрипка 🎻
25 фев 2018 в 22:37

Понятия не имела, что у планки название ермак было. А настоящее меню 80-х мне кажется по прежнему можно отведать в ресторане дома учёных. По крайней мере девять лет назад на банкете было все то же самое, и меню, и подача, и сервис, как в совке... Вряд ли что то поменялось за это время, раз не поменялось к тому. Так что все ностальгетики могут дружно туда сходить и сделать заведению бизнес.

Фото пользователя
25 фев 2018 в 22:43

На первом фото кафетерий в "Колоске"!

25 фев 2018 в 23:04

А я вот казино Эсмиральда помню...

25 фев 2018 в 23:33

В кафетерии, помню, было вкусным мороженное как раз в железных вазах пяти видов. Цена, не соврать, копеек сорок.
Про Ермак впервые слышу. Поганка и все.
А вот пышечная на Станиславского-это один из последних из могикан и пышки, действительно, похожи на те.
И пища была наша, а не искусственная, фастфудовская, а обстановка более понятная и предсказуемая.

26 фев 2018 в 00:34

какой чудесный кафетерий был в кондитерском магазине "Аленка" на Сухом логу! аромат кофе и десертов просто валил с ног.

40+
26 фев 2018 в 01:37

Не помню никаких кайтенов в ТорЦе, а вот в столовой у Дома Быта в Щ (там сейчас Холидей - или Холди уже?) такой конвейер точно был.
Жутко неудобно. Покупаешь, по сути, кота в мешке. Понятно, что не всегда качество блюд видно глазом. Но уж подгоревшую яичницу я бы точно брать не стала! А так: уплочено, жри! Да еще на кассе тебе суют это несчастное меню и торопят-торопят: скорее, что тут выбирать. В общем, одного посещения мне хватило по уши.
Даже студенческая столовая была лучше этого ужаса. Хотя конвейер там тоже был - но только для комплексных обедов.
А так у нас в обычае было после стипендии обедать в Золотой Долине. Эх, молодость, молодость...

26 фев 2018 в 02:34

А я всегда молочный коктейль покупал за 11 коп в магазине "Дружба" на пл. калинина. Там потом "Сибвез" был.

26 фев 2018 в 09:14

На первом фото бафет в гостинице Новосибирск на 1 этаже.

26 фев 2018 в 09:20

Я в эту пышечную когда зашел первый раз несколько лет назад - именно такое было впечатление - "советской аутентичности" - во всем от начала до конца - от обстановки и посуды до цен и вкуса, кстати, более-менее.

Луна- луна, цветы-...
26 фев 2018 в 09:31

В Конфетке вкуснейший был самбук , мягкое мороженое и кофе- гляссе.

hsrhtr
26 фев 2018 в 10:03

ТБК в Академе. Суббота и воскресенье для детей мороженое и мультики. А теперь ... илитна фсё.

Фото пользователя
26 фев 2018 в 10:29

Я в те времена был студентом, правда, учился далеко от родного города. Во время редких приездов все вечера мы торчали в этом заведении на Ленина 1. Мне кажется, мы его называли - "Комплекс". Да, в подвале был бар, на первом этаже два кафе, на втором - ресторан. Одно из кафе носило лирическое имя "Виринея", все называли его "Венерея". Все заведения вполне приличные, кормили очень хорошо. Во всяком случае, порции были не такие микроскопические. Тусоваться там считалось круто. Железное ограждение вдоль Ленина до почтамта называлось "плетень". Встречи так и назначали: "Где? У плетня". Жизнь кипела. А сейчас везде сидят малахольные и бледные молодые люди, уткнувшись в свои телефоны. Едят и пьют всякую трудновыговариваемую и малосъедобную гадость, чем горды неимоверно.

26 фев 2018 в 10:38

ухххх, какое убожество..... Как всё-таки унизительно было быть советским человеком.....если бы тогда рассказали, как мы живём сейчас, 99 % советских граждан умерли бы от зависти....

Обыватель
26 фев 2018 в 11:06

Раньше жили намного лучше чем сейчас, все было качественное и вкусное.

Картошка Фри
26 фев 2018 в 11:12

Это просто вкус молодости- ценный дар, поэтому большинство так ностальгируют по СССР. И дело конечно не в предметах быта или еде, а во времени. Я к примеру с ностальгией 2006й- 2007й вспоминаю. Нынешние молодые люди лет 16-и-20-и будут по 2017-у ,18-у тосковать. Читая такие статьи,хочется думать,что я душой не зачерствею со временем, не хотелось бы в зрелом возрасте молодых тыкать,тем более такой ерундой,как продукты(которые к слову и сейчас можно найти.если постараться)

Фото пользователя
26 фев 2018 в 11:15

Пышки если, когда у Монумента на посту стояли До сих пор такие же обалденные!!!!. В ТЦ на этом конвейере студенткой ела сосиски с горошком на железной тарелке, вытянутой по типу селедочницы. Вкусно было. А мороженое кушали в кафе ТБК -"Осень" называлось, с медом и орешками

26 фев 2018 в 11:26

Самая вкусная приправа, делающая еду не забываемой, а жизнь счастливой- это детство,молодость и отличное здоровье..... Поэтому для любого человека жизнь с этими инградиентами будет всегда лучше жизнью без них.... и не важно, что происходило вокруг.....

26 фев 2018 в 13:23

ЦК(в народе- центральный кабак!) А еще были Океан и Садко!

рой
26 фев 2018 в 13:33

помню ссср все было по талонам
что есть такие люди которые хотят жить в таких условиях?

Фото пользователя
26 фев 2018 в 13:41

Стас решил столнуть лбом тех кому сейчас под полтинник и современность.
1. Тут к бабке не ходи, общепит в совке был убог. И доказывать тут ничего не надо. Все работали по категориям и по сути по единому стандарту - Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий. Рестораны и кафе, в зависимости от категории держали в меню так называемы фирменные блюда, количество которых, не имело верхней планки, но регламентировалось их минимальное количество. Любой сильно сомневающийся может загуглить старые меню. Естественно, что на просторах Советского Союза, меню отличалась и по географии и по национальному колориту, но не глобально. Там где было море - была какая-то рыба, в Грузинской СССР баловали национальным колоритом. Национальный колорит также был прекрасно прописан в Сборнике. А уж пресловутые котлеты по-киевски были везде.
В отличии от сегодняшних заведений, меню было крайне унылым. Прекрасно помню как какие-нибудь юбиляры гордились тем, что у них на столе стояла курица-галантин или фаршированный судак, украшенные в классическом советском стиле узорами из масла. У верхов ставили осетра или стрелядку.
Кстсти, на существующий до сих пор советский общепит можно посмотреть, например в Чистоозерном, где сохранился и работает ресторан "Колос" - до вечера как столовая, а после с баром по-советски и меню, где обитает "Свинина с ананасами под горой майонеза". Ностальгирующим прям вэлком.

Фото пользователя
26 фев 2018 в 13:52

В статье быывший повар рассказал как стащил дрожжи. Тогда вообще тащили общепита все что плохо лежало. Естственно в шоколаде был шеф-повар или зав.производством, управляющий, метродотель, но и млачшему персоналу перепадало. Если не перепадало, то тащили сами. У меня был опыт управления коллективом из бывших советских поваров. Где только не находили сырье. Один раз пытались вынести ведро фарша, на привязанной вокруг тела веревке под длинной юбке. И это невозможно было искоренить. Это почему-то укоренилось.

Очень смешно читать про лучшее в мире мороженое, вкус которого был незабываем. Эти аппараты стояли по всему Совку. Работали на порошке, поставляемом через Союзпродимпорт. Там молоко, а в отдельных случаях сливки заливались и всыпался порошок.
В прошлом году был на Джеллатерии в Италии. Там было примерно 10000 видов мороженого. Вообще не понимаю как после такого можно ностальгировать. Все эти переживания по поводу какого-то невероятного вкуса в СССР сводятся к простой поговорке про то что, ничего слаще редьки не пробовали. Этот невероятный вкус Пепси-колы, Сникерс, растягиваемый на месяц и невероятно вкусное мороженое или пиво, лучше которого сейчас, безусловно, ничего нет)))). Смешно и грустно одновременно.

26 фев 2018 в 14:00

Жил на Маркса, могу судить по тому району. Да, в НЭТИ был "Под яблоком Ньютона". Мои родители, обычные младшие сотрудники, вполне могли себе позволить там пить кофе каждый день. А мама --- еще и с пироженкой) Было еще кафе-мороженное "Пингвин" на Маркса. Блюхера 1, там где сейчас Монро. За магазином "Цветы", в здании где позднее появился Бегемот --- был ресторан "Орион". Там же, рядом с этим зданием каждый сезон стояла шашлычница, рубль 15 копеек если не ошибаюсь стоил шашлык, 15 копеек возвращали за шпажку. В общем до нынешнего "изобилия" конечно далеко, но в принципе заведения для любых целей были в шаговой доступности.

26 фев 2018 в 14:42

О да! Пышечная поражает. 20 лет назад туда иногда заходил на обед и сейчас иногда забегаю...

26 фев 2018 в 15:27

Рюмочная на месте буфета №1 называлась Снежинка и работала до начала 00-х, там стоял такой густой неповторимый аромат, аромат ностальгии по СССР

Olda
26 фев 2018 в 15:41

"Сейчас они называются вендинговыми машинами." - они и в 60-70 и даже в 50-е назывались vending machine. Потому что первый автомат продажи был изобретен в Англии в 1952 году, продавал открытки.