За красивый вид мы готовы простить рестораторам многое. А если это вид на окружающий заведение парк, то поход туда и вовсе становится чем-то похожим на пикник. Рестораторы этим беззастенчиво пользуются, открывая в зеленых зонах заведения, в которые, находись они где-то в другом месте, мы бы вряд ли пошли. Заработавшая недавно в одном из павильонов Первомайского сквера кофейня «Библиотека махараджи» пока именно так и выглядит.
Справка: Кофейня «Библиотека махараджи» открылась в апреле в культурно-ресторанном комплексе по адресу ул. Советская, 14а. В комплексе помимо кофейни — банкетный зал на 150 человек, летнее кафе «Фазенда» и художественная галерея No Soap. В кофейне — около 50–60 посадочных мест. Время работы: с 12:00 до 00:00.
Двухэтажный павильон в углу Первомайского сквера существует уже больше 10 лет и за это время сменил немыслимое количество названий, хотя в народе его зачастую по-прежнему кличут «Аквариумом».
Последняя по счету вывеска (точнее, наклейка на стекле) — это, как можно заметить, английская аббревиатура Wi-Fi, которую нетрудно принять за новое наименование заведения. Но нет — перед нами «Библиотека махараджи»: кофейня, обещающая сразу и бизнес-ланчи, и банкеты. Воспользоваться беспроводным интернетом я там, кстати, не смог — смартфон видел Сеть, но так в нее и не вышел.
Вообще же весь павильон в целом сегодня вмещает в себя уже три сущности. Вернее, четыре. Помимо «Библиотеки», которой назван первый этаж, здесь обещают быть летняя веранда под названием «Фазенда» и «банкетный зал», занявший второй этаж. Здесь же разместилась галерея No Soap. Для окончательной победы многогранности не хватает еще небольшого суши-бара.
Интерьер выполнен в неувядающем стиле «давайте принесем из дома кому чего не жалко». Какие-то кресла, полки, велосипед, форменные фуражки — такое впечатление, что заведение открыто бывшим завхозом театра, уволенным за систематическое воровство. Название кофейне дала книжная полка, на которой стоит несколько десятков книг — их можно полистать за обедом.
Удивительно, что даже более или менее уютная зона размещена в самом неподходящем для этого месте — на проходе. Расчет, видимо, на то, что заглянувшая на огонек случайная публика прямо с порога умилится — и останется.
Верхний этаж работает на две ставки — он одновременно банкетный зал и картинная галерея, которая начинается прямо с лестницы. Что касается банкетного зала, то он подходит, скорее, для каких-нибудь афтепати: когда все разбредаются по углам и диванам со своими кальянами, чтобы поговорить о высоком.
Меню крайне немногословно и практически полностью умещается на одном листе. Особенной концепции не просматривается — если не считать концепцией неожиданное открытие для владельцев: что, открыв заведение общественного питания, нужно все-таки чем-то кормить посетителей.
Салат «Языческий» (200 руб.) — бесхитростная смесь отварного языка, соленых огурцов и сыра с майонезом. Все в лучших традициях советской кухни. Есть рекомендуется или с голодухи, или в хорошей компании — иначе возможны симптомы уныния и утраты веры в торжество прекрасного.
Половины из имевшихся в меню первых блюд не было в наличии, поэтому я вынужден был взять тот единственный суп, что смогли приготовить. Сырно-сливочный крем-суп, в общем, мало отличался от подобных штук, когда их получают разведением концентрата. То есть — есть можно, но радости никакой — как дешевый костюм: там жмет, тут висит.
В бизнес-ланче зачем-то притаились «авторские колбаски «Бестужев» (100 руб.). Что именно хотел сказать ими автор, не ясно, но явно что-то депрессивное. Это довольно унылый индустриальный продукт, сделанный так, чтобы максимально сократить издержки. Достигается этот результат изготовлением фарша таким образом, чтобы только химики-технологи могли определить, что там напихано. По-моему, проще взять какие-нибудь магазинные сосиски — и то будет вкуснее. Возможно, также фигурирующие в меню шашлычки из семги на лаваше в соусе из сметаны и хрена (280 руб.) и шашлычки из индейки с беконом (250 руб.) оказались бы больше похожи на мясо.
Вафли с лососем (160 руб.) — какое-то насилие над продуктами, посетителем и здравым смыслом в целом. В горячие еще гофры из песочного теста, пожаренного в вафельнице, засунуты тонкие пластинки соленой нерки, политые майонезом (хотя в меню обещан сливочный сыр). Совать соленую рыбу в горячий бутерброд — это уже само по себе преступление, а поливать ее жирным соусом — преступление, совершенное с особым цинизмом.
Штруделю (160 руб.) можно поставить твердую четверку. Конечно, если представить, что его готовил студент воскресной кулинарной школы. Получилось съедобно, хотя дистанция между этим штруделем и тем, что должен уметь готовить профессиональный кондитер, примерно такая же, как между «Жигулями» 6-й модели и продукцией компании Bayerische Motoren Werke. То есть и то, и другое ездит. Но на этом аналогии, в принципе, заканчиваются.
Судить «Библиотеку» строго не стоит как минимум по двум причинам. Во-первых, заведение официально еще не открыто и работает «в тестовом режиме» (хотя что это, я, убей бог, не понимаю — представьте, что вы покупаете автомобиль, собранный в тестовом режиме). Но главное — что создатели этого проекта вообще, похоже, больше увлечены вещами возвышенными…
В заведении планируется проводить выставки, встречи с художниками и прочие перформансы с инсталляциями — даже неудобно как-то при таком раскладе лезть к людям с претензиями на качество жалких колбасок. Но даже если перформансы и инсталляции для вас лично не очень актуальны, «Библиотека махараджи» вполне подходит для того, чтобы посидеть в Первомайском сквере в приятном одиночестве с чашкой сносного кофе.
Стас Соколов
Фото автора
Фото автора
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
