21 июня понедельник
СЕЙЧАС +10°С

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

ВСЕ КОММЕНТАРИИ (7)

1 мая 2014 в 21:19

Не понимаю термин "Высокая кухня". Это шизофреническое противоречие, которое некоторые признают искусством. Еда необходима для того, чтоб поддерживать жизнедеятельность организма, чтоб в нём происходили жизненно важные биохимические реакции, попросту, чтоб не умереть. К тому-же сами представители этой самой высокой кухни утверждают, что использовать ЭТО как повседневную еду- нельзя. Это вредно для здоровья. Искусством я считаю живопись, балет, музыку и т.д Как можно физиологические процессы возводить в ранг искусства? Если следовать этому принципу, искусством можно назвать все остальные этапы пищеварения, сон, насморк и пр. Пример такого уродливого возведения уродливых животных страстей в ранг искусства- процветающая порноиндустрия. Они тоже из низменных потребностей человечества сделали нечто, выдаваемое ими за высокое искусство, неплохо на этом зарабатывают. Но ведь человек- существо духовное. Для него есть спать и совокупляться- это низменные потребности, Необходимо двигаться вверх по пирамиде Маслоу, а не болтаться на низшей ступени. У животных нет подобных запросов, они довольствуются тем, что они сыты, им тепло и продолжение рода обеспечено. Но человек должен стремиться к другим идеалам.
А уж если и окружать прием пищи каким-то ореолом, то это должно быть тепло домашнего очага, семейный ужин, забота жены, галдящие дети, душевный разговор за чашкой чая...

ОТВЕТИТЬ
Фото пользователя
2 мая 2014 в 11:35

noma далеко не атракцион а авторский ресторан с хорошо продуманной концепцией в нём всё уникально они не занимаются плагиатом а создают новые техники приготовления и подачи блюд интересные сочетания не только должны быть интересны но и вкусны они используют экологически чисты продукты . Прежде чем что то обсуждать нужно дорасти до этого а не сравнивать цены на билет например в оперу с ценой билетов на рок концерт.

неПавел
3 мая 2014 в 12:29

нормальных поваров наймите сперва, а потом уж... лет через 15-20... и в сотню войдете... в какую-нибудь. а пока в новосибирске есть столовки с ценами кафе, есть кафе с ценами ресторана... а вот ресторанов, я считаю, в новосибе нет вообще. нет культуры потребления и обслуживания. сельская рюмочная - вот пока наш уровень. увы...

ОТВЕТИТЬ
Загрузка...