Бургер без булки — лазейка для худеющих

Фастфуд давно превратился в мальчика для битья. Стоит появиться любой новости о какой-нибудь крупной или мелкой сети, торгующей булками с котлетой или жареной курятиной, как часть публики обрушивается на эту сеть с праведным гневом. Главная претензия к бургероделам — они делают нас жирными.

Спору нет, эти обвинения не совсем уж беспочвенны. Проблема, впрочем, вовсе не в каких-то ужасных свойствах фастфуда как такового, а в том, что крупные сети смогли сделать сытную, богатую углеводами и жирами еду доступной и дешевой. «Макдоналдс» делает толстяками не каждого, кто заходит в его двери, а только тех, кто потребляет в огромных количествах хлеб с мясом, жареную картошку и сладкую газировку, «комбо» из которых оказывается дешевле, чем один-единственный салат из свежих овощей.

И все же, как бы ни пытались сети быстрой еды доказывать свою невиновность, публику уже не переубедить: бургер — это вредно. То есть, может, и вкусно, но плохо для здоровья. В сети «Карлс Джуниор» появилось недавно блюдо, которое, кажется, придумано отчаявшимися маркетологами и пиарщиками — бургер, в котором булка заменена на несколько листов салата. Называется эта штука «лоу карб», и в меню над стойкой он притаился в разделе салатов (стоит он, кстати, не по-фастфудному дорого). Но если спросить, то выяснится, что этот самый «лоу карб» можно сделать из любого бургера.

Я взял для пробы «Санта-Фе» — в «зеленом» исполнении он обошелся в 160 руб. Его принесли так же, как обычный бургер, — завернутым в фирменную бумагу. Внутри было довольно странное сооружение из больших листьев салата «Айсберг», из которых игриво выглядывал бифштекс. Скажу сразу, есть этот самый «лоу карб» не особенно удобно — в отличие от булки салатные листья не впитывают соус (и он может облить вам все руки), а котлета с остальным содержимым норовит выскользнуть из салатных объятий наружу. Для того чтобы не подвергать себя риску превратиться в свинью, удобнее было бы положить такой «бургер»на тарелку и воспользоваться ножом и вилкой.

Но, в принципе, это вполне съедобно и, я бы даже сказал, вкусно. Только этому блюду отчаянно не хватает хлеба. Хотя бы чуть-чуть. А то уже через час-полтора после такого полезного бургера хочется чего-нибудь съесть еще.

Инновация «Карлс Джуниора», думаю, окажется полезной любителям бургеров, у которых есть подруги, не принимающие фастфуд по идейным соображениям. Или наоборот: девушкам с чересчур озабоченными своей диетой парнями — сейчас все так перепуталось. В общем, вы можете смело брать свою половинку и топать в «Карлушу». Возьмите ей (или ему) бифштекс, завернутый в салатные листья, и пусть он сражается с ними во благо здорового питания. А что — никто не говорил, что есть правильную пищу это легко.

Фото автора