30 июля пятница
СЕЙЧАС +23°С

«Квартира»: конец эпохи гламура

На месте закрывшегося самого дорогого ресторана города теперь кормят недорогими обедами, словно из советского детства, и коварным рыбным пирогом

Поделиться

Справка: Первое кафе «Квартира» заработало в декабре 2010 года на ул. Богдана Хмельницкого, 29. Второе заведение открылось в мае 2013-го по адресу Красный пр., 73. Кухня европейская, советская. Средний счет без алкоголя — 500–600 руб. В зале порядка 50 мест. Есть курящий и некурящий залы.

«Квартира» разместилась в помещении одного из старейших «новых русских», то есть появившихся при капитализме, ресторанов. Сначала здесь кормил пиццей ресторан «Палермо» в мафиозном вкусе. Потом прививал авторитетным предпринимателям клубную культуру Axis. Затем здесь расцвела высокая кулинария «Классики», которую сменил, в конце концов, мелкобуржуазный Onegin.

«Квартира» разместилась в помещении одного из старейших «новых русских», то есть появившихся при капитализме, ресторанов. Сначала здесь кормил пиццей ресторан «Палермо» в мафиозном вкусе. Потом прививал авторитетным предпринимателям клубную культуру Axis. Затем здесь расцвела высокая кулинария «Классики», которую сменил, в конце концов, мелкобуржуазный Onegin.

Поделиться

Во времена своего рассвета «Классика» была для одних клубом местного beau monde, а для других — возможностью если не приобщиться к этому «бомонду», то хотя бы посмотреть на него вблизи. Десять лет назад это было единственное заведение такого уровня на весь город.

Во времена своего рассвета «Классика» была для одних клубом местного beau monde, а для других — возможностью если не приобщиться к этому «бомонду», то хотя бы посмотреть на него вблизи. Десять лет назад это было единственное заведение такого уровня на весь город.

Поделиться

Прежние арендаторы ободрали со стен и потолков все, что представляло ценность, так что теперь подвалу возвращен присущий ему изначально облик — с кирпичными стенами и бетонными плитами на потолке.

Прежние арендаторы ободрали со стен и потолков все, что представляло ценность, так что теперь подвалу возвращен присущий ему изначально облик — с кирпичными стенами и бетонными плитами на потолке.

Поделиться

Кое-что из старого интерьера удалось сохранить. Посетители «Классики» могут пустить скупую слезу у полок, где когда-то манили (а на кого-то и смотрели с презрением) бутылки дорогого вина. А теперь здесь поселилась коллекция машинок — детской мечты тех, для кого откупоривали здесь, бывало, бутылочку Pomerol.

Кое-что из старого интерьера удалось сохранить. Посетители «Классики» могут пустить скупую слезу у полок, где когда-то манили (а на кого-то и смотрели с презрением) бутылки дорогого вина. А теперь здесь поселилась коллекция машинок — детской мечты тех, для кого откупоривали здесь, бывало, бутылочку Pomerol.

Поделиться

«Квартира» напоминает клуб песенной поэзии, заботливо устроенный бардами и их поклонниками-любителями в выделенном им ЖЭКом подвальчике. Каждый принес кто что смог — кто потрепанные книжки из семейной библиотеки, кто бутылки из-под импортных напитков, кто привезенные из загранкомандировок сувениры.

«Квартира» напоминает клуб песенной поэзии, заботливо устроенный бардами и их поклонниками-любителями в выделенном им ЖЭКом подвальчике. Каждый принес кто что смог — кто потрепанные книжки из семейной библиотеки, кто бутылки из-под импортных напитков, кто привезенные из загранкомандировок сувениры.

Поделиться

В общем, сегодня от былого блеска и шика не осталось и следа. Нынешним гостям «Квартиры» остаются тихие и целомудренные развлечения вроде шашек, шахмат и настольного футбола. Никакого стриптиза, танцев на барной стойке и прочего гнилого капитализма. Только задушевные разговоры и морской бой.

В общем, сегодня от былого блеска и шика не осталось и следа. Нынешним гостям «Квартиры» остаются тихие и целомудренные развлечения вроде шашек, шахмат и настольного футбола. Никакого стриптиза, танцев на барной стойке и прочего гнилого капитализма. Только задушевные разговоры и морской бой.

Поделиться

Единственное, что сохранилось почти в неприкосновенности, — это барная стойка. В этом окружении она выглядит как декорация из любительского спектакля про заграничную жизнь — собранная с миру по бутылке у счастливчиков, бывавших за бугром.

Единственное, что сохранилось почти в неприкосновенности, — это барная стойка. В этом окружении она выглядит как декорация из любительского спектакля про заграничную жизнь — собранная с миру по бутылке у счастливчиков, бывавших за бугром.

Поделиться

На столе гостей ждет коробка с пластилином, из которого можно что-нибудь вылепить и выставить на полочку. Так что заглянувший в кафе арт-дилер, возможно, имеет шансы найти здесь какого-нибудь нераскрытого гения, прозябающего пока в должности менеджера по продажам или страхового брокера.

На столе гостей ждет коробка с пластилином, из которого можно что-нибудь вылепить и выставить на полочку. Так что заглянувший в кафе арт-дилер, возможно, имеет шансы найти здесь какого-нибудь нераскрытого гения, прозябающего пока в должности менеджера по продажам или страхового брокера.

Поделиться

Меню названо «Книгой о вкусной и здоровой пище», но это явно ее последнее советское (сильно сокращенное) издание. В нем есть и банальное жареное мясо, и не вполне банальная жареная скумбрия. Бóльшая часть посетителей пока, впрочем, ограничивается бизнес-ланчем. Например, салат «Здоровье» в бизнес-ланче обойдется в 40 руб.

Меню названо «Книгой о вкусной и здоровой пище», но это явно ее последнее советское (сильно сокращенное) издание. В нем есть и банальное жареное мясо, и не вполне банальная жареная скумбрия. Бóльшая часть посетителей пока, впрочем, ограничивается бизнес-ланчем. Например, салат «Здоровье» в бизнес-ланче обойдется в 40 руб.

Поделиться

Щи со шпинатом (в меню бизнес-ланча — 30 руб.) — в меру кисловатый, легкий суп, в котором нет почти ничего, чтобы насытиться, но он прекрасно заполняет желудок, оставляя в нем меньше места для остальной еды.

Щи со шпинатом (в меню бизнес-ланча — 30 руб.) — в меру кисловатый, легкий суп, в котором нет почти ничего, чтобы насытиться, но он прекрасно заполняет желудок, оставляя в нем меньше места для остальной еды.

Поделиться

Мясной рулет (бизнес-ланч — 110 руб.) сух и краток, как выдержки из речей генсека. Внутри, если покопаться, можно обнаружить немного грибов с луком. Суровость рулета, впрочем, компенсируют веселенькие овощи (включены в стоимость).

Мясной рулет (бизнес-ланч — 110 руб.) сух и краток, как выдержки из речей генсека. Внутри, если покопаться, можно обнаружить немного грибов с луком. Суровость рулета, впрочем, компенсируют веселенькие овощи (включены в стоимость).

Поделиться

Советская классика — салат оливье из основного меню (180 руб.) — усилена мелкобуржуазной семгой. Вмешивать рыбу в салат в «Квартире» не стали, выложив красиво рыбу на тарелке, так что желающие могут самостоятельно сделать на основе этого набора роллы.

Советская классика — салат оливье из основного меню (180 руб.) — усилена мелкобуржуазной семгой. Вмешивать рыбу в салат в «Квартире» не стали, выложив красиво рыбу на тарелке, так что желающие могут самостоятельно сделать на основе этого набора роллы.

Поделиться

Уха (100 руб.) выполнена в стиле мягкого кубизма — все твердые составляющие порублены кубиками. Рыбы, кстати, как минимум два вида. Если посолить и поперчить, получается даже и неплохо. Хотя, если уж придерживаться исторической правды, то рыбный суп в «советском» кафе нужно было готовить из консервированной сайры.

Уха (100 руб.) выполнена в стиле мягкого кубизма — все твердые составляющие порублены кубиками. Рыбы, кстати, как минимум два вида. Если посолить и поперчить, получается даже и неплохо. Хотя, если уж придерживаться исторической правды, то рыбный суп в «советском» кафе нужно было готовить из консервированной сайры.

Поделиться

Пирог с рыбой (250 руб.) оказался коварным. Внутри тончайшей хлебной корочки (которую, кажется, кистью наносили) кроме рыбы обнаружилось изрядное количество риса, в который эта рыба была завернута первоначально. В результате рис выпил из рыбы все ее и без того небогатые соки.

Пирог с рыбой (250 руб.) оказался коварным. Внутри тончайшей хлебной корочки (которую, кажется, кистью наносили) кроме рыбы обнаружилось изрядное количество риса, в который эта рыба была завернута первоначально. В результате рис выпил из рыбы все ее и без того небогатые соки.

Поделиться

Полный бизнес-ланч в «Квартире» (три блюда и напиток) обойдется в 200 руб. и вполне стоит своих денег. Ужин по основному меню (салат, горячее и бокал пива) будет стоить около 500 руб. Вполне гуманно, хотя еда вряд ли стоит специальной поездки.

Полный бизнес-ланч в «Квартире» (три блюда и напиток) обойдется в 200 руб. и вполне стоит своих денег. Ужин по основному меню (салат, горячее и бокал пива) будет стоить около 500 руб. Вполне гуманно, хотя еда вряд ли стоит специальной поездки.

Поделиться

В обеденные часы в новой «Квартире» уже бывает не протолкнуться, что неудивительно — в непосредственной близости конкурентов у заведения почти нет. Удастся ли заполнить кафе и вечерами тоже, зависит теперь от степени ностальгии жителей центра и их любви к настольным играм.

В обеденные часы в новой «Квартире» уже бывает не протолкнуться, что неудивительно — в непосредственной близости конкурентов у заведения почти нет. Удастся ли заполнить кафе и вечерами тоже, зависит теперь от степени ностальгии жителей центра и их любви к настольным играм.

Поделиться

Материал подготовил Стас Соколов

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Новосибирске? Подпишись на нашу почтовую рассылку
Загрузка...
Загрузка...