13 мая четверг
СЕЙЧАС +8°С

«Иногда хочется какой-нибудь гадости» (фоторепортаж)

Новосибирцы рассказали, какую уличную еду они предпочитают поглощать на свежем воздухе и почему она все же вызывает у них опасения

Поделиться

Сегодня в Новосибирске более 400 киосков и павильонов, торгующих самой разной «уличной едой». Чаще всего на улицах можно встретить торговцев шаурмой, следом идут сэндвичи и блины с начинками. Но список постоянно расширяется.

Сегодня в Новосибирске более 400 киосков и павильонов, торгующих самой разной «уличной едой». Чаще всего на улицах можно встретить торговцев шаурмой, следом идут сэндвичи и блины с начинками. Но список постоянно расширяется.

Поделиться

Общение с покупателями уличной еды показало странную закономерность: люди, как правило, или вообще отказывались фотографироваться, или заявляли, что «занимаются этим» лишь изредка. Как будто речь шла о чем-то приятном, но не очень приличном.

Общение с покупателями уличной еды показало странную закономерность: люди, как правило, или вообще отказывались фотографироваться, или заявляли, что «занимаются этим» лишь изредка. Как будто речь шла о чем-то приятном, но не очень приличном.

Поделиться

Вот и Константин, заказавший шаурму в сети M.Grill (Красный проспект), сразу сообщил, что «вообще-то такой едой питается нечасто, просто сейчас так получилось». Шаурму именно этой сети он выбрал потому, что «здесь какой-то особенный соус». Самый дешевый сверток мяса в лаваше тут обойдется в 75 руб.

Вот и Константин, заказавший шаурму в сети M.Grill (Красный проспект), сразу сообщил, что «вообще-то такой едой питается нечасто, просто сейчас так получилось». Шаурму именно этой сети он выбрал потому, что «здесь какой-то особенный соус». Самый дешевый сверток мяса в лаваше тут обойдется в 75 руб.

Поделиться

В точке «Хот-дог Мастер» на Красном проспекте почти всегда очереди, несмотря на наличие конкурентов. Покупатели жалуют ее за быстрое (по сравнению с блинным и шаурмячными) обслуживание и сравнительно невысокие цены — простой хот-дог стоит здесь 25 руб. Это, пожалуй, самое дешевое блюдо стрит-фуда в Новосибирске.

В точке «Хот-дог Мастер» на Красном проспекте почти всегда очереди, несмотря на наличие конкурентов. Покупатели жалуют ее за быстрое (по сравнению с блинным и шаурмячными) обслуживание и сравнительно невысокие цены — простой хот-дог стоит здесь 25 руб. Это, пожалуй, самое дешевое блюдо стрит-фуда в Новосибирске.

Поделиться

Студент НГТУ Михаил уверяет, что ест хот-доги «один-два раза в месяц», поскольку старается питаться дома и исключительно здоровой пищей. «Но иногда хочется какой-нибудь гадости, мы идем есть хот-доги, потому что из той гадости, которую можно купить поблизости, эта вызывает больше всего доверия», — объяснил он принцип своего выбора.

Студент НГТУ Михаил уверяет, что ест хот-доги «один-два раза в месяц», поскольку старается питаться дома и исключительно здоровой пищей. «Но иногда хочется какой-нибудь гадости, мы идем есть хот-доги, потому что из той гадости, которую можно купить поблизости, эта вызывает больше всего доверия», — объяснил он принцип своего выбора.

Поделиться

На проспекте Маркса отчаянно борется за жизнь киоск с новинкой — сосисками в кукурузной панировке. Стоит эта инновация 45 руб., но ажиотажным спросом, судя по всему, пока не пользуется. Я провел у киоска минут 20 и так и не дождался ни одного покупателя.

На проспекте Маркса отчаянно борется за жизнь киоск с новинкой — сосисками в кукурузной панировке. Стоит эта инновация 45 руб., но ажиотажным спросом, судя по всему, пока не пользуется. Я провел у киоска минут 20 и так и не дождался ни одного покупателя.

Поделиться

Светлана терпеливо ждала, пока ей нажарят блинов с начинками. Ест здесь она нечасто, «и слава богу, потому что здесь очень вкусно». «Русские блины» — это единственная «уличная еда», которая ее привлекает: ни шаурму, ни хот-доги покупать совершенно не тянет, говорит она.

Светлана терпеливо ждала, пока ей нажарят блинов с начинками. Ест здесь она нечасто, «и слава богу, потому что здесь очень вкусно». «Русские блины» — это единственная «уличная еда», которая ее привлекает: ни шаурму, ни хот-доги покупать совершенно не тянет, говорит она.

Поделиться

Сеть «Подорожник» первой стала строить в Новосибирске мини-кафе, и сегодня встретить ее клиента, жующего бутерброд прямо на улице, не так просто. А те, кто все-таки попадает в объектив, почему-то начинают стесняться. Что, дескать, о нас подумают друзья и знакомые!

Сеть «Подорожник» первой стала строить в Новосибирске мини-кафе, и сегодня встретить ее клиента, жующего бутерброд прямо на улице, не так просто. А те, кто все-таки попадает в объектив, почему-то начинают стесняться. Что, дескать, о нас подумают друзья и знакомые!

Поделиться

Любителям сэндвичей, которых, по какой-то необъяснимой причине смущает имидж «Подорожника», можно порекомендовать сеть One More Coffee. Комплект из сэндвича и «американо» здесь обойдется всего в 85 руб. Это, пожалуй, самое привлекательное предложение на сегодня с точки зрения соотношения цены и качества.

Любителям сэндвичей, которых, по какой-то необъяснимой причине смущает имидж «Подорожника», можно порекомендовать сеть One More Coffee. Комплект из сэндвича и «американо» здесь обойдется всего в 85 руб. Это, пожалуй, самое привлекательное предложение на сегодня с точки зрения соотношения цены и качества.

Поделиться

Своих преданных клиентов успели уже завоевать лотки с вареной кукурузой. Собственно, никакой готовки на месте здесь нет — уже приготовленные и упакованные в далеком Таиланде (или какой-то другой стране) початки просто разогревают и посыпают солью, продавая по 60 руб. за штуку.

Своих преданных клиентов успели уже завоевать лотки с вареной кукурузой. Собственно, никакой готовки на месте здесь нет — уже приготовленные и упакованные в далеком Таиланде (или какой-то другой стране) початки просто разогревают и посыпают солью, продавая по 60 руб. за штуку.

Поделиться

Сеть «Горячие беляшики» дала начало целому направлению в уличной еде (точнее, вдохнула в него новую жизнь), но, оказавшись в центре, вынуждена кормить людей и бургерами, и выпечкой. Тем не менее у нее сохраняются преданные поклонники, хотя даже они признают: есть эти беляши остывшими довольно трудно.

Сеть «Горячие беляшики» дала начало целому направлению в уличной еде (точнее, вдохнула в него новую жизнь), но, оказавшись в центре, вынуждена кормить людей и бургерами, и выпечкой. Тем не менее у нее сохраняются преданные поклонники, хотя даже они признают: есть эти беляши остывшими довольно трудно.

Поделиться

На рынке уличной еды появляются все новые и новые предложения. Дима и Соня, например, обедают на свежем воздухе китайской лапшой из коробочек. Такую можно купить навынос в сети «Суши make» (от 149 руб.), но конкретно эти коробочки Дима заказал в доставке «Панда», чтобы совместить обед, прогулку и «романтические посиделки».

На рынке уличной еды появляются все новые и новые предложения. Дима и Соня, например, обедают на свежем воздухе китайской лапшой из коробочек. Такую можно купить навынос в сети «Суши make» (от 149 руб.), но конкретно эти коробочки Дима заказал в доставке «Панда», чтобы совместить обед, прогулку и «романтические посиделки».

Поделиться

Навынос сегодня можно купить некогда «элитные» роллы (такой набор, например, обойдется в 165 руб.) и съесть их, щурясь от весеннего солнышка. Лучшее место для этого, безусловно, «Мажордочка» — облицованная гранитом «завалинка» «Универсама» на улице Ленина.

Навынос сегодня можно купить некогда «элитные» роллы (такой набор, например, обойдется в 165 руб.) и съесть их, щурясь от весеннего солнышка. Лучшее место для этого, безусловно, «Мажордочка» — облицованная гранитом «завалинка» «Универсама» на улице Ленина.

Поделиться

Посидеть со стаканчиком недорогого капучино (79 руб.) или фруктового фреша можно на лавочке у кондитерских Kuzina. Сидеть можно совершенно бесплатно, ничего не покупая (или даже поедая купленное в другом месте), чем многие, кстати, беззастенчиво пользуются.

Посидеть со стаканчиком недорогого капучино (79 руб.) или фруктового фреша можно на лавочке у кондитерских Kuzina. Сидеть можно совершенно бесплатно, ничего не покупая (или даже поедая купленное в другом месте), чем многие, кстати, беззастенчиво пользуются.

Поделиться

Классический «уличный» десерт — сахарную вату — продают в Центральном парке (50 руб. порция). Школьницы Арина и Аня решительно отвергли идею поедания на улице блинов или шаурмы, но для сладкого периодически делают исключение. Особенно когда после уроков «особо некуда идти».

Классический «уличный» десерт — сахарную вату — продают в Центральном парке (50 руб. порция). Школьницы Арина и Аня решительно отвергли идею поедания на улице блинов или шаурмы, но для сладкого периодически делают исключение. Особенно когда после уроков «особо некуда идти».

Поделиться

Любовь к перекусам на ходу идет откуда-то из детства. Каждый может вспомнить, каким вкусным был выпрошенный у мамы пирожок или слойка. Взрослые же, имея возможность купить этих пирожков хоть ведро, почему-то уже видят пирожки не такими привлекательными. И дело не в том, что рецепт стал хуже, — просто мы сами выросли.

Любовь к перекусам на ходу идет откуда-то из детства. Каждый может вспомнить, каким вкусным был выпрошенный у мамы пирожок или слойка. Взрослые же, имея возможность купить этих пирожков хоть ведро, почему-то уже видят пирожки не такими привлекательными. И дело не в том, что рецепт стал хуже, — просто мы сами выросли.

Поделиться

Материал подготовил Стас Соколов

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Новосибирске? Подпишись на нашу почтовую рассылку

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!

Загрузка...
Загрузка...