Поделиться
Некоторые заведения так любимы публикой, что когда они исчезают, а это случается, к сожалению, нередко, то к возникающим на их месте другим барам или кафе старые поклонники относятся с ревностью и недоверием. Ресторан американской кухни Diner прекратил свое существование в конце прошлого года. Не прошло и двух месяцев, как на месте старой вывески появилось новое название — «Спорт Таймс». Корреспондент НГС.РЕЛАКС поспешила узнать — осталось ли в нем что-нибудь от старого доброго вагона-ресторана?
Справка: Бар «Спорт Таймс» открылся в конце февраля на месте популярного заведения под названием Diner по адресу Ленина, 12, принадлежавшего печально известной компании NYP. В баре подают традиционные европейские блюда, есть завтраки (от 35 рублей), бизнес-ланч (180 рублей). Компания, открывшая бар, раньше владела кафе «Катрин» в Дзержинском районе. Этой же компании принадлежит и вечернее заведение «Нью Таймс», появившееся на месте популярного бара «Нью-Йорк Таймс».
Оформленный как кафе-вагончик, Diner предлагал посетителям гамбургеры, чизбургеры, чили кон карне, стейки, американские блинчики и молочные коктейли, то есть был, по сути, заменителем отсутствующего до сих пор в городе «Макдональдса». Спорт-бар, ставший продолжателем дела Diner, шедеврами американской кулинарии баловать не будет — кухня в баре традиционная европейская, пиво разливают сразу по пол-литра — разминочных «дамских» 330 мл не предусмотрено.
Поделиться
Красные купейные диваны оставлены нетронутыми. Со стен сняты портреты голливудских див черно-белой эпохи, джазовых музыкантов и вывешены цветные фотографии деятелей разнообразных видов спорта. Еще одно заметное новшество в украшении — змеей тянущийся по периметру потолка российский флаг. Прямо напротив входа — плазма, на которой в дальнейшем планируется показывать победные матчи.
Поделиться
Ожидается, что в баре будут дневать и ночевать болельщики, пиво — литься и пениться и вообще будет создана атмосфера настоящего спорт-бара, где мужчины проводят все свое свободное время.
Пока в баре тихо (только радио звучит). Днем время от времени заходят случайные люди на обед. Некоторые, не владеющие информацией, идут в Diner, но приходят в «Спорт Таймс». Остаются пообедать: бизнес-ланч из трех блюд стоит не так дорого — 180 рублей, и в качестве комплимента дарят десерт.
Поделиться
Работники бара, видимо, намекая на сомнительное, по их мнению, прошлое заведения, гордо заявляют, что полуфабрикатов у них нет — все готовится из свежих продуктов.
Бизнес-ланч меняется ежедневно. В понедельник предлагается салат из ветчины, помидоров и красного сладкого перца, уха из судака, куриное филе, запеченное в яично-сырной подушке с рисом.
Поделиться
Официант — мужчина, даже не парень, во всем принимает живое участие. Он — хранитель ключей и от бывшего «Нью-Йорк Таймса» (ныне — «Нью Таймс»), в котором, запертом днем, находятся туалет и раковины для того чтобы помыть руки.
Сначала на стол ставят корзину с приборами — их сразу много, возможно, на случай если кто-то уронит нож, либо просто из-за того, что вилки и ложки здесь солидные, кажется, что их больше, чем нужно. Вместе с приборами появляется корзина хлеба — черный и белый, обычный. Салат приносят минут через пять — пока готовят только для нас. Красный сладкий перец, немного помидоров, соломка ветчины майонезом заправлены, а не залиты. Вскоре в маленьких стандартных мисках приносят суп.
Поделиться
Уха приготовлена, конечно, не пять минут назад — она не очень горячая и традиционно для многих бизнес-ланчей безвкусная.
Свежую курицу жарят лично для вас, и это занимает минут пятнадцать. Тонкий пластик филе обернут в карамельного цвета яичный блин, в котором спрятались дольки помидоров — привычно, обычно, но очень вкусно и сочно. А вот круглый разваренный рис подходит скорее для сладкой рисовой каши, чем для гарнира.
Поделиться
Из приятного — сладкий комплимент. Это не маленькое печеньице, как иногда бывает, а большая креманка, которая заполнена ломтиками фруктов ? груша, яблоко, грейпфрут, киви, банан, ? залитых персиковым йогуртом, трогательно украшенных коктейльным зонтиком.
В ушедшем от нас Diner’е, несмотря на существовавшие последние полгода проблемы с наличием блюд и скоростью обслуживания, была атмосфера, без которой любовь к заведению у посетителей не появится. Также там можно было съесть неплохие гамбургеры и почувствовать себя героем фильма про путешествия по одноэтажной Америке. В новом «Спорт Таймсе» атмосферы пока нет, и едва ли она появится — здесь все стандартно, разве что красные диванчики заставят поработать мозгом: где-то я их раньше видел, в каком-то кино…
Ольга Семенова
Фото Евгении Брыковой
