Не доработал до 10 лет: на Ленина закрывается известный бар с входом через другое заведение — почему виноваты музыканты

В центре Новосибирска закрывается бар «Открой рот», расположенный в подвале здания на улице Ленина, 8 со входом через бар «Уголок Святого Патрика». Информацию о скорой смене формата заведения корреспонденту НГС подтвердил владелец бара Андрей Лукницкий.

«Пока бар работает. Скорее всего, до конца месяца. Потом формат поменяется. Но барное направление останется. Пивоварня тоже останется», — уточнил в разговоре с НГС Андрей Лукницкий, но подробности пообещал раскрыть не раньше августа.

Предприниматель рассказал, что подвал взяли в аренду люди, уже известные в Новосибирске своими проектами, а на месте прежнего бара много строить не придется. Лукницкий заверил, что никаких серьезных осложнений в работе изменение формата бара «Открой рот» не повлечет.

Причиной закрытия бара «Открой рот» стало увеличение гонораров местных музыкальных исполнителей, что всегда являлось визитной карточкой заведения.

«Стали достаточно дорогими музыкальные группы, а это было основным моментом привлечения аудитории, — пояснил владелец заведения. — Но эта тема (музыкальная. — Прим. ред.) не будет закрываться. Перенесем все в „Уголок Святого Патрика“, да и в „Налейнина“. Будет просто усиление: и там, и там».

Бар «Открой рот» открылся в 2016 году — немного не дотянул до своего десятилетия. У истоков его создания стояли бывший арт-директор культового джаз-клуба «Труба» Алик Аншер, организатор книжных фестивалей и всероссийского чемпионата по чтению вслух «Открой рот» Михаил Фаустов и бывший директор «Рок-Сити» Максим Коротких.

Изначально бар «Открой рот» позиционировался как «книжный водка-бар», состоящий из магазина редких книг, небольшого музея водки и площадки под живые музыкальные выступления, всевозможные вечеринки, тематические лекции, танцевальные программы, интерактивные игры и прочее. В меню бара было представлено более шестидесяти сортов водки и домашних настоек, аутентичные закуски и горячие блюда.

Позднее книжный превратился в магазин виниловых пластинок, на площадях бара появилась собственная пивоварня, а к мероприятиям добавились выступления начинающих стендап-комиков. В последнее время на бесплатные ранее выступления новосибирских музыкантов в баре стали продавать билеты.

«Мое мнение не может быть непредвзятым: я тут проработал первые шесть лет. Мы с Фаустовым запускали бар и название придумывали. Идея заведения неплохая, работоспособная, но где-то потом что-то недожали, недоработали. И надо сказать, что в городе нет настоящего музыкального бара с живой музыкой», — считает Алик Аншер, который был арт-директором «Открой рот».

Михаил Фаустов пояснил, что изначально сотрудничал с заведением и дал ему название. Но потом, по словам Фаустова, партнерские отношения некрасиво завершились.

«Думаю, такая ниша — небольшие камерные заведения с подобным творческим наполнением — достаточно свободна у нас. Но, к сожалению, посещаемость и финансовая составляющая проекта необязательно взаимосвязаны», — заметил бывший генеральный директор ресторанного направления группы заведений, куда входит бар «Открой рот», Максим Коротких.

В марте 2022 года на Ленина, 8 закрылось другое заведение — «Буфет № 1». Этот бар проработал также девять лет и поменял формат с заведения в стиле советской рюмочной, где можно было выпить водку с пивом, закусить недорогой закуской и послушать музыкальный аппарат, на заведение «Налейнина» с чебуреками, картофелем фри и электронной музыкой с диджеями.