Старейший паб Новосибирска закрылся — теперь на его месте модный бар с голландским портером и другим необычным пивом

В развлекательном комплексе Stone House на Красном проспекте, 37 вместо бара Old Irish открывается бар Craft.

В баре будет представлено порядка сотни сортов так называемого крафтового пива из небольших пивоварен Европы и Америки. Крафтовое пиво — сваренное энтузиастами своего дела на небольших пивоварнях, иногда с добавлением необычных ингредиентов типа еловых шишек, иногда с экспериментами по смешиванию в одном напитке разных сортов солода и хмеля.

На открытии «Крафта» обещают представить 14 сортов разливного пива и около 150 видов бутылочного. Стоимость — от 180 до 600 руб. Самый дорогой сорт (600 руб. за 0,33 л) — голландский портер De Molen Tsarina Esra Imperial, который может храниться 25 лет.

«В дальнейшем будут и более эксклюзивные сорта. Планируются еженедельные поставки небольших партий новых видов. Поставщики — Бельгия, Голландия, Норвегия, Великобритания, Дания, Италия… Ведутся переговоры по американскому пиву. Оно считается классикой крафтового пива. Следим и за интересными российскими пивоварнями», — сообщил Максим Коротких, директор по развитию ресторанов ГК «Конквест».

Помимо пива в баре будет представлена и кухня — большое количество европейских и азиатских пивных закусок, а также и горячие блюда, которые подходят к пиву, типа жареного мяса. Средний чек — в пределах 800 руб.

Точная дата открытия пока не называется, но обещают, что это случится до конца месяца, а возможно, уже и на следующей неделе.

Работать Craft будет с воскресенья по четверг с 12:00 до 0:00, в пятницу и субботу — с 12:00 до 2:00.

Фото Ильи Калинина