Алик Аншер открывает в Академгородке семейный ресторанчик «Скворечник» — с крапивным супом, тряпичными куклами и малоизвестным виски

К началу лета в верхней зоне Академгородка заработает семейное кафе «Скворечник». Кафе открывает совместно с партнером Татьяной Павловой Алик Аншер, известный как основатель и бывший многолетний арт-директор джаз-клуба «Труба».

«Скворечник» располагается в развлекательном комплексе по адресу Терешковой, 12«а» — там же, где и Campus, People's, а также временно закрытый «НИИ КуДА». У заведения отдельный вход, стилизованный под домик с черепичной крышей и украшенный цветами в горшках и собственно скворечниками; позже появится летник.

Внутри — 5 столиков (всего 20 посадочных мест — мягких), уютный интерьер со множеством деталей: от тряпичных кукол, выглядывающих из-за штор и оседлавших светильники, до люстры, сделанной из стеклянных разноцветных фруктов, — и повсеместно повторяющихся скворечников.

Салаты в заведении будут стоить 150–250 руб., супы — около 250 руб., горячее — 250–400 руб., кофе — 60–100 руб. «Алкоголь будет с упором на интересные вкусы, а не известные имена, например хороший виски с нераскрученным именем, чтобы за него не переплачивать», — добавил Алик Аншер.

Концепция домашней кухни подразумевает, что меню, написанное мелом на досках, будет постоянно обновляться. «Например, у нас есть оленина — и мы предлагаем из нее колбаски и ростбиф, сезон на крапиву — мы приготовили крапивный суп», — отметил Алик Аншер.

Детей в «Скворечнике» намерены развлекать книжками.

Заведение будет работать с 12:00 до 00:00.

Фото Елены Поляковой