В конце сентября состоится официальное открытие ресторана «На даче», расположенного вблизи элитного жилого комплекса Green Wood Residence & SPA в Заельцовском парке.
«Это будет настоящий русский ресторан — и по своей концепции, и по кухне», — говорят создатели заведения. Здание, в котором расположится ресторан, сложено из бревен и оформлено в духе русской дворянской усадьбы конца 19 – начала 20 вв. В интерьере ресторана использована традиционная старинная утварь, в том числе самовары, в центре основного зала расположена русская печь, сложенная вручную и украшенная изразцами. С наступлением холодов печь будут использовать для отапливания помещения. Рядом с печью расположены два кресла и диваны со столиками.
Помимо основного зала, рассчитанного на 45 человек, в ресторане есть два банкетных зала на 12 и 18 человек, а также отделенная от основного зала зона с двумя столиками и креслами.
Кухня в заведении русская, с уклоном в сибирские кулинарные традиции. «Идея нашего ресторана в том, что приехав в Новосибирск, любой человек из другого города, региона или страны может попробовать настоящую сибирскую кухню. Это традиционные салаты из свежих овощей, винегреты, классические блюда: пельмени с начинкой из мяса и рыбы, блюда из дичи, котлеты из лосины, блюда из сибирской рыбы, блюда на гриле. При этом к традиционным русским блюдам мы добавляем французские соусы», — рассказала директор ресторана. Алкогольная карта включает в себя вина, разливное пиво, а также традиционные алкогольные напитки премиум-класса. Кроме того, в меню присутствуют настойки и наливки собственного производства. Средний чек в ресторане 1500–1800 руб.
В обеденное время предполагается сделать скидку на часть блюд из основного меню.
Режим работы ресторана: ежедневно с 12:00 до последнего гостя.
Фото greenwood-nsk.ru