Пончик дешевле поездки в метро: как изменились цены на продукты в Новосибирске с 2021 года — сравниваем чеки из супермаркетов

Цены на продукты часто становятся темой бурных обсуждений. Одни с ностальгией вспоминают прошлогодние походы в магазин, другие стараются заглянуть в будущее и понять, как изменится стоимость товаров в следующем месяце. Многие привыкли к тому, что цены растут, в том числе и на самые необходимые продукты. НГС решил изучить чеки из супермаркетов за 2021 год и узнал, насколько подорожали товары к 2025 году.

«Если по акции что-то купить, то дёшево»

2021 год. В России и других странах мира продолжается пандемия коронавируса, а в общественных местах горожан просят носить медицинские маски. В Новосибирской области власти в это время борются с ростом цен на продукты: главные усилия сосредоточены на контроле стоимости сахара и растительного масла.

Вспомнили? Несмотря на сложности, супермаркеты, как и сейчас, пользовались спросом покупателей. Прогулки с корзиной вдоль стеллажей в магазинах и очереди на кассах оставались привычными как в конце, так и в начале рабочего дня.

«08:25, утро рабочего дня — бесконечная очередь 12 человек. Вторую кассу открыли лишь на 16-м человеке», — писал в 2021 году один из недовольных покупателей в 2ГИС.

«Если по акции что-то купить, то дёшево. А выбор меньше, конечно, гипермаркета. Хожу только за акционными товарами», — отмечала в том же году покупательница магазина формата «у дома» в «Яндекс.Картах».

Высказывания жителей Новосибирска о ценах на продукты в супермаркетах сохранились в соцсетях. В них горожане делились друг с другом впечатлениями о походах в магазины и показывали в чеках, сколько денег они отдали за свои покупки.

Одна из жительниц Новосибирска весной 2021 года в «Магните» собрала продуктовую корзину на 1,2 тысячи рублей: в список покупок вошли, например, пшеничная мука за 79,99 рубля и томаты в соке за 89,99 рубля. Сейчас те же позиции, по данным сайта супермаркета, можно приобрести по цене в 109,99 и 199,99 рубля соответственно.

Двухлитровая бутылка лимонада «Байкал» стоила 79,99 рубля — сейчас такую же можно купить за 139,99 рубля. В чек также вошли лапша быстрого приготовления за 17,49 рубля (сегодня 29,99 рубля) и корм для кошек, который с 11,99 рубля подорожал до 21,99 рубля.

Другой сибиряк поделился с пользователями 2ГИС впечатлениями о походе в магазин «Пятерочка» в 2021 году. В частности, купил кефир за 56,49 рубля — к 2025 году его стоимость увеличилась почти до 90 рублей, при этом объем бутылки уменьшился.

600 граммов белого пшеничного хлеба новосибирец взял в супермаркете за 16,49 рубля — в этом году за него придется заплатить уже 39,99 рубля. В целом, 11 позиций в чеке обошлись мужчине меньше чем в 500 рублей.

«Раффаэлло» дешевле ста рублей

Растут в цене, конечно, не только базовые продукты. В 2021 году в одном из супермаркетов «Ярче!» жительница Новосибирска купила слойку с ветчиной и сыром за 21,98 рубля и шоколадный пончик почти за 35 рублей — дешевле, чем сейчас стоит проезд в метро. В 2025 году те же позиции подорожали до 36,99 и 54,99 рубля соответственно.

Взлетели цены и на сладости. Конфеты «Раффаэлло» в супермаркете той же сети в феврале 2021 года стоили 99,98 рубля — четыре года спустя их стоимость добралась почти до 221 рубля без скидки. Мармелад, который брала одна из покупательниц, сейчас стоит почти 40 рублей, хотя в 2021 году за него заплатили 16,78 рубля.

Еще несколько кассовых чеков удалось отыскать из супермаркетов «Лента». Килограмм бананов, который сегодня предлагают за 149,99 рубля, в 2021 году стоил почти 73 рубля. Сгущенное молоко тогда покупали за 66,99 рубля, а в 2025 году за него придется отдать почти 190 рублей. За килограмм лимонов в 2025 году нужно заплатить почти 250 рублей, хотя в 2021 году они стоили около 100 рублей за кило.

Если сравнивать стоимость, можно заметить, что некоторые товары подорожали более чем за 100%. Всплеск цен наблюдается на лимоны и томаты в соку (числа увеличились на 150% и 122% соответственно). При этом некоторые товары неожиданно подешевели: например, колючие короткоплодные огурцы. Впрочем, эта разница может быть сезонной: чек был февральский, когда со свежими огурцами ситуация более напряженная.

Изменение цен с 2021 по 2025 годы фиксирует и Новосибирскстат — разница заметна на ряд значимых товаров. Если килограмм мяса индейки в 2021 году обходился в 381,94 рубля, к 2025 году цена взлетела до 562,11 рубля (рост на 47%). За килограмм мясного фарша отдавали 317,55 рубля, а в этом году — уже 494,69 рубля.

За решетку куриных яиц в 2021 году нужно было заплатить около 71 рубля, а в январе 2025 года ее стоимость составляла почти 121 рубль. Килограмм шоколада в январе 2025 года стоил 1260,31 рубля, хотя в 2021 году — всего около 780 рублей.

Кстати, в 2021 году НГС изучил чеки из супермаркета за 2013 год. Показываем, как изменились цены за этот срок.