«Есть опасения, насколько всем хватит»: в PepsiCo объяснили, как будут бороться с недостатком молока в Сибири

В Сибири фиксируют низкий уровень обеспеченности молоком. Об этом сообщили на выставке «Сибирская аграрная неделя — 2025».

Как передает корреспондент НГС Александра Бруня, директор по закупкам сырого молока PepsiCo Александр Подберезняк обратил внимание, что в Сибири увеличивается спрос на готовую продукцию, регион становится все более и более потребляющим.

«С точки зрения молока, конечно, есть опасения, насколько молока всем хватит, насколько оно хорошее и качественное будет. Нас, в первую очередь, беспокоит низкий уровень обеспеченности сибирского региона молоком», — отметил он.

Александр Подберезняк подчеркнул, что проблема низкой обеспеченности сырьем — давняя, и компания со своей стороны готова помогать партнерам с увеличением производительности. Также компания готова расширять контрактную базу.

«У нас есть достаточный инструментарий, чтобы давать партнерам уверенность в завтрашнем дне, что мы будем по-прежнему брать высококачественное молоко и перерабатывать его, и давать эту готовую продукцию для потребителя», — заявил Александр Подберезняк.

Он добавил, что компания стремится к снижению объемов производства так называемого «лейкозного молока». Речь идет о продукции от коров, больных лейкозом. Оно токсично при употреблении в сыром виде, но после промышленной пастеризации вирус погибает.

«Мы мониторим это и будем продолжать работу полномерно, замещая молоко на то, которое не несет в себе следы этого заболевания», — сообщил представитель компании PepsiCo.

Также на выставке «Сибирская аграрная неделя — 2025» рассказали про запуск сырного завода «ЭкоНивы».