Я сама начала проводить кулинарные курсы в своем спальном районе, но только для детей.Это очень интересно, на самом деле...
А что касается СибУПК-кто хочет учиться, тот будет учиться везде.Я сама закончила этот ВУЗ.
Идея хорошая - Иванов получает персонал заточенный под его заведения, домохозяйки наловчатся готовить как в ресторанах Иванова и будут выкатывать своим дремучим патриархальным мужьям-неумехам счет за каждый ужин как в ресторане и будут еще требовать чаевые ))
Гость
20 октября 2017, 02:00
Да был университет и стала шарага.
Гость
20 октября 2017, 01:26
Была у нас столовая с буфетом и нет ее теперь
Гость
19 октября 2017, 22:51
Ректор Степанов из СибУПК= главврач Степанов из облбольницы???!! Сразили наповал! Это шутка или я ТАК не слежу за светской хроникой?
Вот уж лет пять как новосибирская медицина избавилась от "бриллианта менеджмента" Степанова и перекрестилась. Довести ведущий экономический университет до кулинарной школы - это его уровень. Понравились два момента. Инициатива Иванова, а инвестором почему-то выступает Степанов. Иванов практик и понимает запоздалость и бесперспективность этого проекта, Степанову же как всегда нужна показуха. Да еще Степанов сам признался, что сделал потемкинские туалеты для этого проекта, которые не идут в сравнение со студенческими. А позвольте спросить - почему??? Не из-за такого ли отношения вонь из туалетов стоит уже на первом этаже торгового?
А вообще не перспективное в Новосибирске направление- туризма нет , местные рестораторы жадные , порции маленькие , сервис убогий, чтобы чему то научиться,нужно ехать за границу .
Насмешил господин Степанов, бывший главврач областной больницы стал ректором СибУПК.
Вот такие у нас эффективные управленцы, после покойного Бернвальда все сделал, что бы из нормального ВУЗа сделать подобие кулинарного техникума
В принципе, дело полезное. Всё меньше людей готовит дома, а уж про сервировку стола только из кино знают. Хотя, конечно, вспоминается и Иван Осипович из “Золотого телёнка”...
Гость
19 октября 2017, 18:31
что вы так к поварам предвзято относитесь , если повар грамотный у него зп от 50 т.р
ну а тут говорят инженеров надо со средней зп 32600
ну как-то так
Макдональдсу и Дяде Дёнеру нужно срочно перенимать опыт - готовые кадры для кручения шаурмы и кассовых работников. Самое место, кстати, для выпускников данного ВУЗа.
Гость
19 октября 2017, 17:51
Так ведь по СССР живем, нету понимания, что сфера услуг такая же сфера народного хозяйства, как финансовая, культурная. До сих пор отношение к таким людям, как к обслуге, в негативном ключе, учитесь у западных стран. Любая работа там - это хорошо и уважаемо.
А не как у нас люди относятся к продавцам, официантам, поварам (он может и в зал вынести блюдо как официант), врачам, учителям, причем это идет все от советского поколения и сейчас. Повара уровня Джейми Оливера, Гордона Рэмзи как-то не поворачивается язык назвать обслугой?
СибУПК - нормальный вуз, который выпускает : экономистов, юристов, менеджеров. Не знающему человеку может показаться, благодаря данной статье, что СибУПК выпускает исключительно обслуживающий персонал: поваров и домохозяек.
В страшные 90-ые студентов не учили кричать "Свободная касса!"
Но в нашу эпоху стабильности все стало намного лучше. Выпускник гум. факультета умеет говорит про кассу и уверен в своем будущем.
Гость
19 октября 2017, 16:15
Ерунда, в каждом заведении свои правила.И приходится учиться в процессе работы.
МОЛОДЦЫ !!!
Наших Россиян почти всех надо лечить от Тлетворного влияния Рекламы полуфабрикатов из Продуктовых супермаркетов которая начисто погубила Инициативу у домохозяек. Для людей стало Адской мукой самим самим намолоть фарша и наделать Котлет и Пельменей. Люди стали безолаберными,не способны готовить Сложные блюда. Потушить рагу или капусту или наварить Варенье на зиму не могут. Как парализованные. Тлетворное влияние Рекламы и Супермаркетов... Идёт зомбирование что нельзя производить Хоум-мейд еду, нельзя потому что это не престижно и муторно. Навыки все атрофировались . Нужно по новому учить население самим готовить,коптить,мариновать,жарить,печь .
Только та Нация кто владеет Кулинарными технологиями выживает.
Взять к примеру Итальянцев. В Италии 90% населения пекут Хлеб дома. Да да именно дома. Поэтому Италия одна из умных и процветающих стран.
Мы попросту обязаны владеть Кулинарными технологиями и владеть лучше Европейцев !!! 🧀
"СибУПК - негосударственный ВУЗ"... Очень интересно. Кстати, крайне скептически отношусь к выпускникам данного учебного заведения.
Гость
19 октября 2017, 16:04
о, пополнение рабсилы, кто же ещё сегодня нужен государству? Я более 5 лет отработал в общепите и видел его деградацию, когда стали принимать всех подряд начиная с продавцов и заканчивая дворниками.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев