С водкой и свёклой: как «Красный факел» провел ужин по-чеховски — зрителей скоро ждет «Дядя Ваня»

В преддверии премьеры «Дяди Вани» театр «Красный факел» решил сделать коллаборацию с рестораном «Жерарня» и устроить ужин по-чеховски. Пара десятков поклонников театра, актеры и блогеры собрались в небольшом помещении, чтобы поесть интересных блюд, выпить и послушать выступление актеров. Как проходило мероприятие — в материале НГС.

Вечером в понедельник, 8 декабря, основной зал «Жерарни» заполнился мужчинами и женщинами в вечерних нарядах. Зрителей встречал бокал белого сухого, открытка в подарок и меню на предстоящий ужин. За каждым столом сидели актеры театра с подключенными микрофонами. Между гостей ходил и снимал фотограф, а за столами начинались знакомства и завязывались разговоры.

В семь часов в центр зала выходит Карина Овечкина: актриса «Красного факела» в этот вечер исполняет роль ведущей. Она объявляет, что премьера «Дяди Вани» будет 19, 20 и 21 декабря.

«Нам захотелось погрузить вас в атмосферу чеховских вечеров и, возможно, чуть ближе познакомить с фигурой автора, который был прежде всего обычным человеком и, как и мы все, любил приятно провести время», — объяснила ведущая.

Выступали актеры театра Денис Ганин, Вадим Гусельников, Егор Овечкин, Александр Поляков, Андрей Яковлев. Все они будут исполнять роли в «Дяде Ване». Про блюда и напитки рассказывала сомелье Алена Суханова, а меню разработала бренд-шеф ресторана «Жерарня» Наталья Крупеня, победительница премии «Женщина-шеф» 2025 года по версии премии Wheretoeat.

После выступления ведущей из-за столов начинают читать свои отрывки актеры. В текстах перемешаны отрывки из писем, воспоминаний и художественных произведений. Большинство из них связаны с едой.

В начале актеры вспоминают о жизни Антона Павловича в Таганроге. Тетушка и матушка будущего писателя хорошо готовили, и особенно им удавались борщи и рассольник с луком.

«Еще гимназистом он, отправляясь на рыбалку, брал с собой, кроме удочек, керосинку и сковороду. Ловил бычков и жарил их прямо на берегу Таганрогского залива. Позже в своих произведениях, в том числе в пьесах, Чехов много внимания уделял именно им», — говорит один из актеров.

По залу проносятся голодные вздохи — все в ожидании еды. Меню тоже привлекает внимание: помидоры, фаршированные грибами, омлетом и зеленью, дрожжевые гречишные блины с красной икрой и деревенской сметаной, отварная свёкла с заправкой из грецкого ореха с семгой домашнего посола. Главным блюдом стал бифштекс с прованским маслом и печеным картофелем с хреном. На десерт подали яблочный пирог с клубникой в сиропе с ромом.

К каждому блюду актеры делают подводку. Особенно запомнилось их выступление про блины — это короткий рассказ Антона Павловича про то, как их готовят женщины.

«Но вот наконец шипит первая сковорода, за ней другая, третья. Первые три блина — это макулатура, которую может съесть Егорка. Зато четвертый, пятый, шестой и так далее кладутся на тарелку, покрываются салфеткой и несутся в столовую к давно уже жаждущим. Несет сама хозяйка красная, сияющая, гордая. Можно думать, что у нее на руках не блины, а ее первенец», — описывает один из актеров «Красного факела».

После такой подводки тексты становятся вкуснее. А рассказы о том, что предпочитал Антон Павлович в еде, делают его еще более живым. Картину дополняет и сомелье Алена Суханова. Она не только рассказывает о напитках, но и дополняет это рассказами о пищевых привычках.

«Большинство пищи было растительное. Мясо или рыба подавались от силы один или два раза в неделю. И вся еда была из его домашнего хозяйства. Это то, что мы знаем по книгам его современников, по его воспоминаниям, по тому, что писала его жена о том, что она для него готовила», — объясняет сомелье.

В меню были указаны и напитки, но, как объяснила сомелье, их в последнюю минуту заменили. К первым блюдам подают вина, а затем неожиданно выносят водку. Конечно, после красивого описания от актеров и водка может показаться вкусной и приятной, но многие от такого отказываются.

Между выступлениями актеров зрителям дают время на разговоры и на ужин. Карина Овечкина, которая исполняет в «Дяде Ване» роль Елены Андреевны, попадает в ловушку вопросов за «блогерским» столом. Она рассказывает про работу в театре, про то, как совмещает материнство: недавно ее сын вышел на сцену в роли маленького Одиссея в новом одноименном спектакле.

«У нас у многих дети в театре. И они проводят время за кулисами, в гримерках. Такой детский сад», — объясняет Карина Овечкина.

Актриса же отмечает, что такой ужин проводится во второй раз. Первый был перед премьерой «Мертвых душ», но в театральном кафе. Тогда зрителям завязывали глаза, а действие было на отдельной сцене, а не среди столов. Поклонникам театра такое понравилось, и создатели решили повторить опыт.

После третьего или четвертого блюда разговоры становятся громче, смеха больше и Карине Овечкиной в начале даже приходится повышать голос, чтобы перекричать зрителей и привлечь внимание к происходящему. Но как только разговоры смолкают, все внимательно слушают.

Завершает вечер рассказ о том, как Антон Павлович готовил варенье. Актеры также показали, как любовь к варенью отображается в знаменитом «Вишневом саду».

Некоторые зрители под конец уже навеселе. Вечер получился уютным, хотя и не таким зрелищным, как то, что было перед «Мертвыми душами», отмечали те, кто был на мероприятии в прошлый раз. Актеры настроили всех на более домашний и уютный лад, что, кажется, подходит «Дяде Ване».

Мы никогда не вернемся домой: в «Красном факеле» поставили великую античную поэму — какой она получилась.

«Мы лечим души»: новый гендиректор НОВАТа — о состоянии театра, его значимости и реакции жены на переезд в Новосибирск.

Винни Пух затанцевал: в НОВАТе поставили балет по известной сказке — почему его стоит посмотреть не только детям.