Сеть кофеен от создателя «Додо Пицца» определилась с выбором мест в Новосибирске — заказы будут принимать через терминал

Франчайзи сети «Дринкит» определились с выбором места в Новосибирске. Заведения должны открыться в центре на улице Советской и на площади Маркса.

Как подтвердила НГС Ольга Бурко, соучредитель компании «А1» (франчайзи сети «Дринкит»), одна из кофеен откроется в помещении, которое сейчас занимает неработающий уже магазин одежды La Luna. Еще одно заведение должно появиться на площади Маркса в здании гостиницы «Турист».

Партнером по этому проекту выступает Дмитрий Лаевский (ему принадлежит 50% компании). Его основной бизнес связан с развитием проектов в сфере многоуровневого маркетинга, при этом у него хватает опыта и в ресторанном бизнесе. Так, в свое время Дмитрию принадлежали в Новосибирске ресторан «Иероглиф», сеть кафе «Иппонкин», ресторан «Карт Бланш» и другие. Сейчас вместе с Ольгой Бурко он развивает в Новосибирске сеть уличной еды Vлаvаше.

«Дринкит» была основана создателем сети «Додо пицца» Федором Овчинниковым. Особенность этих кофеен в том, что здесь нет кассиров, заказ делается через приложение или с помощью терминала самообслуживания в зале. Кроме того, посетители могут собрать свой вариант напитка с помощью красочных видеопояснений.

Само по себе использование терминалов для заказа сегодня в Новосибирске стало уже довольно стандартной практикой. Пока, впрочем, этот подход используют в основном сети фастфуда с большим потоком клиентов. Кофейни ограничиваются приемом заказов через приложения. Впрочем, открытое в конце прошлого года заведение The Matcha Club тоже предлагает сделать заказ в терминале, но там это дополнительная опция, а не единственный способ коммуникации.

Впервые о желании «Дринкит» выйти на новосибирский рынок стало известно в мае прошлого года. Тогда участники местного рынка выражали осторожный скепсис по поводу перспектив нового игрока учитывая количество и качество кофеен в Новосибирске.