
Новая вывеска появилась на заведении этим летом
Кафе Mr. Kim на улице Ленина, 8 закрылось в понедельник, 3 ноября. Это уже четвертый проект, который не смог удержаться в этом помещении, с тех пор как его начали использовать рестораторы.
Объявление о закрытии заведения появилось в социальных сетях заведения в воскресенье.
«Дорогие гости, мы вынуждены сообщить, что Mr. Kim закрывается. Спасибо, что были это время с нами и разделяли завтраки, обеды и ужины вместе с близкими людьми!» — сказано в объявлении.

Заведению не помогла даже просторная веранда на самой оживленной ресторанной улице города
Ресторан корейской и европейской кухни (как он обозначен в 2ГИС) Mr. Kim начал работать под таким названием в июле прошлого года. До этого здесь находился гастробар «8/35» (открывшийся в 2022 году), который осенью 2024 года купил предприниматель Павел Ким. Поначалу в «8/35» просто появились блюда корейской кухни, а летом прошлого года заведение сменило и название. ООО «Мистер Ким», которое управляло заведением с осени 2024 года, получило в этом году 2,8 миллиона рублей чистого убытка при выручке 3,2 миллиона рублей.
Меню Mr. Kim действительно состояло примерно наполовину из блюд корейской кухни, наполовину представляло собой сборник наиболее популярных европейских блюд: пицца, паста, борщ, бургеры и прочее. Вечерами в хорошую погоду на летней веранде здесь бывало достаточно многолюдно, но обычно в зале можно было застать занятыми пару столов.

Внутри ресторана обычно было немноголюдно
Mr. Kim стал четвертым заведением, работавшим в этом помещении. До осени 2017 года эту площадку занимали обувные салоны, пока предприниматель из Ярославля Анатолий Черный не решил открыть здесь очередную кофейню своего проекта Organic Coffee. Здесь же, на втором этаже, заработала закусочная Real Burgers. Через пару лет Анатолий Черный продал бизнес новосибирским предпринимателям, но заведение проработало до 2022 года, когда новые владельцы решили использовать помещение для своего нового проекта — гастробара «8/35».
Сейчас на интернет-площадках выставлены несколько десятков новосибирских заведений разного масштаба. Многие продаются даже дешевле, чем стоило бы оборудование и ремонт. Подборку таких объявлений недавно подготовил обозреватель НГС Стас Соколов.





















