В центре открылся итальянский ресторан — он заменил People`s на Вокзальной магистрали

В Новосибирске 18 сентября открылся ресторан «Счастье Тутто» на первом этаже бизнес-центра на Вокзальной магистрали, 16. До этого там больше двадцати лет работал бар People`s.

Концепцию «Счастье Тутто» сами создатели определяют как современный итальянский ресторан. Здесь нет никаких привычных символов Италии (флаги, изображения итальянских видов, клетчатые скатерти). В оформлении доминируют светлые тона. Зал заведения выстроен буквой П, охватывая с трех сторон большую открытую кухню.

Для создания такой планировки пришлось снести все существовавшие здесь раньше перегородки и стены. Кроме того, при ремонте полностью заменили окна. Теперь часть зала, расположенная ближе к улице, представляет собой большой светлый «аквариум».

В меню наряду с итальянской классикой есть блюда, ставшие уже почти обязательными вне зависимости от позиционирования заведения (бифштекс, свиные ребрышки, том ям с морепродуктами). Цены можно считать средними. Так, пицца и горячее стоят от 660 рублей, супы — от 360, паста и салаты — от 670. Самые дорогие блюда здесь — это осьминог с картофелем за 2200 рублей и орзо (вид пасты) с осьминогом за 1980 рублей.

Целый раздел выделен в меню под закуски под вино, среди которых есть и совсем доступные вещи вроде хлебных палочек гриссини (100) или колбасы чоризо (210), так и ассорти сыров за 1900 рублей. Из частных особенностей можно отметить любовь шеф-повара к блюду вителло тонато (телятина с тунцовым соусом), здесь его варианты присутствуют пять раз: домашний вителло, тонато из индейки, пицца с вителло тонато и так далее.

Концепцию «Счастье Тутто» разработала компания «Ясно Рестораны», которая ранее запускала концепции «Хочу Пури» и «Горячий цех». В сети «Хочу Пури» сейчас 28 заведений в 21 городе России (включая Москву и Санкт-Петербуг), последнее по счету открылось в Новосибирске в здании Центрального рынка. У «Горячего цеха» работает пять заведений, последнее по счету запустили в Кемерове.

В самой компании «Ясно Рестораны» отмечают, что «Счастье Тутто» больше соответствует виду Вокзальной магистрали в том месте, где расположено заведение. Во-первых, тротуар вдоль всего бизнес-центра несколько лет назад реконструировал владелец самого БЦ. Теперь эта зона стала выглядеть как современный благоустроенный променад с озеленением, лавочками и отдельным освещением. Кроме того, городскими властями сейчас ведутся более масштабные работы по благоустройству соседних улиц.

Замену бара People`s на «Счастье Тутто» можно считать продолжением тенденции на обновление заведений в центре. В августе вместо бара «Шашлыкофф» на улице Ленина заработал большой ресторан средиземноморской кухни Greko. О будущем скором открытии уже заявили создатели новосибирского бара столичной сети Tehnikum, который заменит сразу кофейню Skurаtov и бар «Синий иней». А на месте закрывшейся сидрерии InCider должен появиться бар «Союз».