В Северной столице пройдет гастрономический фестиваль

Он продлится весь месяц

15 сентября 2025, 22:57 4 360

Шефы в конце фестиваля представят на суд жюри «Петербургские блины Родионовны» | Источник: Анжела Мнацаканян / «Фонтанка.ру» — Шефы в конце фестиваля представят на суд жюри «Петербургские блины Родионовны»
Источник:
Анжела Мнацаканян / «Фонтанка.ру»

С 22 сентября по 22 октября 2025 года в Петербурге пройдет III гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» (18+). В нем традиционно принимают участие более 100 заведений общепита города и области. Участники подготовили специальные меню с блюдами, которые отражают идею завтрака по-петербургски.

На фестивале ведущие рестораторы и шеф-повара города расскажут о традициях петербургского завтрака, «утренних» трендах и роли гастрономических событий в продвижении культуры завтраков.

В финале фестиваля 22 октября в кулинарном пространстве Chefs Eatertainment шеф-повара и шеф-кондитеры Петербурга представят на суд жюри свои версии петербургского десерта, а шеф-повара приготовят по два блюда. Одно из обязательных блюд — «Петербургские блины Родионовны» — розовые блины от Арины.

За несколько дней до открытия фестиваля Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, подведомственное ему СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро» и портал «Фонтанка.ру» проведут 18 сентября «Петербургский завтрак: как разбудить город». Встреча пройдет в кулинарном пространстве Chefs Eatertainment. Деловое мероприятие станет важной составной частью фестиваля.

В 2023 году Петербург был официально признан кулинарной столицей России, а еще двумя годами ранее, в 2021 году, Северная столица присоединилась к программе «Сеть креативных городов ЮНЕСКО», став первым российским городом участником Сети в номинации «Гастрономия». В 2024 году Конгрессно-выставочное бюро официально зарегистрировало логотип «Петербургского завтрака» — ориентир при выборе ресторанов, где можно попробовать блюда из тематического сета.

ПО ТЕМЕ

Лайк