31 комментарий к публикации

В Новосибирске продают ресторан на Красном проспекте

19 февраля 2025, 10:35

19 февраля, 11:22

работать начинали с обеда, меню минимальное, с неоднозначными позициями ( на любителя). Обеденного меню нет. В Beerfactory в этом же здании его тоже нет. но там хоть концепция пивного ресторана есть. И свой потребитель. Если брать местоположение , то целевая аудитория не совсем ясна, учитывая многообразие заведений общепита в данном месте. Заходили ради интереса. Персонал скучающе на нас посмотрел, сказали что обеденного меню нет, только основное , дали меню и отошли в сторонку. Молча. Никаких рассказов о том, чем примечателен их ресторан, какие уникальные позиции в меню. Ничего. Сидели в сторонке, смотрели как мы изучаем меню. Учитывая, что это было новое заведение, могли бы хоть что то рассказать..... Чек в обед как Гудмане. Так я лучше в проверенном месте пообедаю..... В этом может было и хорошо, но об этом надо что-то рассказывать и чем-то привлекать гостей. А так: "мы крутые, мы в этом уверены, сами от себя в восторге". А то, что гостей нет- это , видимо, гости не понимают ничего и не могут оценить кухню. Ресторан - это тоже продажи. И многое зависит от персонала