НедвижимостьПромокодыЗнакомстваПогодаФорумыТелепрограммаАфишаГороскопКурсы валютИгрыZODY
NGS
Погода

Сейчас+9°C

Сейчас в Новосибирске
Погода+9°

небольшая облачность, без осадков

ощущается как +5

4 м/c,

ю-з.

 749мм 50%
Подробнее
4 Пробки
USD 83,48
EUR 94,32
Фуры оккупировали дорогу
Это нужно знать об имплантации
Российские товары для ИКЕА
Крутые развивашки Новосибирска
Математик учит литературе
Новостройки октября
История одной пересадки
Афиша на октябрь
перейти к публикации
79 комментариев к публикации

Семья из Новосибирска открыла пекарню с 19 видами хлеба

23 мая 2023, 07:30
Гость
Гость
5 августа 2025, 20:43
А где сейчас они находятся? На Красном проспекте 218/2 их нет.
Гость
26 мая 2023, 11:05
Обожаю ваш хлеб, слойки, фокаччу и все все все.... Ездим за хлебом только к вам❤️ Ребята, успехов вам и процветания👍
Гость
24 мая 2023, 11:01
Вы где это увидели, не пойму, на фото все пекари в перчатках и шапочках. Или конкурент?, 🤔🥳
Гость
23 мая 2023, 21:58
У меня стол номер пять мне нужен черствый хлеб ) не из холодильника
Гость
23 мая 2023, 21:38
Пеку хлеб дома, это очень интересно, но трудоемко и требует внимания и терпения. Но закваска это живое существо, практически еще один домашний питомец :)
Гость
23 мая 2023, 20:12
Хлеб есть вредно. Травят россиян.
280222433

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 20:07
Такое ощущение,что пишут о какой то другой выпечке или люди не ели вкусного хлеба. Трижды приходилось бывать в данном месте и каждый раз сожалела о покупке. Хлеб белый хоть и только что выпечен,настолько сухой,что просто ужас! Корочка не хрустящая и нежная,как во многих других пекарнях,а хоть об дорогу бей,как кирпич. Сдоба тоже невкусная. Студентам из местного училища там больше негде потусить,это понятно,но кто покупает остальное,еще и нахваливает,правда остается загадкой.Больше уже точно не буду там ничего дегустировать.
279442850

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

24 мая 2023, 08:12
Если выпечка только из печи, ей нужно отдохнуть под льняным рушником не менее получаса. Иначе об любую выпечку можно зубы обломать. Женщина и не знаете!
280222433

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

24 мая 2023, 13:35
279442850
24 мая 2023, 08:12
Если выпечка только из печи, ей нужно отдохнуть под льняным рушником не менее получаса. Иначе об любую выпечку можно зубы обломать. Женщина и не знаете!
Никакой отдых данной выпечке не поможет,сухое- пресухое содержимое,ужасный вкус.Ничего не имею против владельцев пекарни,но в курсе,что у тех знакомых,кто брал там,такое же мнение,стоит поработать над рецептурой,и основательно.
Гость
23 мая 2023, 15:53
Живу рядом,часто там беру хлеб,чаще всего беру маленькую булку высшего сорта.Хлеб вкусный,и что самое главное для меня,он и на следующей день достойный,что редкость из " таких, небольших пекарней.Не реклама...
17817167

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 мая 2023, 15:30
пользуюсь хлебопечкой, хлеб вообще перестал покупать . рецепты дорабатываю сам в зависимости от вкусовых желаний))
Гость
23 мая 2023, 14:29
В статье нет ничего про исходное сырье: дрожжи или закваска. Судя по виду изделий - обычные дрожжи и быстрая ферментация. Такой хлеб даром не нужен.
Гость
23 мая 2023, 13:29
Как то в новостях НГС прочитал, что на самом краю Большевистской открылась уютная кофейня, в которой готовят такой кофе (или такое кофе, фиг знает), что подруга открывательницы возит свою дочку из Ленинского района, чтобы специально нормальный кофе попить. Значка рекламы вроде не было. ))
Иван К.

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 19:56
что значит для вас "самый край Большевистской"?
Гость
23 мая 2023, 21:16
Иван К.
23 мая 2023, 19:56
что значит для вас "самый край Большевистской"?
Иван К. Ответьте для начала , что для вас значит самый край. а что самый конец.
кулькулятр

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

23 мая 2023, 13:20
На Красном я купил большой ларёк, И всех своих на каторгу обрёк.
Просто гость

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 13:06
Как-то странно видеть пекарей, разделывающих тесто в перчатках, ведь хлеб и булки не торты и всегда подвергаются тепловой обработке. При этом у пекарей волосы не убраны под колпаки и жуткий нагар на формах, противнях и оборудовании. Нагар нужно чистить обязательно, благо различных средств масса у того же Unox - производителя оборудования
Гость
23 мая 2023, 13:03
А я на безглютеновой диете. От всей этой мелкоштучки и хлеба разносит вширь. Студентам бедным и вечно голодным сгодится такая еда. И еще многодетным и прочим нищебродам.
Хорошая Женщина

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 12:58
В каждой подворотне пекут хлеб . Сколько уже можно его производить?? Не проданный потом опять в тесто добавляют и все по кругу .
Вовян

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Коммент-машина

Коммент-машина

Написать 10 000 комментариев

23 мая 2023, 12:25
Все равно хлеб заводского производства будет дешевле - даже при идентичном составе.
Гость
23 мая 2023, 12:51
Вовян, выбирая еду , особенно для себя , старайтесь , чтоб основным критерием выбора не было «дешево». Не экономьте на том , что едите.
Вовян

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Коммент-машина

Коммент-машина

Написать 10 000 комментариев

23 мая 2023, 12:55
Гость
23 мая 2023, 12:51
Вовян, выбирая еду , особенно для себя , старайтесь , чтоб основным критерием выбора не было «дешево». Не экономьте на том , что едите.
Я написал про "идентичный состав". Выбирать их двух изделий одинакового состава более дорогое - мягко говоря, странно.
Гость
23 мая 2023, 13:12
Вовян
23 мая 2023, 12:55
Я написал про "идентичный состав". Выбирать их двух изделий одинакового состава более дорогое - мягко говоря, странно.
Вовян, способы производства несколько разнятся. Составы тоже , поверьте. Купите , ради интереса, хлебозаводской и частной пекарни хлеб. Отложите их на пару недель . Достаньте. Один хлеб превратится в сухарь , другой покроется красивой , пушистой плесенью.
Гость
23 мая 2023, 12:15
ну прямо святые а не коллектив. прощают все друг другу. добрые самаритяне.
Гость
23 мая 2023, 12:14
Так и должна выглядеть пекарня. Спасибо этим людям. (Berkov)
Гость
23 мая 2023, 11:49
Обычно быстро разбирают хлеб, который дешевле чем у конкурентов. Вот и весь секрет. Ценники нужно отслеживать.
ФилинГагарин

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 11:38
Во многих перкарнях одна и та же проблема: огромый выбор, но ничего нормального нет!
Гость
23 мая 2023, 11:35
Зря написали про вчерашнюю выпечку, в нормальных пекарнях ничего "вчерашнего" нет, все распродают до конца дня.
Гость
23 мая 2023, 15:39
Васильковы наминусовали?
по вопросу

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 11:32
как приятно посмотреть на людей дела, а не на голые ... опы. Процветания вам, ребята и терпения.
Гость
23 мая 2023, 11:28
надо взять это на контроль !
Валера Воробьев

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 11:26
Живу рядом, каждый день покупаю там хлеб, очень вкусный, к вечеру действительно как правило уже ничего нет, куличи на Пасху были просто супер какие крутые
Гость
23 мая 2023, 13:17
Кроме хлеба, чем-нибудь еще питаешься?
Валера Воробьев

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 13:38
Гость
23 мая 2023, 13:17
Кроме хлеба, чем-нибудь еще питаешься?
Хлеб всему голова
Гость
23 мая 2023, 11:23
Хорошо написано! Не полуголые бездельники-коучи-блогеры-плесень. Настоящие люди труда! Рабочие люди! Пока все жалуются, они работают! Не статья, а первомай какой-то! Слава людям труда!
Гость
23 мая 2023, 11:12
Действительно вкусный хлеб у них..
Гость
23 мая 2023, 10:57
люди - труженики, работяги, а не блогеры-балаболы, и это вызывает огромное уважение! вот про таких бы НГС почаще писал, а не про бузовых с киркоровыми и прочих нечестей....
Гость
23 мая 2023, 09:44
По мне, так всё равно, в перчатках или без. Гораздо вероятнее частое мытье рук, чем смена перчаток. А, вот волосы д.б. накрыты, вроде, на всех фото все в шапочках. И, выпечка не подгоревшая, а зарумяненная, самая вкусная, её для этого специально и смазывают.
280264544

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 09:44
Дорого. Если и покупаю что то в таких лавках, то хлеб. Иногда.
Гость
23 мая 2023, 09:39
По мне, вкусная сдобная выпечка - с использованием в тесте только сливочного масла. Вкусный хлеб - только мука, вода, соль, дрожжи / бездрожжевой, формы для выпечки посыпаются мукой, а не смазываются растительным маслом. Почему-то об этом ни слова.
Гость
23 мая 2023, 12:29
В бездрожжевом закваска - дикие дрожжи.
Гость
23 мая 2023, 19:00
Гость
23 мая 2023, 12:29
В бездрожжевом закваска - дикие дрожжи.
Знаю, но, используют ли?
Гость
23 мая 2023, 08:57
Наконец то о людях труда начали писать. О производителях. А не о шоу бизнесе и бизнесменах « купил дёшево - продал дорого».
Вовян

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Коммент-машина

Коммент-машина

Написать 10 000 комментариев

23 мая 2023, 12:22
Правильно, давайте закроем весь торговый бизнес и будем сами ездить за рыбой в Мурманск или Владивосток, за вином - на Кубань или в Крым (а кто побогаче - во Францию), за абрикосами - в Узбекистан, за книгами - в Москву, за автомобилями - в Тольятти или в Китай и т.п.
Гость
23 мая 2023, 23:11
Вовян
23 мая 2023, 12:22
Правильно, давайте закроем весь торговый бизнес и будем сами ездить за рыбой в Мурманск или Владивосток, за вином - на Кубань или в Крым (а кто побогаче - во Францию), за абрикосами - в Узбекистан, за книгами - в Москву, за автомобилями - в Тольятти или в Китай и т.п.
Успакойся
279442850

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

24 мая 2023, 08:09
Вовян
23 мая 2023, 12:22
Правильно, давайте закроем весь торговый бизнес и будем сами ездить за рыбой в Мурманск или Владивосток, за вином - на Кубань или в Крым (а кто побогаче - во Францию), за абрикосами - в Узбекистан, за книгами - в Москву, за автомобилями - в Тольятти или в Китай и т.п.
Зачем сами? Можно объедениться в кооператив и отправлять специалистов. то же и для курильщиков, не травить ребят химией, а договориться с Доминиканской республикой. Толпой прще и слона есть!
Гость
23 мая 2023, 08:53
У одной тёти волосы и макиаж не прибраны над выпечкой
Гость
23 мая 2023, 08:47
Отличная пекарня, вкусный хлеб. Живём недалеко, постоянно у них покупаем. По сравнению с магазинным хлебом, небо и земля. Удачи и дальнейшего процветания!
Гость
23 мая 2023, 08:47
Очень вкусная выпечка , ребята вы молодцы . Мало в Новосибирске таких достойных, ответственных людей которые любят свою работу , желаю вам процветания !!!!
Гость
23 мая 2023, 08:46
Третье фото сверху = кажется изделия подгорели, или фотограф так снимал.
Гость
23 мая 2023, 08:28
Едут из других районов...Не говорите!Сам езжу из другого района по пол-дня по пробкам за булочкой,а потом столько же обратно...Утром просыпаюсь и по новой...
280288286

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 19:15
Метро вам в помощь🙏🙌
LG~

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 мая 2023, 08:18
Дядька 15 лет пекарем был. Потом всё продал, купил коммерческую недвижимость и... забыл как страшный сон своё прошлое пекаря. Тяжелый ежедневный труд, с нервами и проблемами. Успехов этим людям, они реально трудятся, а не планктонят.
26280

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 10:55
сейчас спрос на коммерческую недвижимость околонулевой. Обалдеть дядька выиграл. Тут хоть реальный бизнес
Гость
23 мая 2023, 12:15
26280
23 мая 2023, 10:55
сейчас спрос на коммерческую недвижимость околонулевой. Обалдеть дядька выиграл. Тут хоть реальный бизнес
Хоть? Околонулевой? А недвижка чё - в тыкву за 3 года превратится? Нет, дядька просто не обновит свой лексус как планировал, недвижка просто постоит с отоплением "чтоб тока трубы не полопались и плесень не росла", а эти ребята будут 3 года работать "в ноль" и ещё не факт, что не прогорят...
26280

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

24 мая 2023, 13:49
Гость
23 мая 2023, 12:15
Хоть? Околонулевой? А недвижка чё - в тыкву за 3 года превратится? Нет, дядька просто не обновит свой лексус как планировал, недвижка просто постоит с отоплением "чтоб тока трубы не полопались и плесень не росла", а эти ребята будут 3 года работать "в ноль" и ещё не факт, что не прогорят...
с недвижкой по вашему ничего не происходит? самое банальное - она дешевеет. купили по 250 за квадрат, а стала 150. и отрастать коммерческая явно не будет - ее переизбыток! Причем по всему миру коммерческая простаивает. То есть уже в минусе на условные 100 тысяч за квадрат. Плюс налог платить, коммуналку платить, даже если она просто стоит и не сдается никому, то есть помимо разового убытка будут еще и постоянные затраты. А бизнес... это реальный вклад в экономику, реальные рабочие места и реальная добавленная стоимость в виде конечного продукта. А кирпичи ваши и есть кирпичи.
сапсан

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 08:15
к выпечке прикасаются только в перчатках, прям на фотографии одна рука в перчатке, а другая без . это как? а волосы почему не убраны, это же прямое нарушение САН ПИНов, минусую точку продаж, если заказали рекламу и такие нарушения, неее ребята, однозначно делать там ничего.
Гость
23 мая 2023, 09:15
Нигде в требованиях СанПиНа не упоминается использование перчаток поваром, как обязательное условие допуска к работе. Связано это не только с неудобством приготовления, которое особенно явно, например, при работе с тестом. Даже при использовании тестомесильной машины, существенно упрощающей процесс. Дело в том, что при постоянном использовании перчатки не только не защищают от бактерий, но и действуют обратно. А других нарушений у них действительно очень много, я бы на их месте не стала так открыто показывать кухню
Гость
23 мая 2023, 13:02
Температура в печи больше 200 градусов. В таких условиях все микроорганизмы погибают. По крайней мере, на поверхности булки точно все "микробы" обнуляются.
279442850

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

24 мая 2023, 08:10
Гость
23 мая 2023, 13:02
Температура в печи больше 200 градусов. В таких условиях все микроорганизмы погибают. По крайней мере, на поверхности булки точно все "микробы" обнуляются.
Это вы спорам грибков расскажите, они будут рады вашему невежеству.
Элль

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 08:05
Поставила галочку куда ещё не ходить.
Гость
23 мая 2023, 08:17
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Гонщик формулы C2H5OH

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 мая 2023, 08:34
Ты с утра не с той ноги встала или похудеть к лету не успела?😉
Элль

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 08:38
Гонщик формулы C2H5OH
23 мая 2023, 08:34
Ты с утра не с той ноги встала или похудеть к лету не успела?😉
Веду список, кто поддерживает вражеское издание))
Гость
23 мая 2023, 08:02
19 видов - слишком много, большой ассортимент не всегда хорошо. И блин, волосы уберите под шапку уже. Как человеку, работающему на пищёвке, мне больно неприкрытые волосы видеть)
Гость
24 мая 2023, 10:58
Все пекари в репортаже в перчатках и шапочках, что вы ворчите? 🥳
Гость
23 мая 2023, 07:52
у нас еще, минимум, две домашние "крафтовые" пекарни за месяц открыли. Хлеб вкусный, едим мало и 70-120р за булку раз в неделю - вообще отлично.
Гость
23 мая 2023, 07:47
Коттедж построили , джип купили, на Мальдивы слетали? Нет, похоже просто на иванычей работают...
Холостой алкоголик

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 07:43
Молодцы Явно от них больше толку чем от блогеров и коучей
Элль

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 08:06
Бизнес либералов не может приносить толк. Весь его профит пойдет всё равно во вред нам всем.
Гонщик формулы C2H5OH

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 мая 2023, 08:26
Элль
23 мая 2023, 08:06
Бизнес либералов не может приносить толк. Весь его профит пойдет всё равно во вред нам всем.
А чем тебе пекари то не угодили?😉😂
Элль

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 мая 2023, 08:39
Гонщик формулы C2H5OH
23 мая 2023, 08:26
А чем тебе пекари то не угодили?😉😂
Тем, что рекламируются на НГС :)
Гость