Ел буузы когда был в Бурятии.И ел буузы в одном из их заведений. Ребята немного лукавят, когда говорят, что кроме мяса, лука, перца и соли, там нет ничего. Могу с полной уверенностью сказать, что во- первых мясо используют недорогое, т.е там и сиськи с письками, а во-вторых добавляют они и ароматизаторы и усилители вкуса.Здесь меня, как человека проработавшего несколько лет в системе общепита одной довольно крупной и известной сети, не проведешь.
А так в принципе неплохо, есть можно.Но если честно, то свои домашние пельмешки, когда мяско отборное, что свининка, что говядина, а тесто замешано руками- гораздо вкуснее.Кстати хорошо слепленные пельмени, отлично держат рассол внутри.А свой лучок придаёт не передаваемый вкус и аромат.
Ходил в бузную на Горской с момента открытия, часто с семьей. Однако примерно с начала этого года практически перестал. Причина - появилась изжога после бууз, ощущение как после придорожной кафешки. И не только у меня.
Ребята, ну поднимите цену что-ли, но не портите продукт. Хотя не мне наверное учить выпускников экономфака, как бизнес делать.
Одно из любимых заведений в городе, если оказываемся рядом - обязательно заходим угоститься бузами, шулэном и, если останутся силы, можно еще взять бовы к чаю :) летом часто заходили после работы в новый Хан-Буз рядом с Октябрьским рынком. Ребята, вы молодцы, так держать!
То что "сами лепили, сами стояли на кассе" --- молодцы. Залог успеха когда хозяин сам понимает что происходит...Но...
"Цыдып: Мы с самого начала думали, что из этого может получиться какая-то сетевая история. Хотя поначалу было тяжеловато. У точки на Жемчужной не было хорошей проходимости. Но главное, тогда люди просто не знали, что такое буузы, а если и знали, то не были готовы приходить только за ними. Но где-то после четвёртой точки стало понятно..."(с)
Вот как-то я пропустил как они решили проблему низкой проходимости и незнания людьми продукта на Жемчужной, а потом бац --- и "после четвертой точки"...Напоминает старый анекдот, "потом я купил два яблока..."
А мне нравится! Ребята, удачи вам и процветания! Ела позы в Бурятии, есть с чем сравнить. Ваши почти такие же) Не слушайте никого, у вас все получится!
Все таки с бузами в Нижней Ельцовке не сравняться. Давно конечно у них не был, но когда то ездил обедать туда почти каждый день. Когда открылся Хан Буз на цветном, съездили разок туда, потом на Мусы Джалиля и больше не возвращались. Средненько и до Ельцовских буз очень далеко. Не говоря уж об атмосфере: юрта, буржуйка в центре, национальные передметы и одежды, бесконечный сериал про Чингасхана, деревенский умывальник и туалетная бумага вместо полтенец. На любителя конечно это все. :)
Но по вкусу и сытности там гораздо круче.
Отличные заведения, часто обедаю в районе "Юности".
Чаще в теплое время года.
В холодное время есть "нюансы" - отсутствие гардероба, после обеда верхняя одежда пахнет едой.
Самые лучшие в меню, с моей точки зрения - буузы, шулэн с говядиной.
Удачи вам в бизнесе и процветания, а нам - возможность очень вкусно, сытно и недорого пообедать.
На Димитрова, чуть ниже у них хороший конкурент, вкусно готовят( или готовили, давно не был) позы. Но!)) с Арангоем не сравнить!! Кто знает, тот поймёт!!!
Вы мои спасители) бывает, после операции и долгого лечения не до стояния на кухне, тогда я отряжаю гонцов в Хан Бууз на Жемчужную, это 5 минут от дома) и свежайшие горячие буузики и витаминные салатики за смешные деньги через 10-15 минут на столе)
Удачи вам!
Ребята - большие молодцы! Хожу к ним почти с открытия первого кафе в Академгородке. Как-то гостили коллеги-турки, у которых национальная кухня вся халяльная, Хан-Буз здорово выручил, тогда они не добавляли в фарш свиной жир. Сейчас уже добавляют. Нравятся отменный вкус простого мяса, горячие наваристые бульоны и возможность добавлять соусы в простое основное блюдо. Ребята молодцы еще и потому, что пропагандируют сибирскую региональную кухню по доступной цене. Желаю им удачи и процветания! Я ходила, хожу и буду ходить, так как я мясоедка, могу различить говядину, свинину и баранину даже по запаху (крови) сырого мяса :)))))
Помню в конце 90-х обедал в "пельменной", там можно было сытно поесть хороших пельменей. Но место было далеко, бывал только проездом. Та в основном водители и экспедиторы обедали.
Если весь день приходится много бегать/ездить выполнять физической работы, то конечно лучше зайти туда, где можно поесть горячего мяса в тесте. Так что, ниша эта востребована, главное чтобы цены и место были подходящими.
Была в двух точках сети-на Никитина и на Октябрьском рынке. Действительно, вкусно, порции хорошие. Лапша с курицей-как дома. Наверное, вредновато каждый день есть такую еду, но иногда можно) вкусно и не очень дорого.
Единственное что это заведение сетевое, и поешь буузы плюс-минус одинаковые в любой точке, но в городе полно заведений где они-буузы вкуснее (на том же Димитрова, в том же здании что Хан Буз есть заведение Алтан, соседняя дверь) а в Нижней Ельцовке Бурятский дацан, там в юрте очень атмосферно, но есть конечно и хуже заведения
Уважаемая категория комментаторов которые недовольны Хан Бузом ( типа там ненатуральное , "сиськи-письки" и т.пю). Как показывает практика , если таким как вы сделать скидки или ( ни дай бог) организовать бесплатную раздачу этих самых бузов вы снесете в очередях все на своем пути и сожрете эти самые "сиськи- письки" потребовав добавки. С вами все ясно. А вот хозяевам заведения БОЛЬШОЕ СПАСИБО за качественную еду, чистоту, уют и прекрасный монгольский ЧАЙ с молоком.
на димитрова у них был рядом конкурент. и 3 года назад у конкурентов было вкуснее, поэтому ходил к ним. а них тогда была хорошая акция в виде завтрака. типа шведский стол без ограничений. а сейчас у них и у конкурентов так себе. и что бы они не говорили, но в бурятии позы вкуснее (бывал в аршане и улан-удэ). ещё были вкусные позы на серебренниковской
Реально нравится, что ешь бузы их и ощущаешь внутри мясо, а не тошнотворное суфле из наполнителей и усилителей вкуса, как в бо́льшей части постсанкционных мясных продуктов в РФ. Вот только когда я в ХанБуз ежедневно обедал позами их в течении пары недель - живот крутить начинало. Так что тоже рекомендую не увлекаться.
Ох, ребята... не советую я хвастаться здесь...
Если дело успешно - работайте и продолжайте кафе - кормить, мойка - мыть, сервис - обслуживать, учебное - учить, тренинг - тренировать... Если пошли в сми хвастаться, то, готов поспорить, дело идёт к закрытию. Чешуёй блестнули - готовьтесь...
Нынче очень сложно, а порой, даже не просто сложно, а чересчур трудно оставаться "на плаву" любому более-менее полезному делу. Ох, не к добру...
Без обид..Но невкусно в Хан бузе.. А бульон ( забыла название), он с явным вкусом говяжьего бульонного кубика...
Уже 6 лет едим бузы в одном месте - очень непримечательное место, подвальчик, маленький зал..Но безумно вкусные бузы, бухлер, и куриный суп с лапшой.
Но периодически пробую новые заведения и возвращаюсь к проверенному)
Если бы все было бы нормально, статьи бы на нгс небыло , зашёл один раз для легкого перекуса, 30 за махонький пельмень это несерьезно, проехал немного, взял мантов 5 штук тоже по 30 но каждый мант был раза в 3 больше этой бузы.
Классные бузы! Спасибо большое, ребята!
Очень стильные, чистые,уютные помещения. вкусная еда и напитки. Стала покупать замороженные бузы домой и готовить в пароварке. Вкусно, удобно, недорого. Желаю удачи проекту! Главное, чтобы бузы были честными, полными мяса и сока!
Ел бузы в Бурятии, экстра вкус объясняю более качественным мясом - все же скотоводческий регион. В хан буз еда более адаптирована под наш вкус. Меня хан буз много раз выручал. Искренне желаю им успехов!
Сама из Улан-Удэ, буузы, т.е. позы (их там так все называют) умею лепить с детства. Сначала Хан-буз на Жемчужной обрадовал, поразило качество, гордость за земляков, регулярно брали там заморозку, т.к. живем рядом. Но увы, постепенно сошло на нет - позы ужасного качества, непонятно из какого мыса, невкусно. Уже год или более туда не захожу.
Насчет буряток, которые работают здесь вахтовым методом. Верю, что у них у всех есть санитарные книжки и что они не куплены, а бурятки прошли медобследование. Но, к сожалению, их заселяют в съемную квартиру в том же подъезде дома на Цветном проезде, где мы живем. Очень хочется, чтобы девушки не выбрасывали окурки из окна и не мусорили возле подъезда.
С подозрением отношусь к таким заведениям, предпочитаем дома сами лепить и манты, и пельмени. Но как-то зашел в одно заведение этой сети, чтобы сравнить их бузы и те, которые ел в Улан-Удэ, Чите, Иркутске. Могу сказать- вполне приличное качество. Теперь даже иногда покупаем замороженные и дома варим для быстрого перекуса. Кстати, если мне память не изменяет, в Улан -Удэ это называется позами, а в Чите- бузами )))
Заходил изредка на Студенческой, пока словил диарею с этих буз, лагман думаю не мог быть причиной, похоже езжай повар попался, но не уверен что ещё пойду.
Очень вкусные буузы! Обожаю это кафе! Если бывает необходимость пообедать, стараюсь зайти именно сюда - вкусно, достаточный объем, хорошая цена, супер персонал)))
А тут очень зря статью написали, не умеют люди хорошему тут радоваться, все в негатив надо увести)))
Ребят, вы супер! У вам все получилось! Получилось вкусно и тепло!
молодец женщина. правильно про кредиты все понимает. кредиты один из основных столпов капэкономики, которая по сути есть спекулятивная -раз и основана на ожиданиях -два. не зря экономику учила. ну а кто уверен в выхлопе со своего бизнеса и готов быть субстратом для кого-то, при этом находя субстрат для себя - милости просим в кредитные организации. только будьте готовы к тому, что придется отдать все, что имеете. Но возможно вы окажетесь умнее, хитрее, удачливее, безпринципнее многих прочих и тогда -бинго! Вот она - мечта!
Бузы там можно взять в сыром виде и к ним прилагается инструкции как варить, соответственно и они их так варят - итак - замороженные бузы готовятся 22 - 25 минут.
Видимо, что бы не лопались, тесто держалось.
Но врачи инфекционки не согласны, что бы убились возможные возбудители инфекции, которые могут быть в мясе по типу сальмонеллы с учётом замороженного состояния и довольно вольшого мясного куска - требуется около 45-50 минут. Поэтому это риск. Желающие могут сами спросит у врачей или обратиться к справочной литературе.
Главное блюдо там вкусное. А вот курочки разные, грибочки с лапшой - не рекомендую. Раз на раз не приходится, но после дня проведенного на толчке больше туда не хожу.
По молодости я еще могла манты поесть в какой-нибудь забегаловке. Но с возрастом эта диета становится тяжеловатой для организма. Так то, с учетом старения населения, бизнес на всех этих фаршах в тесте - так себе бизнес )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Привет, Цыдып! Бузу у вас вкуснючие, молодцы! Наша контора частенько заказывает массово, а иногда и на праздничный стол тк очень вкусно. Улетает все за пару минут
К сожалению, ребята решили делать сетевой бизнес без кредитов. В связи с чем было принято решение увеличивать доходность бизнеса.
За счет здоровья клиентов. Как по мне, так лучше б за счет кошелька..
Еще два-три года назад в Академгородке вполне можно было кушать их буузы. В этом году довелось заехать - невозможно кушать. Нет в них мяса. Кишечник мне четко об этом сказал, вздутие солидное было. У меня и у мужа.
Мясо в домашних пельменях, мантах и тд - какое? Темно-серое, плотное. А тут? Розовое и мягонькое. Фу.
Родилась в Сибири, и прожив почти 70 лет, впервые слышу, что буузы - сибирская еда. И что, их и эвенки, и чукчи, и ненцы, и мансы, и телеуты и другие народности сибирские едят?
Вы уж так размахнулись в названии статьи...Бурятия на карте Сибири занимает незначительное место, так что и едоков этого экзотического блюда не так уж и много. У каждого народа своё национальное блюдо. Не надо так грубо обощать.
Мы были в Вашем заведении, на Никитина. Очень понравилось. Спасибо. Было бы здорово, если бы Вы открыли новую точку в строящемся центре на Высоцкого, ну, или где то на МЖК, всё к нам поближе, или в Панораме, на Снежинкой. Мы бы точно почаще заходили к Вам.
Ну не знаю, мне больше нравится название "Хаан Бууз", я бы такое оставила. Звучит и смотрится солиднее, чем "Хан Буз". В "Хаан Бууз" я бы, может, даже и зашла с голодухи, если бы по дороге попался. А в "Хан Буз" точно не зашла бы. А слово "забегаловка" у меня не носит уничижительного оттенка. Все общепитовские заведения - забегаловки: подешевле, подороже и пипец какие дорогие. Самые дорогие забегаловки в Новосибе у Дениски Иванова, кажись )))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Когда заведение открылось было супер. Вкусно. Шулэн с курицей настоящий и наваристый. Был. Сейчас это бульон из пакетика. Бузы на уровне. Остальные блюда меня не интересуют, но пусть будут, только жаль, что в ущерб качеству основных блюд
Зашёл я как-то в начале суточной смены в эту позную, чтобы съесть пару их фирменных. Вкусные, спору нет. Вот только до конца смены (а она у меня сутки) была у меня отрыжка этими бузами
очень вкусные, самые вкусные из всех, что продавала. я ненавижу, когда тесто тонкое, а тут в самый раз для меня. мои дети тоже едят с удовольствием. ходим частенько на золотой и Ленина
Однажды я отказался есть столовскую еду в чопе,очень уж она напоминала то,что я ел когда в не воле.но когда пришел директор мне пришлось все сожрать,я знал какие могут быть последствия.
Прожив в Новосибирске 3 года посетили с женой позную Хан Буз что на Димитровском. Блин, как дома побывали. Вкус точно такой же как около дацана на берёзовке (Улан-Удэнцы поймут). И чай зелёный бурятский, без него для меня тема поз не раскрыта.
Ещё бы размеры как у Оронгойских, но это мечты.
Зайду, попробую. Не сказать, что фанат этого блюда, но вполне приемлемо. В ассортимент, кстати, можно добавить и позы - оно же, только с рубленым мясом.
ВСЕ КОММЕНТАРИИ (186)
Ел буузы когда был в Бурятии.И ел буузы в одном из их заведений. Ребята немного лукавят, когда говорят, что кроме мяса, лука, перца и соли, там нет ничего. Могу с полной уверенностью сказать, что во- первых мясо используют недорогое, т.е там и сиськи с письками, а во-вторых добавляют они и ароматизаторы и усилители вкуса.Здесь меня, как человека проработавшего несколько лет в системе общепита одной довольно крупной и известной сети, не проведешь.
А так в принципе неплохо, есть можно.Но если честно, то свои домашние пельмешки, когда мяско отборное, что свининка, что говядина, а тесто замешано руками- гораздо вкуснее.Кстати хорошо слепленные пельмени, отлично держат рассол внутри.А свой лучок придаёт не передаваемый вкус и аромат.
Не давайте франшизу! А так молодцы! Не ЧОПовоский сброд, пишущий тупость целыми днями, а то что и есть бизнесмен. Удачи!
Ходил в бузную на Горской с момента открытия, часто с семьей. Однако примерно с начала этого года практически перестал. Причина - появилась изжога после бууз, ощущение как после придорожной кафешки. И не только у меня.
Ребята, ну поднимите цену что-ли, но не портите продукт. Хотя не мне наверное учить выпускников экономфака, как бизнес делать.
Одно из любимых заведений в городе, если оказываемся рядом - обязательно заходим угоститься бузами, шулэном и, если останутся силы, можно еще взять бовы к чаю :) летом часто заходили после работы в новый Хан-Буз рядом с Октябрьским рынком. Ребята, вы молодцы, так держать!
То что "сами лепили, сами стояли на кассе" --- молодцы. Залог успеха когда хозяин сам понимает что происходит...Но...
"Цыдып: Мы с самого начала думали, что из этого может получиться какая-то сетевая история. Хотя поначалу было тяжеловато. У точки на Жемчужной не было хорошей проходимости. Но главное, тогда люди просто не знали, что такое буузы, а если и знали, то не были готовы приходить только за ними. Но где-то после четвёртой точки стало понятно..."(с)
Вот как-то я пропустил как они решили проблему низкой проходимости и незнания людьми продукта на Жемчужной, а потом бац --- и "после четвертой точки"...Напоминает старый анекдот, "потом я купил два яблока..."
Сьедобная забегаловка. Подтверждаю.
Тролли ,вы еще не устали писать.Впрочем, если изменить ударение, то все понятно.
А мне нравится! Ребята, удачи вам и процветания! Ела позы в Бурятии, есть с чем сравнить. Ваши почти такие же) Не слушайте никого, у вас все получится!
Все таки с бузами в Нижней Ельцовке не сравняться. Давно конечно у них не был, но когда то ездил обедать туда почти каждый день. Когда открылся Хан Буз на цветном, съездили разок туда, потом на Мусы Джалиля и больше не возвращались. Средненько и до Ельцовских буз очень далеко. Не говоря уж об атмосфере: юрта, буржуйка в центре, национальные передметы и одежды, бесконечный сериал про Чингасхана, деревенский умывальник и туалетная бумага вместо полтенец. На любителя конечно это все. :)
Но по вкусу и сытности там гораздо круче.
Отличные заведения, часто обедаю в районе "Юности".
Чаще в теплое время года.
В холодное время есть "нюансы" - отсутствие гардероба, после обеда верхняя одежда пахнет едой.
Самые лучшие в меню, с моей точки зрения - буузы, шулэн с говядиной.
Удачи вам в бизнесе и процветания, а нам - возможность очень вкусно, сытно и недорого пообедать.
Жду когда Бузова будет заниматься бузами.
В Чите очень вкусные)
На Димитрова, чуть ниже у них хороший конкурент, вкусно готовят( или готовили, давно не был) позы. Но!)) с Арангоем не сравнить!! Кто знает, тот поймёт!!!
Вы мои спасители) бывает, после операции и долгого лечения не до стояния на кухне, тогда я отряжаю гонцов в Хан Бууз на Жемчужную, это 5 минут от дома) и свежайшие горячие буузики и витаминные салатики за смешные деньги через 10-15 минут на столе)
Удачи вам!
Ребята - большие молодцы! Хожу к ним почти с открытия первого кафе в Академгородке. Как-то гостили коллеги-турки, у которых национальная кухня вся халяльная, Хан-Буз здорово выручил, тогда они не добавляли в фарш свиной жир. Сейчас уже добавляют. Нравятся отменный вкус простого мяса, горячие наваристые бульоны и возможность добавлять соусы в простое основное блюдо. Ребята молодцы еще и потому, что пропагандируют сибирскую региональную кухню по доступной цене. Желаю им удачи и процветания! Я ходила, хожу и буду ходить, так как я мясоедка, могу различить говядину, свинину и баранину даже по запаху (крови) сырого мяса :)))))
Помню в конце 90-х обедал в "пельменной", там можно было сытно поесть хороших пельменей. Но место было далеко, бывал только проездом. Та в основном водители и экспедиторы обедали.
Если весь день приходится много бегать/ездить выполнять физической работы, то конечно лучше зайти туда, где можно поесть горячего мяса в тесте. Так что, ниша эта востребована, главное чтобы цены и место были подходящими.
Очень хорошее кафе, и кормят вкусно. Часто захожу на Студенческой
Была в двух точках сети-на Никитина и на Октябрьском рынке. Действительно, вкусно, порции хорошие. Лапша с курицей-как дома. Наверное, вредновато каждый день есть такую еду, но иногда можно) вкусно и не очень дорого.
Единственное что это заведение сетевое, и поешь буузы плюс-минус одинаковые в любой точке, но в городе полно заведений где они-буузы вкуснее (на том же Димитрова, в том же здании что Хан Буз есть заведение Алтан, соседняя дверь) а в Нижней Ельцовке Бурятский дацан, там в юрте очень атмосферно, но есть конечно и хуже заведения
Уважаемая категория комментаторов которые недовольны Хан Бузом ( типа там ненатуральное , "сиськи-письки" и т.пю). Как показывает практика , если таким как вы сделать скидки или ( ни дай бог) организовать бесплатную раздачу этих самых бузов вы снесете в очередях все на своем пути и сожрете эти самые "сиськи- письки" потребовав добавки. С вами все ясно. А вот хозяевам заведения БОЛЬШОЕ СПАСИБО за качественную еду, чистоту, уют и прекрасный монгольский ЧАЙ с молоком.
на димитрова у них был рядом конкурент. и 3 года назад у конкурентов было вкуснее, поэтому ходил к ним. а них тогда была хорошая акция в виде завтрака. типа шведский стол без ограничений. а сейчас у них и у конкурентов так себе. и что бы они не говорили, но в бурятии позы вкуснее (бывал в аршане и улан-удэ). ещё были вкусные позы на серебренниковской
Реально нравится, что ешь бузы их и ощущаешь внутри мясо, а не тошнотворное суфле из наполнителей и усилителей вкуса, как в бо́льшей части постсанкционных мясных продуктов в РФ. Вот только когда я в ХанБуз ежедневно обедал позами их в течении пары недель - живот крутить начинало. Так что тоже рекомендую не увлекаться.
Ох, ребята... не советую я хвастаться здесь...
Если дело успешно - работайте и продолжайте кафе - кормить, мойка - мыть, сервис - обслуживать, учебное - учить, тренинг - тренировать... Если пошли в сми хвастаться, то, готов поспорить, дело идёт к закрытию. Чешуёй блестнули - готовьтесь...
Нынче очень сложно, а порой, даже не просто сложно, а чересчур трудно оставаться "на плаву" любому более-менее полезному делу. Ох, не к добру...
Не впечатлили бузы у них, особенно после Бурятии.
Бузы - вещь!
Вкуснота! Почти как в Иркутске!
Без обид..Но невкусно в Хан бузе.. А бульон ( забыла название), он с явным вкусом говяжьего бульонного кубика...
Уже 6 лет едим бузы в одном месте - очень непримечательное место, подвальчик, маленький зал..Но безумно вкусные бузы, бухлер, и куриный суп с лапшой.
Но периодически пробую новые заведения и возвращаюсь к проверенному)
Если бы все было бы нормально, статьи бы на нгс небыло , зашёл один раз для легкого перекуса, 30 за махонький пельмень это несерьезно, проехал немного, взял мантов 5 штук тоже по 30 но каждый мант был раза в 3 больше этой бузы.
Классные бузы! Спасибо большое, ребята!
Очень стильные, чистые,уютные помещения. вкусная еда и напитки. Стала покупать замороженные бузы домой и готовить в пароварке. Вкусно, удобно, недорого. Желаю удачи проекту! Главное, чтобы бузы были честными, полными мяса и сока!
Ел бузы в Бурятии, экстра вкус объясняю более качественным мясом - все же скотоводческий регион. В хан буз еда более адаптирована под наш вкус. Меня хан буз много раз выручал. Искренне желаю им успехов!
молодцы хотим вас видеть у нас в тц Искра приходите
Сама из Улан-Удэ, буузы, т.е. позы (их там так все называют) умею лепить с детства. Сначала Хан-буз на Жемчужной обрадовал, поразило качество, гордость за земляков, регулярно брали там заморозку, т.к. живем рядом. Но увы, постепенно сошло на нет - позы ужасного качества, непонятно из какого мыса, невкусно. Уже год или более туда не захожу.
Не чего особенного в них нет , манты по мне так вкуснее !! А в целом это очень бюджетное место с ограниченным ассортиментом , но хоть не Шаурма.
мне нравится.
Постоянно захожу в бузную в Академе. Ребята молодцы, всё вкусно!
Насчет буряток, которые работают здесь вахтовым методом. Верю, что у них у всех есть санитарные книжки и что они не куплены, а бурятки прошли медобследование. Но, к сожалению, их заселяют в съемную квартиру в том же подъезде дома на Цветном проезде, где мы живем. Очень хочется, чтобы девушки не выбрасывали окурки из окна и не мусорили возле подъезда.
брал замороженные домой на бердском шоссе. Разочарован. Невкусные и на качестве мяса сильно экономят. С домашними мантами не сравнить.
когда же у нас откроется расстегайная, борщевная?! ну сколько можно пресмыкаться перед щащлычной и буузной?!
Не Сибирская еда, а Бурятская. Ну а так молодцы. Ждите отжимыльщиков бизнеса из мвд и фсб.
С подозрением отношусь к таким заведениям, предпочитаем дома сами лепить и манты, и пельмени. Но как-то зашел в одно заведение этой сети, чтобы сравнить их бузы и те, которые ел в Улан-Удэ, Чите, Иркутске. Могу сказать- вполне приличное качество. Теперь даже иногда покупаем замороженные и дома варим для быстрого перекуса. Кстати, если мне память не изменяет, в Улан -Удэ это называется позами, а в Чите- бузами )))
Ребята Вы молодцы!!!
Успехов Вам и процветания!!!
Цена-качество в Хан-Буз соответствует!!!
Вкусненькие бузы и самая вкусная лапша вок с говядиной на Матвеевке, спасибо)
Ел раз у них эти бузы. По вкусу это типичные магазинные пельмени. Но своего клиента они конечно найдут.
Заходил изредка на Студенческой, пока словил диарею с этих буз, лагман думаю не мог быть причиной, похоже езжай повар попался, но не уверен что ещё пойду.
Гободжоу - мой наркотик!!!Мммм.... с рисом!
приеду из Читы, оценю
Ел и ем переодически настоящие позы или бузы в Бурятии...Кушал у них отстой!
Очень вкусные буузы! Обожаю это кафе! Если бывает необходимость пообедать, стараюсь зайти именно сюда - вкусно, достаточный объем, хорошая цена, супер персонал)))
А тут очень зря статью написали, не умеют люди хорошему тут радоваться, все в негатив надо увести)))
Ребят, вы супер! У вам все получилось! Получилось вкусно и тепло!
молодец женщина. правильно про кредиты все понимает. кредиты один из основных столпов капэкономики, которая по сути есть спекулятивная -раз и основана на ожиданиях -два. не зря экономику учила. ну а кто уверен в выхлопе со своего бизнеса и готов быть субстратом для кого-то, при этом находя субстрат для себя - милости просим в кредитные организации. только будьте готовы к тому, что придется отдать все, что имеете. Но возможно вы окажетесь умнее, хитрее, удачливее, безпринципнее многих прочих и тогда -бинго! Вот она - мечта!
Бузы там можно взять в сыром виде и к ним прилагается инструкции как варить, соответственно и они их так варят - итак - замороженные бузы готовятся 22 - 25 минут.
Видимо, что бы не лопались, тесто держалось.
Но врачи инфекционки не согласны, что бы убились возможные возбудители инфекции, которые могут быть в мясе по типу сальмонеллы с учётом замороженного состояния и довольно вольшого мясного куска - требуется около 45-50 минут. Поэтому это риск. Желающие могут сами спросит у врачей или обратиться к справочной литературе.
Молодцы конечно. Только вопрос стоило учится в НГУ🤷🤷🤷🤷
Отожму бизнесок по старой схеме
Лучшие!
Одни из самых плохих бууз в городе, только туалета туда можно заходить
есть еще подобное заведение на дк чкалова, иногда захожу к ним, позы бузы неплохие. да и супчик шулэн тоже. В общем рекомендую
Главное блюдо там вкусное. А вот курочки разные, грибочки с лапшой - не рекомендую. Раз на раз не приходится, но после дня проведенного на толчке больше туда не хожу.
ребята - большие молодцы. успехов вам!
По молодости я еще могла манты поесть в какой-нибудь забегаловке. Но с возрастом эта диета становится тяжеловатой для организма. Так то, с учетом старения населения, бизнес на всех этих фаршах в тесте - так себе бизнес )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Ребята умнички!!!! Но я не ваш клиент
Привет, Цыдып! Бузу у вас вкуснючие, молодцы! Наша контора частенько заказывает массово, а иногда и на праздничный стол тк очень вкусно. Улетает все за пару минут
Буузы - это продукты жизнедеятельности небезызвестной О.Бузовой?
Заказывали в офис еду. Потом доставку отменили - ездить особо не получается. Но на Речном всегда к ним поесть захожу.
К сожалению, ребята решили делать сетевой бизнес без кредитов. В связи с чем было принято решение увеличивать доходность бизнеса.
За счет здоровья клиентов. Как по мне, так лучше б за счет кошелька..
Еще два-три года назад в Академгородке вполне можно было кушать их буузы. В этом году довелось заехать - невозможно кушать. Нет в них мяса. Кишечник мне четко об этом сказал, вздутие солидное было. У меня и у мужа.
Мясо в домашних пельменях, мантах и тд - какое? Темно-серое, плотное. А тут? Розовое и мягонькое. Фу.
Очень мы с мужем расстроились.
Родилась в Сибири, и прожив почти 70 лет, впервые слышу, что буузы - сибирская еда. И что, их и эвенки, и чукчи, и ненцы, и мансы, и телеуты и другие народности сибирские едят?
Вы уж так размахнулись в названии статьи...Бурятия на карте Сибири занимает незначительное место, так что и едоков этого экзотического блюда не так уж и много. У каждого народа своё национальное блюдо. Не надо так грубо обощать.
Здравствуйте, хотела бы заняться позами, вы работаете по франшизам. Ответьте мне пожалуйста на почту
А кто знает куда переехали бузы на Залевского, напротив горбольницы?
Такое классное место было...
Очень люблю хан-буз. И есть чем сравнить, много путешествовала по Монголии и Бурятии. И из хан-буза бузы максимально приближенные
Статья интересная, но призыв делить стол с незнакомыми людьми - это как-то неправильно.
Мы были в Вашем заведении, на Никитина. Очень понравилось. Спасибо. Было бы здорово, если бы Вы открыли новую точку в строящемся центре на Высоцкого, ну, или где то на МЖК, всё к нам поближе, или в Панораме, на Снежинкой. Мы бы точно почаще заходили к Вам.
Правда вкусно. Молодцы. Хожу на студенческой ....сделали всё своим горбом, достойно уважения
Такая прикольная антиреклама банков в тексте, бузы невкусные.
Ну не знаю, мне больше нравится название "Хаан Бууз", я бы такое оставила. Звучит и смотрится солиднее, чем "Хан Буз". В "Хаан Бууз" я бы, может, даже и зашла с голодухи, если бы по дороге попался. А в "Хан Буз" точно не зашла бы. А слово "забегаловка" у меня не носит уничижительного оттенка. Все общепитовские заведения - забегаловки: подешевле, подороже и пипец какие дорогие. Самые дорогие забегаловки в Новосибе у Дениски Иванова, кажись )))))))))))))))))))))))))))))))))))))
А я больше всего люблю пельмени и манты с мясом лося и дикого козла. После них всё то, что со свининой и говядиной, есть невозможно.
диарея после этих блюд была...!;)мой желудок виноват или их еда?))Не знаю...!))
Когда заведение открылось было супер. Вкусно. Шулэн с курицей настоящий и наваристый. Был. Сейчас это бульон из пакетика. Бузы на уровне. Остальные блюда меня не интересуют, но пусть будут, только жаль, что в ущерб качеству основных блюд
Ханское пузо.
Да какая это забегаловка... Скорее всего рыгаловка я им об этом говорил...
Зашёл я как-то в начале суточной смены в эту позную, чтобы съесть пару их фирменных. Вкусные, спору нет. Вот только до конца смены (а она у меня сутки) была у меня отрыжка этими бузами
очень вкусные, самые вкусные из всех, что продавала. я ненавижу, когда тесто тонкое, а тут в самый раз для меня. мои дети тоже едят с удовольствием. ходим частенько на золотой и Ленина
Люблю Хан Буз на Студенческой, жаль что жаренные бузики убрали...Мои любимые были.Вернете, может?
Однажды я отказался есть столовскую еду в чопе,очень уж она напоминала то,что я ел когда в не воле.но когда пришел директор мне пришлось все сожрать,я знал какие могут быть последствия.
Ну таки любители мгаморной говядины от Медведева тут щаз конечно пднимут вой...а еслив по факту, то нормайные позы, бываю у них пеиодически)
Иногда заезжаем к ним - вкусно и сытно.
Кладите в бузы побольше тараканов , которые ниче не боятся.
В гостях угощали на д.р. бузами из Буз-хан. Понравились!! Мне, не любителю лука, особенно вкусно что лука почти не ощущается. Решили домой тоже купить
В приличном обществе слово обижались не употребляется, служил в ИК поэтому знаю о чем говорю.
Прожив в Новосибирске 3 года посетили с женой позную Хан Буз что на Димитровском. Блин, как дома побывали. Вкус точно такой же как около дацана на берёзовке (Улан-Удэнцы поймут). И чай зелёный бурятский, без него для меня тема поз не раскрыта.
Ещё бы размеры как у Оронгойских, но это мечты.
Зайду, попробую. Не сказать, что фанат этого блюда, но вполне приемлемо. В ассортимент, кстати, можно добавить и позы - оно же, только с рубленым мясом.
стейков из семги там нет, а другое я не ем на бизнес ланч в чопе.
Мясо это не мое. Сделайте вегетарианские бузы, спрос будет. Количество любителей трупнятины в современных городах сокращается.