В новом ТЦ на «Студенческой» открылась булочная с забавным названием и цветным хлебом

В торговом центре «Амстердам» рядом со станцией метро «Студенческая» заработала булочная-кондитерская «Крутон-Батон». Учредителями компании, которой принадлежит заведение, стали трое новосибирцев, ранее работавших в сфере аренды оборудования, строительства и телекоммуникаций. Заведение расположено на первом этаже ТЦ со стороны студгородка НГТУ.

«Крутон-Батон» — это демократичная булочная с упором на недорогую выпечку (35–40 руб. за штуку) и хлеба небольшого размера (15–20 руб.). Особенностью заведения можно считать булки непривычных цветов — например, розового (со свеклой). В «Крутоне» также предлагают кондитерские изделия (пирожное стоит в среднем 40 руб.) и кофе. Веселое название булочной можно считать двусмысленным, поскольку крутон (croûton) по-французски, это просто сухарик.

ТЦ «Амстердам» — это здание с необычным фасадом, имитирующим стиль Северной Европы, построен на ул. Геодезическая, 4/1 следом за торговым центром «МетроМаркет».

Объект только-только начал заполняться арендаторами. Например, в октябре здесь открылся очередной магазин сети «Рыбный день» в новом формате (с небольшим буфетом). На прошлой неделе по соседству с «Крутон-Батоном» начала работать кофейня московской сети «ПРАВDА КОФЕ». Кроме того, здесь уже открылся фитнес-центр новосибирской сети Extreme Fitness.

Сам же по себе формат мини-пекарни пользуется в Новосибирске растущей популярностью у предпринимателей. По данным 2ГИС, количество заведений этого типа увеличилось за год на 27 %.