На Красном проспекте заработал дисконт-бар «Лось и лосось» из Красноярска

В Новосибирске заработало первое заведение красноярской сети «Лось и лосось» в формате дисконт-бара.

Заведение расположилось в подвальном помещении по адресу Красный проспект, 17. В свое время здесь располагался самый первый бар сети People's, после закрытия которого арендаторы неоднократно менялись.

Как сообщила управляющая новосибирского бара Екатерина Керкис, «Лось и лосось» работает в формате дисконт-бара, что предполагает получение клиентами скидок с каждого заказа, который сделали в баре его «друзья» разных уровней. Под «друзьями» в сети понимаются посетители, которые получили карты бара с предъявлением купона, полученного от человека, который уже является владельцем карты. От каждого заказа «друг» более высокого уровня в этой пирамиде получает от 2 % до 5 %, так что теоретически в какой-то момент может начать ходить в бар бесплатно.

Такую же схему, например, использует сеть Killfish из Санкт-Петербурга (в Новосибирске работает один бар).

Бар предлагает блюда европейской, японской, азиатской и американской кухонь. Горячее и роллы стоят в среднем в районе 200 руб. за порцию, пиво — от 89 руб. за 0,5 л, алкогольные коктейли — от 79 руб. (цены указаны для владельцев дисконтных карт, без них цена вырастает на 25 %).

В Красноярске работает три заведения этой сети. Новосибирский бар открыт по франчайзингу компанией «Алькор-Новосибирск», единственным учредителем которого в базе «СПАРК-Интерфакс» указан Михаил Акимов, бывший совладелец «Сибирского завода молочных продуктов», а также ряда торговых фирм.

НГС.НОВОСТИ

Фото Стаса Соколова