Новосибирский бармен открыл передвижное кафе в автобусе (фото)

Начинающие новосибирские предприниматели открыли кафе, рассчитанное на студентов, в салоне автобуса.

Как рассказал НГС.НОВОСТИ 23-летний создатель заведения Street Food Bus Михаил Цветков, он более 5 лет работал барменом, но ему всегда хотелось создать проект, «связанный с общепитом, который будет у всех на слуху». «У меня есть партнер, друг, он занимается управлением проекта, вся творческая работа и налаживание производства на мне», — рассказал предприниматель.

Партнеры взяли старый автобус и трансформировали его под закусочную. «Реализацией занимались полностью сами, резали, варили, восстанавливали, красили», — вспоминает Михаил Цветков. В итоге получилось кафе с пятью сидячими местами. В меню пять видов лапши (можно выбрать порцию 250 или 400 г), салат дня и напитки, алкоголя нет. Средний чек в заведении Михаил Цветков оценил в 200–230 руб.

Сейчас у предпринимателей один автобус, пока они поставили его возле НГТУ у метро «Студенческая», но автобус может передвигаться своим ходом. «Планируется небольшая сеть. Сам проект молодежный, рассчитан на студентов. В планах завоевать Академ», — поделился Цветков. Размер вложений в проект он не раскрыл.

НГС.НОВОСТИ

Фото Ларисы Сокольниковой