В Новосибирске зафиксирован бум уличной еды

В Новосибирске зафиксирован бум уличной еды.

Согласно информации, представленной администрациями районов города Новосибирска, по состоянию на 1 июня 2010 года в Новосибирске функционировало 297 предприятий общественного питания быстрого обслуживания формата street food (уличная еда), торгующих преимущественно на вынос.

В начале 2008 года количество таких предприятий не превышало 100.

По данным НГС.НОВОСТИ, самыми крупными сетями в городе являются «Подорожник» (36 собственных объектов и около 50 точек продаж у предприятий-партнеров), «5 минут» (28 собственных и порядка 100 партнерских) и «Русские блины» (27 павильонов). Основными блюдами, которыми торгуют новосибирские точки «стрит-фуда», являются сэндвичи, блины с начинкой, шаурма, хот-доги и беляши.

НГС.НОВОСТИ

Фото Стаса Соколова