NGS
Погода

Сейчас+28°C

Сейчас в Новосибирске

Погода+28°

пасмурно, без осадков

ощущается как +29

3 м/c,

южн.

743мм 53%
Подробнее
7 Пробки
USD 89,07
EUR 95,15
Реклама
Бизнес Экономика «Кофемолка» открыла торговлю тортами

«Кофемолка» открыла торговлю тортами

Сеть кофеен «Кофемолка» занялась изготовлением тортов на заказ.

Все торты и десерты изготавливаются в кондитерском цехе ресторана «Ла Мезон», заказать их можно в любой из кофеен «Кофемолка», а также в самом ресторане «Ла Мезон». Срок изготовления торта — от 2 часов до суток, в зависимости от сложности.

«Если торт есть в наличии, его можно купить и забрать сразу. Доставки, к сожалению, пока нет, — комментирует PR-менеджер сети кофеен «Кофемолка» Ирина Горчакова. — Такую услугу мы ввели, поскольку очень часто гости, попробовав десерт или торт в заведении, спрашивали, можно ли его заказать с собой».

Самый дешевый торт — «Птичье молоко» массой 1200 г — стоит 420 руб., самый дорогой — «Ореховый торт» 1300 г — обойдется в 890 руб. В среднем, в месяц с учетом заказов ресторана и сети кофеен в кондитерском цехе изготавливается более 1000 тортов.

Напомним, что «Кофемолка» продолжает развивать торговлю на вынос, в частности в заведении на Челюскинцев и в ТВЦ «Большая Медведица», в отличие от других кофеен сети, вместо обыкновенных сэндвичей продаются только экспресс-сэндвичи в индивидуальной упаковке. «В апреле наблюдался рост на кофе с собой, он составил 1–1,5 %. В общем, продажи на вынос составляют не очень большой процент — порядка 2–3 % от общей выручки. По сравнению с прошлым годом цифры не изменились. Продажи целых тортов составляют около 1 % от общей выручки кофеен», — рассказала Ирина Горчакова.

НГС.НОВОСТИ

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Мнение
По дороге чуть не задушила жаба: во сколько россиянам обойдется путь по платным трассам к Черному морю
Диана Храмцова
выпускающий редактор MSK1.RU
Мнение
«А рожать в таком городе не хочется»: молодая мама из Новосибирска — о недоступности транспорта для людей с колясками
Татьяна Строкатова
молодая мама
Мнение
Не принимать важных решений: Солнце переходит в знак Близнецов — астролог предупредила об опасностях
Юлия Тарантина
Мнение
«Им без разницы, откуда прыгать»: ветеринар — о выпадении кошек из окон и стоимости их лечения
Алена Ситникова
Ветеринарный фельдшер
Мнение
Угрюмые люди, недоступные девушки и плохие авто: 27-летний китаец честно рассказал о впечатлениях от России
Джексон
предприниматель из Гонконга
Рекомендуем
Знакомства
Объявления