Kafela удвоит число кофеен

Генеральный директор новосибирской сети кофеен Kafela Владимир Хилько намерен вдвое увеличить число кофеен до конца этого года.

Предприятие «Кафела» создано в декабре 2005 года. Сейчас в сеть Kafela входит пять кофеен.

В компании изначально ориентировались на сетевое развитие, поэтому еще до появления первой кофейни возникло кондитерское производство, продукция которого представлена в ряде других предприятий питания. «Это дает нам преимущество, в том числе и перед федеральными игроками, которые заходят на местный рынок, не имея эксклюзивной продукции собственного приготовления», – говорит Владимир Хилько.

Руководство «Кафелы» не выделяет строгих преференций по месту открытия кофеен, рассматривая как помещения в ТЦ, так и отдельно стоящие помещения. Одна из следующих кофеен откроется в ТЦ «Горский». Несмотря на отдаленное расположение, Владимир Хилько считает место перспективным – инфрастуктура в этом районе растет, что положительно скажется на проходимости заведения.

«Континент Сибирь»