«По цене сравним с белым»: новосибирцы могут собрать ценный гриб даже зимой — где его искать

Чагу, а если говорить правильно, трутовик скошенный, новосибирцы могут найти даже зимой — полезный гриб в доступе весь год. Объясняем, где его искать.

«Чагу или трутовик скошенный можно найти у нас круглый год, но активно развивается летом, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, одна из авторов новосибирского справочника грибов Mycology.su. — Чагу не едят из-за жесткой мякоти, но активно используют в народной медицине в качестве настоек».

Считается, что у гриба есть противовоспалительные, антитоксические и антиоксидантные свойства. Вытяжки из гриба используются в БАДах. Любое применение гриба возможно только после консультации с врачом.

«Тонизирующее действие отвара чаги некоторые сравнивают с элеутерококком или кофе. Коренное население Сибири, охотники-промысловики, работники лесного хозяйства, находясь в лесу, традиционно используют чагу вместо чая, — говорится в справочнике. — Чага на территории Западной Сибири с её обширнейшими лесостепными березняками — важный промысловый гриб. Рыночная цена чаги сопоставима с ценой сушёного белого гриба».

В Новосибирской области чагу можно найти как в Академгородке, так и в районе Линево, Сокура, Карпысака.

В новосибирских лесах растет вкуснейший гриб, которому не страшен даже снег — карта, где его искать.