8 июля среда
СЕЙЧАС undefined°С

Съешь бобра и лапки орла: 9 необычных блюд, которые можно попробовать только в одном месте города

Когти диковинной птицы, разварной бобёр, «русская панакота» и прочая экзотика Новосибирска

Поделиться

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

ВСЕ КОММЕНТАРИИ (56)

Фото пользователя
18 сен 2019 в 00:02

Зоозащитники может что-то и скажут, но не я, поскольку на даче провожу большую часть времени, а там живность у меня всякая. И в ресторан этот схожу. Не все же постоянно одним дошираком питаться.

Лучше напишите чего нового можно из роллтона приготовить.

Фото пользователя
18 сен 2019 в 00:12

А на бобрятину есть ветеринарное свидетельство?? Я уверен что нет!! Или Австрия хочет кого то заразить паразитами которые могут находится в диком мясе??

Фото пользователя
18 сен 2019 в 00:13

Что только не придумают до 35 лет потом понимают что они блохи и живут как мурави

Худой
18 сен 2019 в 00:18

Жареную картоху под огурец соленый. )
Чтобы длинный был огурец и хрустящий. )
Водочка холодненькая, чтобы прям запотевшая стопочка. )
Мне большего не надо;)
Где у нас в городе могут удовлетворить такие простые мужицкие потребности? )

18 сен 2019 в 02:22

Бобер "в съедобную парадигму явно не вписывается"?! ))))

""По мнению гурманов, отведавших в поисках новых ощущений мясо различных животных, деликатесная бобрятина по вкусу очень напоминает говядину. Об этом знали и жители средневековой Руси, которые, охотясь на этих зверьков, добывали не только пригодное для употребления мясо, но и используемые для шитья теплой одежды шкуры, а также применяемые в народной медицине жир и другие органы бобра. О широком распространении практики поедания бобрятины красноречиво свидетельствует тот факт, что при археологических работах в местах славянских поселений среди пищевых останков было обнаружено 30% бобровых костей.

На Руси кушанья из хвоста бобра относились к категории постных блюд, поскольку этот зверек в стародавние времена занимал промежуточную нишу между млекопитающими и рыбой. Их имеющий чешуйчатую структуру плоский лопатоообразный хвост содержит довольно много жировых прожилок, из-за чего весьма похож на рыбье подбрюшье или твердое сало".

"По просьбе Франсуа де Лаваля, епископа Квебека, Католическая церковь в XVII веке признала бобра рыбой. Богословы Сорбоннского университета, которым был задан вопрос, поддержали епископа Квебека и подтвердили, что бобёр является рыбой, а потому мясо бобра можно есть по пятницам и во время Великого поста".

Демократ
18 сен 2019 в 02:47

Ел котлеты из медвежатины пару раз, никакого супер необычного вкуса не было, говядина один в один. Уверен что при слепом затесте 95% не отличили бы. Однако надо помнить, что медведь может быть переносчиком всякой дряни, например ботулизма, поэтому я бы не рекомендовал есть это регулярно. Попробовать - да (если прям вот хочу не могу), а регулярно - не стоит.

951
18 сен 2019 в 06:33

Бобрятина твёрдая, за 4 часа варки нисколько мягче не становится. Впрочем, вся дичь тверже домашней скотины.

джон2
18 сен 2019 в 07:04

Съел бобра-спас дерево!

Фото пользователя
18 сен 2019 в 08:28

"вернее искать такое в магазинах для бедных"- нгс ток в Бахетле закупается?)))

соня
18 сен 2019 в 09:27

Ну, ну... Кто хочет паразитоз, добро пожаловать, особенно мясо медведя

Фото пользователя
18 сен 2019 в 10:14

Оставьте в покое бобров и медведей!!!! Живодеры.

Хочити икзотики? - ехайти ка мне в гости, нахлибаитися по-ухи, прачюствуитя жисть бес прикрас.

Фото пользователя
18 сен 2019 в 10:27

Медведя есть? Ну ну

Гена крокодил
18 сен 2019 в 10:29

Сразу видно, что тему автор познал не до конца.
Куриные лапки выросли в цене за последний год в 4-5 раз. Именно поэтому вы их и не найдете в магазине, они оптом стоят дороже чем кг куриного мяса. Если раньше не знали куда деть, то теперь не знают где достать.

Как надо
18 сен 2019 в 10:36

Дичь какая то... Как можно есть диких животных?.. Животные пожирают животных...

Фото пользователя
18 сен 2019 в 10:41

Чет не хочется

Т90
18 сен 2019 в 11:06

А пластиковая каша закончилась?

18 сен 2019 в 11:48

"Но китайцы — народ смекалистый и научились из этих практически отходов делать интересную закуску."(с) --- открою тайну. Тоже самое можно сказать про любой народ когда ему особо жрать нечего. В начале-середине 80-х моя бабушка очень часто делала холодец из куриных лапок. Все ели, никто не шокировался, потому как достать курицу было маленьким достижением.

Фото пользователя
18 сен 2019 в 11:59

Интересно, если суповой набор из курицы или её головы хитро обозвать, за сколько их можно втюхать немамонтам?

медведь относится псообразным млекопитающим. т.е. кто чифанит медведя тот кушает родственника своей собаки или просто почти свою собаку.... и вообще это каким надо быть голодным чтобы при изобилии мяса (говядина, свинина, баранина, крольчатина, индейка, курица и пр.. специально выращиваемых животных) убивать медведей, лосей, оленей, кабанов, стрелять птиц.... ненавижу убийц с огнестрельным оружием, надеюсь в следующей жизни они заплатят за это.

прохожий
18 сен 2019 в 15:33

Бобрятина весьма вкусна, как , кстати, и ондатрятина. Особенно вкусны жаренные бобриные хвосты. А лапки лягушачьи мы в студенчестве после того, как делали опыты с лягушками, жарили в химических колбах. Весьма вкусно.

Владимир
18 сен 2019 в 16:44

Пицца "Маргарита" есть почти во всех пиццериях, и стоит как правило дешевле

18 сен 2019 в 16:57

фу гадость...((((((((((

18 сен 2019 в 20:49

Как-то не аппетитно многие блюда выглядят, имхо

Тренер
19 сен 2019 в 14:11

У меня дед был охотником, и как-то совсем маленьким я зашёл на кухню, где на столах была привезённая им с охоты дичь. Вид окровавленных глухарей меня ужаснул настолько, что я выбежал и меня долго рвало. Но некоторое время спустя бабушка приготовила такой вкусный суп, который я больше никогда в жизни не пробовал. Естественно, никто из взрослых не сказал мне, что он из тех-самых глухарей.