![](https://n1s1.hsmedia.ru/33/db/7c/33db7cfcc5077912507abfb0089ea4f1/656x438_1:5593_931989c7d999fcbc597d92cde7b32edb@3000x2000_0xR4gpkDSS_6163962362515621374.jpg.webp)
В Академгородке заработало заведение Red Camel (Красный верблюд), которое предлагает блюда египетской кухни. Точку открыл выходец из Египта Моатаз Элдахан.
«Красный верблюд» занял небольшое помещение в одноэтажном здании супермаркета на улице Демакова, 3. Вход в кафе с торца, открыв дверь, посетитель сначала видит коридор с аквариумами, и, только сделав несколько шагов, попадает в маленький зал на 5–6 посадочных мест. Заведение работает преимущественно на доставку.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/10/60/e8/1060e8c0265e4ca09bd77d09f1909766/656x438_1:5593_6173f8b592e031d7ec38f94c1531bdcc@3000x2000_0xkrLS3q1h_8848049136720997322.jpg.webp)
Кафе открыл египтянин Моатаз Эльдахан, который, по его словам, впервые приехал в Россию из Египта десять лет назад. Последние пару лет Моатаз работал тренером в тренажерном зале Fanta Gym (также расположен в микрорайоне Щ). Сам начинающий ресторатор говорит на смеси русского и английского языков, но с лихвой компенсирует языковой барьер характерной южной приветливостью.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6b/a0/80/6ba0807df56cb44a2951e698f36d0dce/656x438_1:5593_e0225c0b26d3edea1fc257df959f78b8@3000x2000_0xUWyDS0cn_0285046983591753997.jpg.webp)
В меню «Красного верблюда» пока три основных блюда с разными вариациями начинок: «бомбастик сэндвичи», фино и египетская паста. Цены начинаются со 180 рублей (фино с фалафелем и фетой), самая дорогая позиция — сэндвич или паста с кофтой (котлета из рубленого мяса) из говядины.
Red Camel — первое заведение в Новосибирске, которое позиционирует себя как египетское. Кухня этой страны пока практически не представлена в местных заведениях, несмотря на популярность Египта как места отдыха.
В целом же гастрономическая палитра Новосибирска пока не так богата. Рестораторы в основном стараются открывать заведения в уже проверенных жанрах. Сейчас, например, наиболее быстро развивающимися направлениями стали точки вьетнамской (48 заведений) и грузинской (46) кухонь. Так в мае в ТРЦ «Сибирский молл» заработала первая точка сети «Дед Хо» из Санкт-Петербурга. А чуть раньше большой грузинский ресторан на Красном проспекте открыли предприниматели из Якутска.
Самые важные новости Новосибирска и региона — в Тelegram-канале NGS.RU. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе событий.